江苏吉祥贺盛食品有限公司是一家专业研发、生产和销售鸡精、鸡粉、鸡汁等系列调味品的企业，从1989年成立至今已有33年历史，一直不断进行创新，在产品、技术、设备、产品包装、销售、企业管理等方面开展深入全方位的创新，永不停止、永不满足，把改革改革再改革、创新创新再创新、发展发展再发展、提高提高再提高作为实际行动，胸怀大志，脚踏实地，实干巧干，永攀高峰，使企业不断做强做大，产品不断做多做优，技术不断做高做新，销售不断做广做活，

目前该公司成为中国调味品行业鸡精(鸡粉)产业十强品牌企业、中国质量诚信aaa级品牌企业、全国食品安全示范单位、江苏省科技创新先进单位、江苏省创新诚信品牌先进单位、江苏省名牌事业促进会副会长单位、江苏省食品产业现代化创新联盟副会长单位、江苏省烹饪协会常务理事单位等；该公司产品成为江苏名牌产品、长三角名优食品、中国调味品名优产品、中国消费者信得过产品、中国绿色环保产品、国际名牌食品、亚洲国际餐饮协会推荐产品、欧盟市场推荐产品等；该公司品牌成为江苏省著名商标、江苏市场畅销品牌、中国调味品产业最受厨师欢迎的品牌、中国名牌产品竞争力调查同行业十大品牌、中国调味品产业最具渠道影响力品牌等；该公司董事长周国林先生成为江苏省名牌事业促进会副会长、江苏省食品产业现代化创新联盟副会长、江苏省创新企业家等。

该公司董事长周国林在30多年的创业创新实践中早已悟出:创新是企业生存、发展和壮大的动力和源泉，犹如车上的发动力，能使满载货物的车辆高速奔驰，犹如船上的风帆，能使沉甸甸的船舶乘风破浪；没有创新，企业就没有活力、魄力和动力，难以生存、发展和壮大；创新是企业增强竞争力，战胜市场挑战的

途径和法宝，有了创新就能提升企业的技术和设备，提升产品的档次和质量，提升管理的水平和层次，提升销售的效率和效益等。

产品创新越创越多。办厂初期该公司只生产味精和鸡精一二个系列几个产品，经过不断努力，先后与常州大学等国内多所大学、烹饪学校、食品科研院所等建立良好和长期的合作关系，建立现代化专业研发中心，招聘几十名中高级科技人员，研制和开发符合潮流的调味新产品，同时挖掘和推广中华美食文化，至今已开发生产鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、酱汁、肉、鱼、鸡等系列产品，包括固态、液态、半固态复合调味料、餐饮连锁定制系列调味料、大骨高汤精、鱼生寿司酱油、蒸鱼豉油、捞拌汁、红烧汁、咸鲜味、海鲜味、骨髓精膏、辣鲜露、香糟扣肉、梅菜扣肉、冰糖元蹄、牛肉中西餐系列产品、富贵帝王鱼、风干草香鸡、扣新莲子、贺天厨系列健康食材等，形成以贺盛为主品牌，好师傅、纳思、厨掌门、贺天厨为子品牌的产品结构模式。

设备创新越创越新。设备好，产品质量才好，设备新，产品产量翻倍增。该公司先着手建造标准化厂房车间。目前芙蓉生产基地建有厂房面积16500平方米，建成3条鸡精、鸡粉生产线，其中1条生产线专门用于生产出口鸡精，还建有酱汁类生产车间，上马生物酶解生产设备，年生产能力2万吨以上；金坛生产基地建有厂房面积4万平方米，建成3条现代化全自动鸡精鸡粉生产线，其中1条专门用于生产出口调味品的生产线，还建成2条酱汁类产品生产线及生物酶解生产线等，生产规模年产8万吨以上。芙蓉老生产基地舍得投入，更新生产设备，金坛新生产基地舍得投入，购进全新生产设备，建成崭新的现代化工厂，高新的全

自动化生产线。两地生产车间均按食品gmp要求设计，全封闭车间，配备中央空调系统，闭路电视监控系统等。这些领先的生产设备，全方位、全自动化监管体系，都为贺盛生产优质产品奠定了坚实的基础。

包装创新越创越好。该公司通过打击假冒贺盛产品，更加重视产品包装。首先确立新的包装理念，充分认识到产品包装是企业产品打入市场的第一关，好的产品包装能够保持产品品质，吸引消费者眼球，获得顾客喜爱而实现销售，同时又能打击假冒伪劣产品；其次严格选择定点厂制作塑料袋、铝塑袋、塑料瓶、玻璃瓶、金属罐以及纸箱等，专门聘请食品包装界专业设计人员设计，董事长周国林积极参与设计，不同产品选用不同材料包装袋，具有安全、方便、美观等特点，深受广大消费者喜爱。成品包装计量精确，计量保证得到江苏省质量技术监督局确认；第三及时申请国家专利，保护合法权益，至今已有100余项包装获得了国家外观专利授权，该公司better taste better life标识、贺盛广告语、贺盛鸡精包装封面、nasi标识、贺盛标识等6件美术作品获得国家版权局授予的著作权。贺盛牌鸡精包装获得第九届中国专利新技术新产品博览会银奖，董事长周国林被评为优秀专利发明设计人。

销售创新越创越畅。开始销售渠道比较少，只是派几个人外出推销，销量也少。通过几年实践，该公司逐步加大投入广告，利用中央电视台、中国食品报等多种媒体大力宣传公司产品，并利用节假日开展各种促销活动，陆续在全国各地建立300多个销售点和办事处，每年年初召开销售工作总结表彰会议，奖励作出突出贡献的销售人员。同时大做厨师文章，把产品销售与厨师密切结合起来，具体举措有:成立贺盛国际名厨俱乐部，召开厨师联谊会，广泛吸纳厨师参加俱乐部和各种活动；编辑出版《贺盛国际名厨》杂志(季刊)，免费发放给厨师，在厨师界搭建一个互相学习、互相交流、取长补短、共同提高的平台；多次支持、赞助各级餐饮组织开展各种技艺活动，如八届南京国际餐博会、中国青年名厨技能大赛、中餐国际化论坛及海外名厨研修班、国内青年名厨去海外参访比赛等，更有力树立公司产品形象，扩大了市场，增加了销售。至今产品畅销全国，拥有数百家长期友好的合作伙伴，还打开国门，香飘海外，销往亚洲、非洲、欧洲等30多个国家和地区，越来越多的人品尝到贺盛调味品的鲜美。

胡祖福

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