烹饪酸爽脆萝卜所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、面粉车、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、切菜器。
美食美味的酸爽脆萝卜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸爽脆萝卜、酸爽脆萝卜、爽脆萝卜，酸爽冰饮。
（中华厨具网 建议，再次对33位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8674人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是33位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酸爽脆萝卜做法
材料
猪肉馅100g，黄酒1茶匙（5ml），朝天椒5根，姜末1茶匙（5g），泡菜白萝卜1/4根，新鲜白萝卜1/4根，红彩椒，黄彩椒各50g，盐1/2匙（3g），白砂糖，鸡精各1茶匙（5g），大蒜4瓣，芝麻香油2茶匙（10ml），油2茶匙（10ml）
做法
朝天椒洗净切碎。泡菜白萝卜、新鲜白萝卜分别切成1cm见方的丁。红彩椒、黄彩椒也切成与萝卜丁同样大小的丁。大蒜切成碎末。
大火烧热炒锅中的油至七成热，放入猪肉馅煸炒，至变色后淋入黄酒，拌炒均匀盛出备用。
锅中留下煸炒肉馅的油，放入朝天椒碎、姜末煸炒出香辣味，放入泡菜白萝卜丁，中火煸炒2分钟，加入新鲜白萝卜丁，继续煸炒2分钟，将肉馅再次放入锅中，放入白砂糖、盐、鸡精稍加煸炒，将彩椒丁和蒜碎放入，加入芝麻香油迅速煸炒出锅。
小诀窍
泡萝卜在大型超市或者农贸市场中可以买到。如果是自家腌制的，腌制时间为1周，这样的酸度配等量的鲜白萝卜，但是各家泡菜坛子酸度不同，所以请酌情调整配比，如果炒制中发现酸了可以加大白砂糖和芝麻香油的量。
这款菜配糙米饭吃不仅味道好还健康。制作糙米饭的原料是糙米和江米，比例是2:1。糙米中杂质多，请细心淘净。两种米可以一起泡，最好泡一夜，充分浸泡的米在蒸制时加水量稍没过米，高压锅上气30分钟即可。糙米配江米是为了弥补糙米的粗糙干燥没油寡味，不计较的也可以完全用糙米，那就多浸泡吧，平时冰箱里就一直泡着，吸足水分的全糙米也不错哦，只是蒸的时候水不要再多过米了。
酸爽脆萝卜做法已被92人烹饪过！
第二种：美食美味的酸爽脆萝卜做法
材料
猪肉馅100g，黄酒1茶匙（5ml），朝天椒5根，姜末1茶匙（5g），泡菜白萝卜1/4根，新鲜白萝卜1/4根，红彩椒，黄彩椒各50g，盐1/2匙（3g），白砂糖，鸡精各1茶匙（5g），大蒜4瓣，芝麻香油2茶匙（10ml），油2茶匙（10ml）
做法
朝天椒洗净切碎。泡菜白萝卜、新鲜白萝卜分别切成1cm见方的丁。红彩椒、黄彩椒也切成与萝卜丁同样大小的丁。大蒜切成碎末。
大火烧热炒锅中的油至七成热，放入猪肉馅煸炒，至变色后淋入黄酒，拌炒均匀盛出备用。
锅中留下煸炒肉馅的油，放入朝天椒碎、姜末煸炒出香辣味，放入泡菜白萝卜丁，中火煸炒2分钟，加入新鲜白萝卜丁，继续煸炒2分钟，将肉馅再次放入锅中，放入白砂糖、盐、鸡精稍加煸炒，将彩椒丁和蒜碎放入，加入芝麻香油迅速煸炒出锅。
小诀窍
泡萝卜在大型超市或者农贸市场中可以买到。如果是自家腌制的，腌制时间为1周，这样的酸度配等量的鲜白萝卜，但是各家泡菜坛子酸度不同，所以请酌情调整配比，如果炒制中发现酸了可以加大白砂糖和芝麻香油的量。
这款菜配糙米饭吃不仅味道好还健康。制作糙米饭的原料是糙米和江米，比例是2:1。糙米中杂质多，请细心淘净。两种米可以一起泡，最好泡一夜，充分浸泡的米在蒸制时加水量稍没过米，高压锅上气30分钟即可。糙米配江米是为了弥补糙米的粗糙干燥没油寡味，不计较的也可以完全用糙米，那就多浸泡吧，平时冰箱里就一直泡着，吸足水分的全糙米也不错哦，只是蒸的时候水不要再多过米了。
酸爽脆萝卜做法已被72人烹饪过！
第三种：美食美味的爽脆萝卜做法
材料
白萝卜，白糖，盐，生抽，香油，酸醋（陈醋、香醋各一份），小红椒，大蒜，姜
做法
1、萝卜洗净，一切四，切除萝卜心，切夾刀片。
2、加一份盐、二份糖，腌制3-4小时后挤出水份。
3、再放入小红椒、姜末、蒜末、生抽、酸醋、白糖、香油拌匀即可食用。如果腌一晚味更佳！
爽脆萝卜做法已被41人烹饪过！
第四种：美食美味的酸辣脆萝卜做法
材料
白萝卜适量大蒜 适量姜 适量干辣椒 适量盐 适量白醋 适量细砂糖 适量
做法
1. 白萝卜1个、白醋、细砂糖、姜、大蒜、干辣椒（忘了拍下了） 2. 干辣椒切细，姜、大蒜切碎。 3. 萝卜切薄片。加入一勺盐，用手抓一抓萝卜。这样萝卜的苦水就会挤出来一些。 4. 腌上半小时，苦水就会挤出来很多。 5. 倒掉苦水，放入姜、蒜、干辣椒。倒入白醋。（白醋最好多放点） 6. 再放一勺糖下去。 7. 搅拌均匀。 8. 装入有盖的容器里。腌上半天就能开吃了。 9. 很下稀饭或小酒的小凉菜哦
酸辣脆萝卜做法已被21人烹饪过！
第五种：美食美味的酸爽冰饮做法
材料
柠檬片30克（约三片），雪碧50ml，苏打水5ml，玻璃杯（高脚杯也行）
做法
1、取一片柠檬片，切一个小角，插在杯子上。
2、取剩下两片柠檬片，榨成汁。
3、把柠檬汁、雪碧、苏打水搅拌，即成。
小诀窍
1、（步骤1）是切一个小角，如图。
2、（步骤2）可以用机器榨。
酸爽冰饮做法已被24人烹饪过！
小编整理344位网友投稿材料与酸爽脆萝卜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：爽脆回甜泡黄瓜
第二种：可口爽脆的酸辣土豆丝
第三种：爽脆水晶爪
第四种：爽脆不咸涩的葱油海蜇
第五种：爽脆下饭菜
第六种：爽脆藕片炒肉丝
第七种：爽脆鱼皮
第八种：葱油爽脆南瓜
第九种：爽脆藕片
第十种：爽脆牛心菜丝
小编结合33位厨师推荐再从533网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸甜子羌、酸菜豆花、酸辣手撕茄子、酸甜李子酱、酸辣白菜
酸酸甜甜白云猪手、酸辣菜、酿黄瓜泡菜、酸辣西瓜皮
酸辣豆花、酸辣鸡爪、酿豆腐圆子。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8674人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：酸爽脆萝卜,酸爽脆萝卜,爽脆萝卜,酸爽冰饮
相关厨具产品推荐： 炒锅、冰箱、饮料展示柜、平底锅、厨房设备 、叉子等，。
