烹饪香烤琵琶腿所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、冷饮机、豆腐机、排烟风机、冲地水龙头、水果刀、筷子、切菜器。
美食美味的香烤琵琶腿做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香烤琵琶腿、香烤琵琶腿、浓郁的浪漫——香烤琵琶腿，黑椒琵琶腿。
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以下是25位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香烤琵琶腿做法
材料
新鲜琵琶腿2只，香葱10g，红甜椒10g，黄甜椒10g，蜂蜜2茶匙10ml，蒜茸辣椒酱2茶匙10gml，米酒2茶匙10ml，蚝油2茶匙10ml，米醋2茶匙10ml，芝麻香油1茶匙5ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油2茶匙10ml
做法
1、将蜂蜜、蒜茸辣椒酱、米醋、蚝油、米酒、芝麻香油、油、盐和胡椒粉搅拌均匀。
2、琵琶腿洗净擦干水分，用牙签在上面戳些小洞，再放入容器中，把调好的酱汁倒入拌匀，腌制1小时待用。
3、香葱、红甜椒和黄甜椒洗净，切成细丝泡入冷水中。
4、将电烤箱hd4495预热至170度，将腌好的琵琶腿放入烤箱中，每隔10分钟将酱汁刷于琵琶腿上，依此步骤反复3次至全熟。
5、最后把烤好的琵琶腿装入盘中，将烤盘上余下的酱汁淋在上面，再撒上菜椒和香葱丝即可。
小诀窍
也可以选用鸡翅替换琵琶腿，味道同样鲜美。
香烤琵琶腿做法已被84人烹饪过！
第二种：美食美味的香烤琵琶腿做法
材料
琵琶腿4只，烤肉料40克，蒜3头，胡椒粉少许，芝麻适量，彩椒，洋葱少许
做法
1、烤肉料加少许胡椒粉，倒入80克水，混合均匀
2、琵琶腿清洗干净，用牙签在上面扎小洞，越多越好（划几刀也行）
3、扎好洞的鸡腿放入腌料中，使鸡腿全部沾上腌料
4、再撒上一些蒜碎拌匀，腌制入味
5、腌的过程中要不时翻面，使鸡腿尽量多沾腌料入味（给鸡腿做些按摩更好）
6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些，最好能腌一天
7、把腌好的鸡腿放在烤架上，表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘，接油
8、大蒜两头，剥去外衣，留下2、3层内皮，头部削去一点
9、大蒜也放在烤架上，在蒜上刷一层油，撒上些黑胡椒粉
10、烤箱预热180度，烤约30－35分钟
11、每隔10分钟取出，在鸡腿上刷一遍腌料
12、最后一次刷完腌料，撒上一些芝麻，再烤10分钟即可
13、蒜可以在烤至30分钟时取出，也可以最后取出，味道都不错
小诀窍
1、直接用的烤肉料（阿根廷腌料），味道很不错，腌料的味道够咸，不用加盐了，不过觉得要加些黑胡椒粉
2、烤制时间要根据鸡腿大小进行调整
3、事先准备一些青菜做配菜，丰富口感
香烤琵琶腿做法已被64人烹饪过！
第三种：美食美味的浓郁的浪漫——香烤琵琶腿做法
材料
鸡小腿1只，老抽少许，盐适量，糖适量，五香粉适量，蒜片少许，蚝油适量，姜粉少许，白兰地酒少许，烤肉酱少许，蜂蜜适量
做法
1.用刀在鸡小腿表面划几刀。
2.鸡腿放入器皿中，加入老抽、盐、糖、五香粉、蒜片、蚝油和姜粉。
3.滴入些白兰地酒，用保鲜膜封好口后放冰箱冷藏一晚上，腌制入味。
4.大喜大烤鸡肉酱和蜂蜜放在碗里，搅拌均匀待用。
5.烤盘内铺上锡纸，鸡腿放在烤架上，均匀刷上调制好的酱汁。
6.烤箱220℃预热5分钟以后，烤盘放在最下层，烤架放在中间一层，上下加热烤25分钟即可。中间在刷几次酱汁。
小诀窍
烤制过程中，要多刷几次酱汁。
浓郁的浪漫——香烤琵琶腿做法已被23人烹饪过！
第四种：美食美味的香烤琵琶腿做法
材料
新鲜琵琶腿2只，香葱10g，红甜椒10g，黄甜椒10g，蜂蜜2茶匙10ml，蒜茸辣椒酱2茶匙10gml，米酒2茶匙10ml，蚝油2茶匙10ml，米醋2茶匙10ml，芝麻香油1茶匙5ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油2茶匙10ml
做法
1、将蜂蜜、蒜茸辣椒酱、米醋、蚝油、米酒、芝麻香油、油、盐和胡椒粉搅拌均匀。
2、琵琶腿洗净擦干水分，用牙签在上面戳些小洞，再放入容器中，把调好的酱汁倒入拌匀，腌制1小时待用。
3、香葱、红甜椒和黄甜椒洗净，切成细丝泡入冷水中。
4、将电烤箱hd4495预热至170度，将腌好的琵琶腿放入烤箱中，每隔10分钟将酱汁刷于琵琶腿上，依此步骤反复3次至全熟。
5、最后把烤好的琵琶腿装入盘中，将烤盘上余下的酱汁淋在上面，再撒上菜椒和香葱丝即可。
小诀窍
也可以选用鸡翅替换琵琶腿，味道同样鲜美。
香烤琵琶腿做法已被93人烹饪过！
第五种：美食美味的黑椒琵琶腿做法
材料
鸡腿500克，葱，蒜，黑胡椒粉，白酒，八角，盐，油，老抽适量
做法
1.鸡腿洗净提前用盐和白酒腌一晚入味；
3.至7成热时，放入鸡腿，鸡腿要事先擦干水，以免溅油；
4.鸡腿两面煎至金黄后，倒去大部分油，将蒜粒倒入余油爆香；
5.再加入老抽，八角粒和水；
黑椒琵琶腿做法已被73人烹饪过！
小编整理667位网友投稿材料与香烤琵琶腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：琵琶鸡腿
第二种：琵琶嫩豆腐
第三种：琵琶豆腐
第四种：琵琶鸡腿
第五种：琵琶叶润肺茶
第六种：海椒琵琶虾
第七种：炸琵琶虾
第八种：琵琶大虾
第九种：香炸琵琶虾
第十种：香煎椒香琵琶虾:
小编结合25位厨师推荐再从535网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香烤芦笋土豆、香烤草莓、香煎鸡扒、香煎鸭胸配橙汁、香瓜苹果枇杷汁
香煎可乐鸭胸、香甜糯米藕、香甜红薯球、香甜芥末鸡胸
香肠玉米糕、香肠鸡蛋羹、香甜李子。
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