“民以食为天，食以安为先”，食品安全与群众的生活息息相关。今年2月份以来，芜湖市场监管部门持续深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动（以下简称“守查保”专项行动），全面排查和整治食品安全风险隐患，全力守护群众“舌尖上的安全”。

在此次专项行动中，各级市场监管部门紧扣重点行业与领域，深入排查安全隐患。在食品生产环节，以茶叶、炒货食品和坚果制品、糕点等为重点品种，要求企业自查并建立风险隐患清单，全面排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面的风险隐患；在食品流通和特殊食品监管环节，结合农村市场综合治理、农贸市场规范提升行动和进口冷链食品专项整治，严查未按规定销售储存食品、销售三无过期食品、普通食品与特殊食品混放、销售进口冷链食品不报备、不进集中监管仓等违法行为；在餐饮服务环节，以单位食堂、学校食堂和校园周边餐饮单位为重点进行全覆盖检查；在食品抽检环节，组织抽检食用农产品和食品12605批次，对不合格的批次严格按程序进行核查处置。

通过此次“守查保”专项行动，严厉打击了一批食品违法违规行为，防范化解了各类食品安全风险，进一步提升了我市食品安全治理能力和保障水平，有力维护了全市食品安全全域全年稳定。

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