烹饪香浓烤翅所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、冷饮机、咖啡机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、调料瓶。
美食美味的香浓烤翅做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香浓烤翅、香浓烤翅、必胜客香浓烤鸡翅,香浓鸡丝卷。
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以下是87位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的香浓烤翅做法
材料
主料:鸡翅一斤,辅料:韩式辣酱3匙,蒜3瓣,姜少许,盐适量,辣椒随意,胡椒粉随意。
做法
将洗好的鸡翅插上两刀,利于腌入味。
将所有调料剁碎混匀,越碎越好,如果有搅拌机打碎就方便了。
混好的调料到入鸡翅,充分搅拌、按揉,用塑料袋装好放入冰箱腌制24-48小时。
腌制好的鸡翅洗掉表面物,码入烤盘,烤箱上下火200度预热10分钟,将烤盘放在中间档上,烤20分钟,取出烤盘,在鸡翅上刷层蜂蜜,再220度、上档烤5分钟,上色即可。
小诀窍
腌制时间越长越好。
腌制的时候最好经常把鸡翅拿出来揉一揉,使其更加入味。
可以根据翅中、翅尖、翅根主料的不同适当调整烤制时间。
香浓烤翅做法已被57人烹饪过!
第二种:美食美味的香浓烤翅做法
材料
主料:鸡翅一斤,辅料:韩式辣酱3匙,蒜3瓣,姜少许,盐适量,辣椒随意,胡椒粉随意。
做法
将洗好的鸡翅插上两刀,利于腌入味。
将所有调料剁碎混匀,越碎越好,如果有搅拌机打碎就方便了。
混好的调料到入鸡翅,充分搅拌、按揉,用塑料袋装好放入冰箱腌制24-48小时。
腌制好的鸡翅洗掉表面物,码入烤盘,烤箱上下火200度预热10分钟,将烤盘放在中间档上,烤20分钟,取出烤盘,在鸡翅上刷层蜂蜜,再220度、上档烤5分钟,上色即可。
小诀窍
腌制时间越长越好。
腌制的时候最好经常把鸡翅拿出来揉一揉,使其更加入味。
可以根据翅中、翅尖、翅根主料的不同适当调整烤制时间。
香浓烤翅做法已被26人烹饪过!
第三种:美食美味的必胜客香浓烤鸡翅做法
材料
翅中10个,西红柿1个,洋葱半个,生抽1大勺(15ml),盐1/2小勺(2.5ml),姜片3片,大蒜3瓣,糖1小勺(5ml),植物油1大勺(15ml)
做法
1、将西红柿、洋葱洗净后切小块,姜、蒜切片。
2、将切好的西红柿、洋葱、姜、大蒜、生抽、盐、糖一起放入食品料理机,搅碎成糊状。
3、锅烧热,倒入少量底油,将搅好的糊倒入锅里煮开,浓稠后继续翻炒,直到成为浓稠的酱状,关火后放至冷却。
4、翅中洗净擦干,将煮好的酱与翅中混合拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制6-24个小时(如果想更快入味,可在鸡翅肉厚的部位用刀划两刀)。
5、腌好的翅中,除去多余腌料,将翅中摆入铺了烤盘纸的烤盘,放进预热好上下火190℃的烤箱中层,烤20分钟左右,至金黄色出炉。
小诀窍
1、鸡翅要腌6-24个小时,腌制时间太短不易入味。但腌的时间不要超过24个小时。如果想入味更快,可在鸡翅肉厚部位划2刀。
2、翅中洗完后一定要空干水份或擦干,不然残留的水份会稀释腌料。
必胜客香浓烤鸡翅做法已被96人烹饪过!
第四种:美食美味的味浓烤冷面做法
材料
2张烤冷面,2个鸡蛋,适量的陈醋,韩式辣酱,白糖,少许葱末
做法
1、把锅微微烧热,倒入少许油。
2、放入烤冷面,8成熟时,打入鸡蛋,摊匀,小火。
3、鸡蛋凝固后,翻面。此时调酱汁:2勺辣酱、2勺陈醋、3勺白糖【偏甜口,可根据个人口味调整】)
4、把酱抹匀,撒上葱末,盛盘出锅。
小诀窍
买的烤冷面一般都是好多片压在一起,回家又吃不了,冻上的时候最好提前分开,分好一次吃的量
还可以加一些香肠或香菜,随心情,都很好吃。
味浓烤冷面做法已被66人烹饪过!
第五种:美食美味的香浓鸡丝卷做法
材料
面粉,鸡肉丝,红椒丁,笋丁,木耳丁,香菇丁,加盐,鸡精,花椒油,黑胡椒,辣椒酱,芝士
做法
1.用微波制作春卷皮,(用饺子粉和水勾兑的面粉浆,(大概1:7)搅拌均匀,无颗粒为最佳。
2.然后拿一个微波专用平底盘子,抹上一点油,将面粉浆倒入大概1-2厘米左右,这取决春卷皮厚度。
3.然后将盘子放入微波炉转6-7分钟,面皮表面基本干了就可以取出了,如果不好揭开饼皮,可以将盘底放入冷水中浸下,就可以方便取出。
4.春卷皮做好了,我们要准备一下春卷馅,我用的是鸡肉丝、红椒丁.
5.笋丁、木耳丁、香菇丁,加盐、鸡精,一点花椒油调味作的馅料,可以加点黑胡椒。
6.取一个春卷皮,抹上辣椒酱,将馅料放到卷皮下方.
7.上面叠上一片芝士。
8.然后卷起来,接口可以沾下面浆将春卷皮固定包好。然后放入六-七成热的油中炸熟即可。
9.然后放入六-七成热的油中炸熟即可。
香浓鸡丝卷做法已被35人烹饪过!
小编整理319位网友投稿材料与香浓烤翅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香浓酸奶蛋糕
第二种:奶香浓郁的芝士豆豆酥
第三种:香浓芝士球
第四种:香浓玉米汁
第五种:香浓增肥【牛油磅蛋糕】
第六种:香浓芝士块
第七种:芋香浓汤
第八种:香浓起司水果塔
第九种:香浓鸡蛋羹
第十种:香浓玉米小蛋糕。
小编结合87位厨师推荐再从177网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香烤樱桃西红柿、香烤琵琶腿、香烤芦笋土豆、香烤草莓、香煎鸡扒
香煎鸭胸配橙汁、香煎可乐鸭胸、香甜李子、香甜糯米藕
香甜红薯球、香甜芥末鸡胸、香瓜苹果枇杷汁。
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