烹饪时蔬水煮鸡脯所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、切菜机、排烟风机、热水器、斩切刀、勺子、磨刀器。
美食美味的时蔬水煮鸡脯做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐时蔬水煮鸡脯、时蔬水煮鸡脯、水煮鸡尾虾,盐水煮鸡胗。
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以下是24位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的时蔬水煮鸡脯做法
材料
无骨去皮鸡脯肉4块(约570克),鸡汤720毫升,不甜的雪莉酒或白酒3汤匙,香料(荷兰芹、百里香和月桂叶)1束,混合蔬菜,如芦笋、玉米棒、青花菜(西兰花)、胡萝卜、白花菜(花椰菜、椰菜花)、韭葱(leek)和皱叶甘蓝(savoycabbage)等680克,装饰用新鲜荷兰芹(洋香菜)少许,切碎
做法
1.取一烘烤用大瓦锅,放入鸡脯肉、鸡汤、雪莉酒或白酒和香料束。沸后转小火,盖上锅盖再煮20分钟,撇去浮沫。同时,将所有蔬菜切成适合入口的小块。
2.鸡肉煮到20分钟时,加入蔬菜。盖上锅盖,续煮5分钟,至蔬菜变软、鸡肉肉汁不带血色。取出香料束扔掉。
3.将鸡汤和蔬菜舀入餐盘,鸡肉放在最上面(可按喜好切成小块)。撒上荷兰芹,即可上桌。
时蔬水煮鸡脯做法已被84人烹饪过!
第二种:美食美味的时蔬水煮鸡脯做法
材料
无骨去皮鸡脯肉4块(约570克),鸡汤720毫升,不甜的雪莉酒或白酒3汤匙,香料(荷兰芹、百里香和月桂叶)1束,混合蔬菜,如芦笋、玉米棒、青花菜(西兰花)、胡萝卜、白花菜(花椰菜、椰菜花)、韭葱(leek)和皱叶甘蓝(savoycabbage)等680克,装饰用新鲜荷兰芹(洋香菜)少许,切碎
做法
1.取一烘烤用大瓦锅,放入鸡脯肉、鸡汤、雪莉酒或白酒和香料束。沸后转小火,盖上锅盖再煮20分钟,撇去浮沫。同时,将所有蔬菜切成适合入口的小块。
2.鸡肉煮到20分钟时,加入蔬菜。盖上锅盖,续煮5分钟,至蔬菜变软、鸡肉肉汁不带血色。取出香料束扔掉。
3.将鸡汤和蔬菜舀入餐盘,鸡肉放在最上面(可按喜好切成小块)。撒上荷兰芹,即可上桌。
时蔬水煮鸡脯做法已被64人烹饪过!
第三种:美食美味的水煮鸡尾虾做法
材料
活虾一斤,大蒜两瓣,葱两段,大料两个,料酒适量,姜适量,盐适量,醋适量,辣椒油适量
做法
1.将虾洗净去掉虾肠冲干净;
2.锅内放凉水,倒入清理好的虾,加入葱、姜片、料酒、大料和盐一起煮,开锅后煮3至5分钟即可。
3.将大蒜和姜加少许盐捣成泥,加入少许醋即可开吃了。
小诀窍
1、一定要将虾肠清理干净,否则会很腥哦; 2、捣蒜时加入少许盐可以让蒜泥更黏稠。
水煮鸡尾虾做法已被33人烹饪过!
第四种:美食美味的水煮鸡片做法
材料
鸡腿肉,白菜,黄豆酱,豆腐乳,老干妈,胡椒粉,辣椒粉,淀粉,香葱,生抽,料酒,油
做法
1.鸡腿肉切薄片(有时候自家吃我就切条了),放少许生抽、料酒、淀粉腌会儿,放两小勺油拌匀;
2.白菜切三角形大片(其实小青菜配着更好看,我这里比较难买,个人认为白菜味道很好吃);
3.酱是自己随便配的:黄豆酱两勺、豆腐乳一块、再加点豆腐乳汁、老干妈少许,不怕辣的多来点啊;有时候懒省事,就用自己储备的秘制酱汁;
4.炒锅放油,炒香酱;
5.然后加水,水开后把白菜放进去烫熟;盛到深底盘中;
6.把鸡肉倒入烫约1-2分钟(看你是切薄片还是厚片了),盛到白菜上;
7.然后在上面撒上胡椒粉、辣椒粉、烧点儿热油浇上去,只听“滋”的一声就大功告成!再撒点香葱碎或其它点缀下就ok。
水煮鸡片做法已被13人烹饪过!
第五种:美食美味的盐水煮鸡胗做法
材料
主料:鸡肫500克,
做法
1.将鸡胗洗净,放入开水中氽一下,捞出洗净控水;
2.葱切段,姜切片备用;
盐水煮鸡胗做法已被72人烹饪过!
小编整理216位网友投稿材料与时蔬水煮鸡脯相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鸡脯肉炒银芽
第二种:鸡脯木耳
第三种:蜜汁鸡脯
第四种:土豆鸡脯肉色拉
第五种:炝糟鸡脯
第六种:奶汤鸡脯
第七种:烤鸡脯配玉米甜椒
第八种:龙蒿煎鸡脯
第九种:墨西哥辣沙司鸡脯
第十种:苹果酱煨鸡脯
小编结合24位厨师推荐再从515网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
薯蓉奶油鸡、双菇栗子鸡、三杯鸡、三色甜酸菠萝鸡、上海式白斩鸡
水蒸鸡、泰式菠萝咖喱鸡、泰国红咖喱鸡、泰式椰奶咖喱鸡
泰国咖喱菠萝鸡、泰国烤鸡配甜辣味酱汁、松仁乌鸡。
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