烹饪豆酱烤海鲈所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、洗菜机、吹风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、铲勺。
美食美味的豆酱烤海鲈做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆酱烤海鲈、豆酱烤海鲈、蒜茸烤海鲈片，烧烤海鲜大杂烩。
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以下是66位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的豆酱烤海鲈做法
材料
食材：， 海鲈鱼1条（约600g）， 老姜，大葱，洋葱1/2个， 红菜椒1/4个， 去皮五花肉50g，调料： 黄豆酱2汤匙， 料酒，白砂糖各1汤匙， 盐1/2茶匙， 酱油，白胡椒粉各1茶匙， 油1汤匙， 橄榄油1汤匙（15g）
做法
去皮五花肉切成丝备用。洋葱和红菜椒分别切丝备用。大葱和老姜也分别切丝。
海鲈鱼清除内脏、鱼腮和鱼鳞，洗净后用厨房用纸吸干水分，在鱼身两侧切斜刀口。
将酱油、料酒、盐、白胡椒粉、白砂糖调匀成腌料汁，将鱼身内外涂抹均匀，在鱼腹中塞入葱姜丝放置半小时。腌制完成后在鱼身两侧分别涂抹上黄豆酱。
烤盘中铺上锡纸，在锡纸上撒油。将鱼放在锡纸上，再在鱼身上撒上洋葱丝、红菜椒丝和五花肉丝。
烤箱用200℃预热10分钟，将准备好的鲈鱼放入烤箱中层用上下火烘烤20分钟即可。
豆酱烤海鲈做法已被46人烹饪过！
第二种：美食美味的豆酱烤海鲈做法
材料
食材：， 海鲈鱼1条（约600g）， 老姜，大葱，洋葱1/2个， 红菜椒1/4个， 去皮五花肉50g，调料： 黄豆酱2汤匙， 料酒，白砂糖各1汤匙， 盐1/2茶匙， 酱油，白胡椒粉各1茶匙， 油1汤匙， 橄榄油1汤匙（15g）
做法
去皮五花肉切成丝备用。洋葱和红菜椒分别切丝备用。大葱和老姜也分别切丝。
海鲈鱼清除内脏、鱼腮和鱼鳞，洗净后用厨房用纸吸干水分，在鱼身两侧切斜刀口。
将酱油、料酒、盐、白胡椒粉、白砂糖调匀成腌料汁，将鱼身内外涂抹均匀，在鱼腹中塞入葱姜丝放置半小时。腌制完成后在鱼身两侧分别涂抹上黄豆酱。
烤盘中铺上锡纸，在锡纸上撒油。将鱼放在锡纸上，再在鱼身上撒上洋葱丝、红菜椒丝和五花肉丝。
烤箱用200℃预热10分钟，将准备好的鲈鱼放入烤箱中层用上下火烘烤20分钟即可。
豆酱烤海鲈做法已被95人烹饪过！
第三种：美食美味的蒜茸烤海鲈片做法
材料
海鲈片，菜油，盐，黑胡椒粉
做法
1.准备好材料（海鲈片）和配料（菜油、盐和黑胡椒粉）；
2.将配料捣匀，然后用一半配料铺在鱼块上，鱼块用铁架架起放有烤盘上，烤盘最好放锡纸，这样就不用清洗铁盘了；
3.放入烤箱烤20分钟，400f，到时间后再翻转，铺剩下的配料，再烤18分钟左右。再用broil功能，250f烤10分钟左右，主要是将表面烤干水和焦的感觉，开箱灯，发觉太焦时可立即撒出食物。
小诀窍
各家的烤箱都会有少少不同的，我家的是大烤箱，应该说是较劲道的那种，所以，我给的时间和温度只能作参考。
蒜茸烤海鲈片做法已被75人烹饪过！
第四种：美食美味的彩椒焗烤海鲈鱼做法
材料
海鲈鱼1条，红椒半个，黄椒半个，小芹菜1棵，洋葱半个，盐，黑胡椒，料酒，蒸鱼豉油，葱姜适量，蚝油适量
做法
1.海鲈鱼去鳞、去鳃、去除内脏，洗净，在鱼身划几道刀口便于腌制入味
2.鱼身周遭用盐抹一遍，鱼肚内塞入葱段、姜丝
3.再用料酒、蒸鱼豉油、黑胡椒碎腌制3、4个小时以上（放入冰箱冷藏腌制，时间越久越入味，我腌了一夜）
4.红椒、黄椒和洋葱切成细条状，芹菜切断
5.切好的蔬菜中加入蚝油拌匀备用
6.准备一张大的锡纸，锡纸上抹一层食用油，把腌制好的海鲈鱼放上
7.再铺上调过味的五色蔬菜
8.用锡纸把鱼完全包裹住，边上捏实，放入预热到200度的烤箱，中层，20-30分钟（根据鱼的大小），我做的鱼是一斤多的，烤了25分钟
彩椒焗烤海鲈鱼做法已被45人烹饪过！
第五种：美食美味的烧烤海鲜大杂烩做法
材料
基围虾，鱿鱼串，色拉油，烧烤酱，芝麻，烧烤调料，孜然，辣椒粉
做法
1.所有材料用调料味好。
2.烤箱200度预热，虾和金针菇，三文鱼皮烤15分钟，翻面再烤15分钟。
烧烤海鲜大杂烩做法已被14人烹饪过！
小编整理827位网友投稿材料与豆酱烤海鲈相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄油烤海虾
第二种：蒜茸香草烤海虾
第三种：海苔烤海参王
第四种：孜然海鲈
第五种：海鲈开屏
第六种：清蒸海鲈鱼
第七种：孔雀开屏——海鲈鱼版
第八种：唐芹草菇茸煮海鲈
第九种：白酒煮海鲈配黄绿柠汁
第十种：孔雀开屏——海鲈鱼版
小编结合66位厨师推荐再从907网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉香山药条、豉汁花甲、豉香糖醋蒜头、豉汁蒸凤爪、胭脂杨梅酒
贵州辣子鸡、豌豆蔬菜丁、豌豆黄、亲爱的狗狗便当
干锅娃娃菜、越南春卷、赛烤鸭。
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