烹饪花生酱烤鸡所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、碗柜、单层工作台、自助餐保温台、单门冰箱、切菜机、排烟风机、开水器、砍骨刀、筷子、护手器。
美食美味的花生酱烤鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花生酱烤鸡、花生酱烤鸡、花生酱烤饼,酱烤鸡腿。
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以下是77位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的花生酱烤鸡做法
材料
花生酱2汤匙,鲜柠檬汁1汤匙,酱油2茶匙,蒜1头,剁碎,咖哩粉1/3茶匙,辣椒粉1撮,去皮无骨鸡胸肉4块
做法
1.高火预热烤炉。
2.用一个碗, 将花生酱、柠檬汁、酱油、蒜、咖哩粉和辣椒粉调和好。
3.在烤架栅格上抹少许油,将鸡胸放上去,刷1/2的酱料,烤6-10分钟。翻一面刷上余下的酱料, 再烤6-10分钟,直到汁水收干即可。
花生酱烤鸡做法已被46人烹饪过!
第二种:美食美味的花生酱烤鸡做法
材料
花生酱2汤匙,鲜柠檬汁1汤匙,酱油2茶匙,蒜1头,剁碎,咖哩粉1/3茶匙,辣椒粉1撮,去皮无骨鸡胸肉4块
做法
1.高火预热烤炉。
2.用一个碗, 将花生酱、柠檬汁、酱油、蒜、咖哩粉和辣椒粉调和好。
3.在烤架栅格上抹少许油,将鸡胸放上去,刷1/2的酱料,烤6-10分钟。翻一面刷上余下的酱料, 再烤6-10分钟,直到汁水收干即可。
花生酱烤鸡做法已被16人烹饪过!
第三种:美食美味的花生酱烤饼做法
材料
馅料:2大匙花生酱,2大匙花生油(或其它炒菜油),1大匙蜂蜜或白糖,2-3大匙普通面粉
做法
【馅料】:在大碗里放入花生酱和油,顺着一个方向搅,直到油和花生酱完全融合,然后加蜂蜜和面粉,搅好。如果稀加点面粉,直到粘稠状。
【面团】:
1、将酵母粉用温水化开。
2、在大盆里放面粉,油,糖和鸡蛋,搅一下,然后,将酵母水逐渐倒入面粉中,一边倒一边搅,再倒牛奶逐渐面粉中,和成面团,如果面团硬,加适量温水,总之,象做馒头的面团。用保鲜膜盖到盆上。发45-60分钟。
3、将发好的面团分成象做馒头大小的剂子,然后,把每个面团擀开,把一小匙馅料放在上面包好。象包包子那样。
4、然后把它擀成椭圆形,擀的稍薄点,再把两边折起来,擀长方形。
5、然后再折两边,再擀成长方形,这样重复3-4次,为了有更多层次。但最后一次折好后,稍擀一下,成小一点长方形。
6、然后摆到烤盘中,饼与饼之间,要留点空间。最后在饼上面刷层蛋黄,再醒20分钟或直到饼发起来。
7、预热烤箱到385f(190c),烤15-20分钟,或到成金黄色。注意烤10分钟后,检查一下,每个烤箱会有些不同,不要烤过。
花生酱烤饼做法已被86人烹饪过!
第四种:美食美味的蜜汁酱烤鸡腿做法
材料
主料:鸡全腿1个(250克),调味料:酱油1大勺,甜面酱1大勺,糖1大勺,五香粉1/4小勺,姜粉1/4小勺,大蒜粉1/4小勺,刷料:麦芽糖30克,水30克,烤焙:中层,200度,约30分钟
做法
鸡腿上切两刀,以方便入味。在一个大碗里加入所有的调味料,然后放入鸡腿,腌2个小时。腌好的鸡腿放入烤盘里,放进预热好的烤箱烤焙。
烤好的鸡腿刷上一层麦芽糖水即可。
麦芽糖水制法:把30克麦芽糖和30克水放入锅里,用小火慢慢加热,并不断搅拌,直到糖液变得浓稠即可。
小诀窍
1、鸡腿腌渍的时间越长越入味,如果时间来不及,也至少腌渍半个小时再烤,否则味道会不好哦。而如果时间充足的话,可以放进冰箱,腌渍过夜,效果更好。
2、如果没有麦芽糖,可以用蜂蜜代替麦芽糖水。
蜜汁酱烤鸡腿做法已被66人烹饪过!
第五种:美食美味的酱烤鸡腿做法
材料
a,鸡腿2只,b,大酱3大匙,芝麻酱2大匙,老抽1大匙,盐0.25-0.5小匙,料酒5大匙,糖1大匙,芝麻油0.5大匙,生姜1小块,大蒜3-5瓣,c,蜂蜜1小匙,水0.5大匙,植物油适量
做法
1.在鸡腿两面划上几刀,划得深一些,以便入味;
酱烤鸡腿做法已被25人烹饪过!
小编整理828位网友投稿材料与花生酱烤鸡相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:eriyaki照烧酱烤鸡
第二种:冰花梅酱烤鸡翅
第三种:花生酱小酥饼
第四种:酥酥软软的花生酱烙饼
第五种:袖珍紫米花生酱发面饼
第六种:有机花生酱拌黄瓜
第七种:自制花生酱拌凉皮
第八种:青瓜花生酱卤味拌面
第九种:花生酱脆饼
第十种:花生酱曲奇
小编结合77位厨师推荐再从108网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鸡丝银针、家乡白切鸡、家乡鸡、简易迷迭香烤鸡、简易柠檬烤鸡
咖喱鸡片、烤腌鸡、咖喱蔬菜鸡、卡罗尔米烩鸡
客家咸鸡、烤鸡、姜葱屈鸡。
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