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厨师推荐菜谱:豆腐蔬菜丸子烹饪方法 图片及所用厨具(风飞扬油烟净化器)
2024-02-13 08:53    6340    中华厨具网

烹饪豆腐蔬菜丸子所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉煮面炉(桶)、单眼水池、碗柜、单通打荷台、保温餐车双门冰箱豆腐机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、磨刀器。

美食美味的豆腐蔬菜丸子做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆腐蔬菜丸子、豆腐蔬菜丸子、丸子豆腐蔬菜汤,义式豆腐蔬菜汤。

(中华厨具网 建议,再次对55位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2396人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是55位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的豆腐蔬菜丸子做法

材料

原料:豆腐,香菇,胡萝卜,油菜,鸡蛋。,调料:盐,胡椒粉。

做法

香菇用清水泡发,胡萝卜洗净去皮,二者均切细丁;油菜洗净,梗切丁,叶切丝;

豆腐捏碎,加入香菇、胡萝卜、油菜、鸡蛋、盐、胡椒粉搅拌均匀;

中多倒些油,小火烧热,取适量豆腐蔬菜泥用手和勺子配合做成丸子,轻投入中,炸至金黄色捞出,用厨房纸吸油后即可食用。

小诀窍

豆腐应选用北豆腐(老豆腐),内酯豆腐和嫩豆腐不是以这样的做法;

拌出来的豆腐蔬菜泥团成丸子后(与馅相比)比较松散,所以丸子下锅时要顺着锅边慢慢地放下去。刚下锅的丸子不要急于翻动,等炸定型后再小心翻动。其实,这个丸子即便炸熟后也是比较“脆弱”的,整个制作过程中用力都要轻。

有句老话“心急吃不了热豆腐”,刚出锅的香喷喷的豆腐丸子温度特别高,要放一放才能吃。

豆腐蔬菜丸子做法已被35人烹饪过!

第二种:美食美味的豆腐蔬菜丸子做法

材料

原料:豆腐,香菇,胡萝卜,油菜,鸡蛋。,调料:盐,胡椒粉。

做法

香菇用清水泡发,胡萝卜洗净去皮,二者均切细丁;油菜洗净,梗切丁,叶切丝;

豆腐捏碎,加入香菇、胡萝卜、油菜、鸡蛋、盐、胡椒粉搅拌均匀;

锅中多倒些油,小火烧热,取适量豆腐蔬菜泥用手和勺子配合做成丸子,轻投入锅中,炸至金黄色捞出,用厨房纸吸油后即可食用。

小诀窍

豆腐应选用北豆腐(老豆腐),内酯豆腐和嫩豆腐不是以这样的做法;

拌出来的豆腐蔬菜泥团成丸子后(与肉馅相比)比较松散,所以丸子下锅时要顺着锅边慢慢地放下去。刚下锅的丸子不要急于翻动,等炸定型后再小心翻动。其实,这个丸子即便炸熟后也是比较“脆弱”的,整个制作过程中用力都要轻。

有句老话“心急吃不了热豆腐”,刚出锅的香喷喷的豆腐丸子温度特别高,要放一放才能吃。

豆腐蔬菜丸子做法已被94人烹饪过!

第三种:美食美味的丸子豆腐蔬菜汤做法

材料

香菇丸,牛肉丸,豆腐,粉丝,生菜

做法

1.丸子对半切开,在用小刀在表面横竖各划上几刀

2.豆腐切小块;生菜洗净切丝;粉丝用清水泡软

3.锅中烧开水,加点油,放入丸子煮开

4.加入豆腐、生菜、粉丝,调味即可

丸子豆腐蔬菜汤做法已被74人烹饪过!

第四种:美食美味的鸡肉豆腐蔬菜汤做法

材料

鸡肉200公克,冻豆腐1块,蕃茄1个,大白菜50公克,秀珍菇50公克,洋葱20公克,水2000cc,盐少许

做法

1.鸡肉洗净,放入沸水中汆烫去除血水,捞起以冷水洗净;秀珍菇洗净,备用。

2.蕃茄、大白菜、洋葱洗净,切成块状;冻豆腐切成块状,备用。

3.取一汤锅,放入水2000cc以大火煮至沸腾,转小火加入作法1的鸡肉,煮约20分钟。

4.将其余材料放入作法3汤锅中,以小火续煮30分钟,起锅前加入盐调味即可。

鸡肉豆腐蔬菜汤做法已被44人烹饪过!

第五种:美食美味的义式豆腐蔬菜汤做法

材料

芙蓉豆腐1块,蕃茄1个,洋葱1/2个,荷兰芹末少许,芙蓉豆腐高汤包2包,橄榄油2匙,盐、胡椒粉适量

做法

1.蕃茄、洋葱切碎,放入炒锅中用橄榄油炒香,加入2碗水及高汤包同煮至蕃茄变软。

2.放入芙蓉豆腐,加上盐及胡椒粉调味略煮一下,盛于浅盘中再撒上荷兰芹末即可。

义式豆腐蔬菜汤做法已被93人烹饪过!

小编整理757位网友投稿材料与豆腐蔬菜丸子相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:炸蔬菜丸子

第二种:炸豆渣蔬菜丸子 。

第三种:五彩蔬菜丸子

第四种:炸豆渣蔬菜丸子

第五种:蔬菜丸子汤

第六种:香菜丸子豆腐汤

第七种:芹菜丸子

第八种:菠菜丸子

第九种:髮菜丸子汤

第十种:梅干菜丸子

小编结合55位厨师推荐再从846网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

豆豉煎蚵、豆豆香、豆豆香、豆豉苦瓜、【豆豉凤爪】

豆豉尖椒苦瓜、豆豉鲜鱿须、豉汁青红椒、豉油皇

豉汁凤爪、豉油蘑菇鸡块、豆豉蒸鸡。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2396人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:豆腐蔬菜丸子,豆腐蔬菜丸子,丸子豆腐蔬菜汤,义式豆腐蔬菜汤

相关厨具产品推荐: 煮面炉冰箱绞肉机蒸锅蒸箱 、餐盘。

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