烹饪酸辣手撕茄子所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的酸辣手撕茄子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸辣手撕茄子、酸辣手撕茄子、微波酸辣手撕包菜，手撕茄子。
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以下是63位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酸辣手撕茄子做法
材料
长条紫皮嫩茄子3个（250g），辣椒酱1茶匙（5ml），蒜茸1/2茶匙（3g），生抽1汤匙（15ml），糖1茶匙（5g），浙江香醋1汤匙（15ml）
做法
1、茄子上笼大火蒸熟后放凉，手撕成长条状。
2、然后加上辣椒酱、蒜茸、生抽、糖及浙江香醋调味。
酸辣手撕茄子做法已被32人烹饪过！
第二种：美食美味的酸辣手撕茄子做法
材料
长条紫皮嫩茄子3个（250g），辣椒酱1茶匙（5ml），蒜茸1/2茶匙（3g），生抽1汤匙（15ml），糖1茶匙（5g），浙江香醋1汤匙（15ml）
做法
1、茄子上笼大火蒸熟后放凉，手撕成长条状。
2、然后加上辣椒酱、蒜茸、生抽、糖及浙江香醋调味。
酸辣手撕茄子做法已被92人烹饪过！
第三种：美食美味的微波酸辣手撕包菜做法
材料
主料：圆白菜 适量
做法
1、苞菜洗净控水后，用手撕成大片，用手撕的苞菜比刀切的更入味
2、取一个微波炉可用的盘子，放入苞菜，盖上微波炉可用的保鲜膜，用牙签刺几个小洞，然后放进微波炉用高火两分钟
3、取出后拌上老干妈油辣椒，再根据口味倒适量生抽和醋，拌匀，不用保鲜膜，再放进微波炉用高火一分钟，取出即是一道酸辣可口的微波酸辣苞菜了
微波酸辣手撕包菜做法已被61人烹饪过！
第四种：美食美味的手撕茄子做法
材料
茄子3根，大蒜2瓣，芝麻酱2大匙，醋1大匙，盐0.25小匙，生抽1小匙
做法
1.将茄子洗干净，备用；
2.在蒸锅上蒸20分钟，蒸至茄子软；
3.将芝麻酱、醋、盐、生抽倒入碗中调匀；
4.将茄子用手撕碎，倒上调好的汁，拌匀即可。
小诀窍
要先把大蒜用捣蒜的捣成泥，然后再调制，这样会更好吃！
手撕茄子做法已被41人烹饪过！
第五种：美食美味的手撕茄子做法
材料
紫皮嫩茄子，辣椒 ，姜蒜茸，生抽，香醋，香油，葱花
做法
1.茄子洗净，入蒸锅大火蒸熟后放凉，手撕成长条放盘中备用。
2.所有调料混合均匀，淋在茄子上，撒上葱花装饰即可。
手撕茄子做法已被90人烹饪过！
小编整理154位网友投稿材料与酸辣手撕茄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：爽口凉拌手撕茄子
第二种：手撕茄子
第三种：手撕茄子
第四种：手撕茄子
第五种：鲜椒手撕茄子
第六种：蒜香手撕茄子
第七种：手撕茄条
第八种：酸辣茄子
第九种：酸辣茄子
第十种：酸辣茄子菜合
小编结合63位厨师推荐再从803网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸甜李子酱、酸辣白菜、酸酸甜甜白云猪手、酿豆腐圆子、酸辣菜
酿黄瓜泡菜、酸辣豆花、酸辣鸡爪、酸辣黄瓜
养生小点醪糟山药、醉蛋、酸辣西瓜皮。
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相关菜谱名称推荐：酸辣手撕茄子,酸辣手撕茄子,微波酸辣手撕包菜,手撕茄子
