烹饪蘑菇烩粉丝所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、夹盘器。
美食美味的蘑菇烩粉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蘑菇烩粉丝、蘑菇烩粉丝、白菜烩粉丝，九层塔沙茶酱烩粉条。
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以下是40位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蘑菇烩粉丝做法
材料
金针菇，真姬菇，肉丝，粉丝，料酒，盐，豆瓣酱
做法
1、金针菇和真姬菇洗净焯水，去除涩味，捞起备用。
2、粉丝焯熟，捞起放入盛有凉水的容器中。
3、蒜末炝锅，放入肉丝翻炒。
4、待肉丝发白时放入豆瓣酱和料酒翻炒。
5、放入焯好的菇，粉丝利水放入锅内同炒，放入适量盐，待粉丝上色后即可出锅。
蘑菇烩粉丝做法已被20人烹饪过！
第二种：美食美味的蘑菇烩粉丝做法
材料
金针菇，真姬菇，肉丝，粉丝，料酒，盐，豆瓣酱
做法
1、金针菇和真姬菇洗净焯水，去除涩味，捞起备用。
2、粉丝焯熟，捞起放入盛有凉水的容器中。
3、蒜末炝锅，放入肉丝翻炒。
4、待肉丝发白时放入豆瓣酱和料酒翻炒。
5、放入焯好的菇，粉丝利水放入锅内同炒，放入适量盐，待粉丝上色后即可出锅。
蘑菇烩粉丝做法已被90人烹饪过！
第三种：美食美味的白菜烩粉丝做法
材料
白菜3片，粉丝1把，胡萝卜1根，瘦猪肉适量，盐0.5小匙，料酒0.25小匙，淡色酱油0.25小匙，糖0.25小匙，五香粉0.25小匙
做法
1.白菜、胡萝卜切粗条，瘦猪肉切丝；
2..锅内倒水，水开后放入粉丝略煮一下，捞出后再用温水泡着；
3.锅内倒少许底油，放入白菜条；
4.再倒入少许底油，放入猪肉丝煸炒，加料酒出香味后，放入胡萝卜条翻炒；
5.加入五香粉、炒好的白菜条继续煸炒；
6.最后放入泡过的粉丝，加入盐、糖、少许淡色酱油、鸡精出锅即可
小诀窍
1.白菜先用油炒一下是防止白菜出水而影响口感 2.粉丝煮后再炒有利粉丝熟透,但时间不宜过长.
白菜烩粉丝做法已被59人烹饪过！
第四种：美食美味的杂烩粉丝汤做法
材料
新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉存货，还是一道味道不错的菜肴呢。粉丝：一扎冻豆腐：3大块虾（活虾、冻虾皆可）鸡肉：200克黄豆芽：150克冬菇（干）：8朵姜：2片水：5碗(3-4人份)调味料：生抽：2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
做法
1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；
2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；
3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；
4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；
5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。
功效：含丰富蛋白质，强身健体。
杂烩粉丝汤做法已被29人烹饪过！
第五种：美食美味的九层塔沙茶酱烩粉条做法
材料
新鲜九层塔半碗，干辣椒2-3个，油，料酒，麻油，沙茶酱，盐，酱油，砂糖，生粉，鸡蛋1个
做法
1.猪肉切小粒加入少许盐、料酒、生抽、砂糖和生粉混合搅拌均匀腌半个小时，鸡蛋下锅炒碎，粉条下锅煮软捞起泡一下冷水晾干备用。
2.干辣椒、九层塔炸出香味后、加入2-3大茶匙沙茶酱炒香后，撒鱼露，加入猪肉爆炒片刻后倒入粉条一起翻炒片刻后，加入鸡蛋碎 适量酱油和少许砂糖翻炒均匀上色后撒九层塔和麻油翻炒均匀即可。
九层塔沙茶酱烩粉条做法已被99人烹饪过！
小编整理491位网友投稿材料与蘑菇烩粉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：苦中有甜的豆菇烩苦瓜圆白菜
第二种：蚝油草菇烩面筋
第三种：香菇烩虾仁
第四种：香菇烩素参
第五种：白酱鲜菇烩饭
第六种：杏鲍莳菇烩
第七种：野菇烩义大利面
第八种：双菇烩白菜
第九种：杏鲍菇烩高丽菜
第十种：草菇烩花椰菜
小编结合40位厨师推荐再从791网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虎皮尖椒、虎皮酿辣椒、虎皮鹌鹑蛋、蘑菇鸡蛋火腿包、蚂蚁上树
蚝油香菇、蚵仔炸、蚂蚁上树、蛋丝豌豆苗
蚝油生菜、蚝油白菜、蚂蚁上树。
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相关菜谱名称推荐：蘑菇烩粉丝,蘑菇烩粉丝,白菜烩粉丝,九层塔沙茶酱烩粉条
