烹饪麻香番茄鸡丝所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、洗菜机、新风系统、传菜梯、切片刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的麻香番茄鸡丝做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻香番茄鸡丝、麻香番茄鸡丝、浓香番茄大虾,羊柳卷配蒜香番茄汁。
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以下是23位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的麻香番茄鸡丝做法
材料
原料:鸡胸肉,番茄(稍硬一些的),青辣椒,胡萝卜,柠檬,调料:盐,白糖,芝麻酱,酱油,黑芝麻
做法
鸡胸肉洗净放入沸水中,大火煮10分钟左右,取出放入冷开水浸泡2分钟,捞起沥干水后,将鸡胸肉撕成丝状,倒入大碗里。
洗净番茄切成四瓣,挖去囊和籽切去蒂部,再切成条状。
胡萝卜、青椒洗净切丝备用。
将所有材料放入大碗里。将柠檬汁挤入大碗里。
加入白糖、盐、酱油和芝麻酱搅拌均匀,腌制20左右撒上黑芝麻就ok了。
麻香番茄鸡丝做法已被71人烹饪过!
第二种:美食美味的麻香番茄鸡丝做法
材料
原料:鸡胸肉,番茄(稍硬一些的),青辣椒,胡萝卜,柠檬,调料:盐,白糖,芝麻酱,酱油,黑芝麻
做法
鸡胸肉洗净放入沸水中,大火煮10分钟左右,取出放入冷开水浸泡2分钟,捞起沥干水后,将鸡胸肉撕成丝状,倒入大碗里。
洗净番茄切成四瓣,挖去囊和籽切去蒂部,再切成条状。
胡萝卜、青椒洗净切丝备用。
将所有材料放入大碗里。将柠檬汁挤入大碗里。
加入白糖、盐、酱油和芝麻酱搅拌均匀,腌制20左右撒上黑芝麻就ok了。
麻香番茄鸡丝做法已被40人烹饪过!
第三种:美食美味的浓香番茄大虾做法
材料
大虾6只,香菜叶适量,番茄沙司20克,蚝油1大匙,糖1大匙,盐0.5小匙,料酒1大匙,鸡精1小匙,清水30克,色拉油12克,甜葡萄20克
做法
1.大虾洗净,用料酒腌一下;
2.取一个小碗,放入番茄沙司和清水,混合调开;依次加入糖、盐、蚝油,搅拌均匀;
3.平底锅内倒色拉油,放入腌好的大虾,变色后煎成橙黄色,大约3分钟;
4.把调好的番茄汁倒入锅内,让大虾入味;
5.烧大约2分钟,喷上甜葡萄酒,即可出锅
小诀窍
1. 用剪刀把大虾身上的虾线取出来,再用料酒腌制。 2. 喷甜葡萄酒是为了突出番茄沙司的味道,让虾更浓香可口。
浓香番茄大虾做法已被10人烹饪过!
第四种:美食美味的鱼香番茄夹做法
材料
西红柿8个,咸鸭蛋黄8只。调料泡椒末30克,姜末2克,蒜末3克,葱末5克,盐5克,味精3克,白糖5克,镇江香醋5克,生粉10克,鲜汤50克,色拉油500克。
做法
1、西红柿去两头、去心留下中段圆环。
2、咸蛋黄放入西红柿中,拍生粉备用。
3、锅内烧油至六成热,放番茄小火炸5秒钟取出摆入盘中。
4、炒锅放底油烧六成热,下泡椒、姜、蒜、葱大火炒香,加入鲜汤烧开,放盐、味精、白糖调味至咸甜辣鲜时勾芡加入香醋,淋在番茄夹上即可。
小诀窍
特点
鱼香味浓,造型美观。
鱼香番茄夹做法已被79人烹饪过!
第五种:美食美味的羊柳卷配蒜香番茄汁做法
材料
材料羊柳、蒜头、各式蔬菜、葡萄干、混合香料、芥末、干葱、番茄汁、红酒、盐、胡椒、黄油
做法
(1)羊柳滚批成片,用红酒、混合香料、盐、胡椒腌渍半小时左右。
(2)用黄油先将蒜头煸香,再加入各式蔬菜、混合香料、葡萄干一起翻炒,加盐、胡椒调味;另取蒜头切片,用黄油加干葱炒香后,倒入番茄汁,加盐等调味即成蒜香番茄汁。
(3)将羊柳片平摊开,抹上芥末,放上炒好的蔬菜,卷起,用牙签封口,在煎盘中煎上色后进烤箱烤熟,取出,拔去牙签,改刀成块,放入盆内,淋上蒜香番茄汁。
羊柳卷配蒜香番茄汁做法已被59人烹饪过!
小编整理484位网友投稿材料与麻香番茄鸡丝相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:番茄鸡蛋捞面
第二种:番茄鸡蛋蝴蝶面
第三种:番茄鸡蛋汤
第四种:番茄鸡蛋面
第五种:番茄鸡翅
第六种:番茄鸡蛋饼
第七种:番茄鸡蛋汤
第八种:番茄鸡片
第九种:干白番茄鸡
第十种:番茄鸡蛋面
小编结合23位厨师推荐再从573网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黄瓜鸡蛋锅贴、黄油黄桃、黄咖喱鸡、黄瓜汁、黄瓜蒜丁
黄油曲奇、黄金豆沙卷、黄金焗苹果、黄金豆腐卷
黄金牛角、黄金锅贴、黄金脆。
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