烹饪黄金牛角所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、油水分离器、木案工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、豆浆机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的黄金牛角做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄金牛角、黄金牛角包、黄金牛角，金牛角。
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以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的黄金牛角做法
材料
材料：（可以根据自己做面包的量酌量增减），高筋面粉150克，糖30克，盐5克，橄榄油15克，（色拉油也可以，黄油做好啦，会有浓郁的香味），酵母3克，牛奶20克，豆沙50克，（夹馅用，也可用椰蓉，肉松）
做法
1、用温水调酵母，水的温度以不烫手为标准。
2、将酵母水、油、糖、盐和高粉用相同温度的水和成面团。
3、揉面，边揉边摔，提高面粉的筋度，然后盖上保鲜膜松弛10分钟。
4、将面团放到一个相对封闭的地方发酵40-60分钟，发至2倍大。
5、做造型，将大面团粉成若干个鸡蛋大的小面团，杆成三角状面片，用到在三角底部切个小口，将豆沙馅卷入，卷成牛角形状。
6、将做好形状的牛角表面刷上蛋液，放入烤箱再二次发酵30分钟。
7、烤箱温度170，15分钟，取出晾凉。
小诀窍
大家已经看到，底部有些糊了，哎，没关系，失败是成功之母，大家千万不要贪图香味跟上色就忽略了时间，我就是个血淋淋的例子啊，下回就不会烤那么长时间了。
黄金牛角做法已被21人烹饪过！
第二种：美食美味的黄金牛角包做法
材料
a.，高筋面粉200克，低筋面粉100克，细糖50克，盐1/2小勺，即溶酵母1克，泡打粉1/4小勺，奶粉15克，起士粉10克，全蛋50克，水90克，b.，无盐奶油30克，c.装饰：，蛋黄一个，白芝麻适量，奶油100克
做法
1.材料混合，搅拌成团后，揉至面团不沾手，表面稍成光滑状态即可。
2.加入奶油后，揉成光滑状态。
3.放在容器中，盖上保鲜膜，松弛10分钟即可。
4.将面团分成八等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟后，在用手搓成长越20~25厘米长的水滴形状。
5.面团擀开，在宽的那头切个1.5厘米左右的小口将开口处的面团往两边折后，在用双手将面团由上往下卷起。（不管那个方向都由宽的那头像窄的那头卷起就对了，左后的尖部要压在面团的下方。这样烘烤时就不会照成形状的不美观了哦！）
6.盖上保鲜膜，继续将面团松弛20分钟后刷上蛋液，撒上少许白芝麻。
7.烤箱预热上火190度，下火160度，烤15分钟后取出，将面团整面刷上奶油后再烤5分钟，再取出刷融化的奶油，接着再烤5分钟左右。
黄金牛角包做法已被80人烹饪过！
第三种：美食美味的黄金牛角做法
材料
材料：（可以根据自己做面包的量酌量增减），高筋面粉150克，糖30克，盐5克，橄榄油15克，（色拉油也可以，黄油做好啦，会有浓郁的香味），酵母3克，牛奶20克，豆沙50克，（夹馅用，也可用椰蓉，肉松）
做法
1、用温水调酵母，水的温度以不烫手为标准。
2、将酵母水、油、糖、盐和高粉用相同温度的水和成面团。
3、揉面，边揉边摔，提高面粉的筋度，然后盖上保鲜膜松弛10分钟。
4、将面团放到一个相对封闭的地方发酵40-60分钟，发至2倍大。
5、做造型，将大面团粉成若干个鸡蛋大的小面团，杆成三角状面片，用到在三角底部切个小口，将豆沙馅卷入，卷成牛角形状。
6、将做好形状的牛角表面刷上蛋液，放入烤箱再二次发酵30分钟。
7、烤箱温度170，15分钟，取出晾凉。
小诀窍
大家已经看到，底部有些糊了，哎，没关系，失败是成功之母，大家千万不要贪图香味跟上色就忽略了时间，我就是个血淋淋的例子啊，下回就不会烤那么长时间了。
黄金牛角做法已被60人烹饪过！
第四种：美食美味的黄金牛角面包做法
材料
材料a：，高粉100克，低粉100克，细砂糖60克，盐2克，蛋黄40克，高糖酵母3克，起士粉10克，牛奶粉15克，泡打粉3克，黄油30克，材料b：无盐黄油100克，细砂糖10克，装饰：白芝麻：5克（视你自己喜欢咯）
做法
1、将材料a全放入面包机，先慢速搅拌至稍具延展性面团，再放入无盐黄油，改为中速搅拌至具有良好延展性面团。
2、进行基础发酵约20分钟，取出滚圆，分割8等份，松弛约10分钟。
3、将小面团搓成圆锥形状，手拉细长一端擀长，在宽端中间处剪开一个约1~2公分的小口，自开口处向下对卷，手要边卷边轻压，以便造成小尖角效果。
4、松弛约10分钟后，表面刷蛋液，洒上少许白芝麻，排入烤盘。
5、利用松弛的时间将材料b的黄油融化，成液体状，与砂糖搅匀，备用。
6、烘烤180度约20分钟，其间约10分钟后，取出刷上融化的黄油，烤制约5分钟，再取出刷一遍融化的黄油。
7、ok了，整间屋子都飘满面包的香气，冷却后就可以享用了~
小诀窍
本文介绍的发酵时间与烤制时间，均受当时气温与烤箱型号影响，在此只做参考，具体时间大家要视发酵与烤制的状态而灵活掌握。
黄金牛角面包做法已被29人烹饪过！
第五种：美食美味的金牛角做法
材料
面团部分：高筋面粉100克，低筋面粉50克，糖25克，酵母1/8小勺，盐1/4小勺，泡打粉1/8小勺，奶酪粉5克，奶粉8克，全蛋25克，水45克，无盐黄油15克，装饰部分：涂抹用全蛋液，芝麻适量，融化的黄油20克
做法
1.面团部分除黄油外，所有材料揉到稍具有光滑，再加入黄油揉到面团表面光滑。
2.这是面团揉好的样子，覆盖保鲜膜，松弛10分钟。
3.松弛好的面团，均分成4等份滚圆，覆盖保鲜膜松弛10分钟。
4.松弛好的面团，搓成这样的水滴形。
5.稍微按扁，擀成这种形状的面皮，约25cm长，10cm宽。
6.在宽的一边，切2cm长的小口。然后面皮翻向两边。
7.卷起面皮整形成牛角状，接口要压在牛角下面，以防烤时炸裂。
8.整形好的牛角盖保鲜膜松弛30分钟，然后刷上蛋液，撒芝麻，180度烤约12分钟。
9.十二分钟后取出，均匀刷上融化的黄油，再烤5分钟。
10.五分钟后取出，再刷一层黄油，再烤五分钟就可以出炉了。
11.出炉的牛角松软，有层次，表面金黄，晾凉食用，密封保存。
金牛角做法已被99人烹饪过！
小编整理682位网友投稿材料与黄金牛角相关菜谱10种 希望喜欢！
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第二种：黄金牛肉丸
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第四种：蛇舌草金牛穿破石
第五种：入地金牛鸡蛋汤
第六种：聪厨酒店半成品菜之金牛蹄
第七种：聪厨私房菜之金牛蹄
第八种：湘菜特色菜酒店菜之聪厨金牛蹄
第九种：芒果牛角包
第十种：牛角包
小编结合41位厨师推荐再从761网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄金锅贴、黄金盅、黄鸭叫米粉、黑椒烤土豆、黑三剁
黑白双耳、黑椒大排、黑白配、黑椒蜜汁烤猪排
黑白配、黑椒银芽、黑白菜。
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