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厨师烹饪:营养丰富的--------山药羹烹饪方法 图片及所用厨具(环保油烟净化器)
2024-02-13 08:18    4404    中华厨具网

烹饪营养丰富的--------山药羹所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、电磁炉万能蒸烤箱面条机、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱绞肉机、吹风机开水器、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。

美食美味的营养丰富的--------山药羹做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐营养丰富的--------山药羹、营养丰富的--------山药羹、营养丰富的蒜蓉芦笋炒鸭脯,口感豐富的盆栽巧克力慕絲蛋糕。

(中华厨具网 建议,再次对76位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2076人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是76位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的营养丰富的--------山药羹做法

材料

山药150克,银耳100克,莲子50克,冰糖50克,枸杞10克。

做法

1、山药洗净去皮切丁,银耳泡发摘成小朵,莲子泡软去掉莲心。

2、内加水1500克,放入山药丁、银耳、莲子、冰糖、枸杞开后慢火煮沸半小时即可。

小诀窍

这款山药羹在初秋天热时,做好放入冰箱冷藏,下班后端出喝上一杯凉凉爽爽,很是惬意。在深秋时节,热饮、做为早茶也是不错的选择。

营养丰富的--------山药羹做法已被56人烹饪过!

第二种:美食美味的营养丰富的--------山药羹做法

材料

山药150克,银耳100克,莲子50克,冰糖50克,枸杞10克。

做法

1、山药洗净去皮切丁,银耳泡发摘成小朵,莲子泡软去掉莲心。

2、锅内加水1500克,放入山药丁、银耳、莲子、冰糖、枸杞开锅后慢火煮沸半小时即可。

小诀窍

这款山药羹在初秋天热时,做好放入冰箱冷藏,下班后端出喝上一杯凉凉爽爽,很是惬意。在深秋时节,热饮、做为早茶也是不错的选择。

营养丰富的--------山药羹做法已被25人烹饪过!

第三种:美食美味的营养丰富的蒜蓉芦笋炒鸭脯做法

材料

烤鸭胸一小块,我去超市买的刚出炉的烤鸭胸,拿在手里的时候还香气四溢,洋葱半个,芦笋250克,大蒜四瓣,盐一小勺,生抽一小勺,糖一小勺

做法

1、把烤鸭胸切成薄片,芦笋洗净切成长短合适的小段,洋葱切成片,大蒜切成蒜粒

2、把切好的芦笋用加了盐和糖的开水焯一下,变色就可以捞出来。

3、坐锅热油,等油温五成热时,放入鸭胸先煸炒一下,把鸭皮里面的脂肪都煸炒出来,等到鸭皮变成焦黄色以后就可以捞出来了。

4、锅里留底油,放入大蒜爆香,然后加入洋葱和芦笋煸炒,炒出香味以后,再加入鸭胸翻炒一会,调入一点生抽就可以起锅了。

小诀窍

鸭脯一定要先煸炒一会。

营养丰富的蒜蓉芦笋炒鸭脯做法已被85人烹饪过!

第四种:美食美味的口感丰富的辫子面包做法

材料

【原料】:高粉200克,细砂糖25克,盐2.5克,奶粉8克,酵母3克,全蛋液40克(一只鸡蛋,剩下的部分表面刷蛋液使用),奶(或水)89克,黄油30克,蔓越莓50克

做法

1、后油法将材料放入面包机揉至扩展阶段。

2、面团滚圆,加盖保鲜膜,发酵2倍大。

3、取出发酵好的面团,排气按扁,将温水泡软并沥干的蔓越莓铺在面团上,反复折叠使蔓越莓均匀分布在面团中,滚圆备用。

4、称量分割成六个等份,滚圆松驰15分钟。

5、将分割好的面团,擀成椭圆形翻面后自上而下卷起,将收口处和两端捏紧整理成圆柱形。

6、把圆柱形面团分别搓成同样长度的长条形,三长条为一组。

7、从中间向两端辫成辫子形状,盖保鲜膜进行最后发酵

8、最后发酵约2倍大

9、刷全蛋液,表面撒大杏仁片,蔓越梅。

10、入预热好的烤箱烘烤,200度上下火,中层,18分钟。注意观察上色情况,请加盖锡纸防止上色过重 。

小诀窍

如果想要吃各种馅料的,就在编之前擀卷的时候,卷入豆沙之类就可以了。

口感丰富的辫子面包做法已被54人烹饪过!

第五种:美食美味的口感豐富的盆栽巧克力慕絲蛋糕做法

材料

牛奶(黑巧克力慕斯) 50克

做法

看過很多食譜統計出來的 之前做給男朋友的情人節禮物 因為是在宿舍做 沒法用烤箱 所以是買市售的古早味蛋糕 好像從這裡就可以看出年齡了哈哈

1.餅乾底:把消化餅壓碎,如果喜歡像外面起司蛋糕的底可以加黃油,比例隨意,只要能稍為聚集凝固就可,(因為後來冷藏也會凝固) 我是沒加黃油拉,吃起來我覺得比較好吃

不過如果要用切開吃的是一定要加黃油喔 不然會散掉 挖的就不用

2.餅乾底鋪平在容器內備用

巧克力慕絲:

1.牛奶隔水加熱,放入切碎的巧克力攪拌至融化(一樣在瓦斯爐上隔水加熱進行)

比較特別的是你會發現巧克力沒辦法完全融化會有一些小碎片,因為是先把牛奶隔水加熱後才放入巧克力,我覺得吃起來比較好吃,因為會多一種層次,不喜歡有碎片的朋友,可以跟我的順序相反就不會有碎片了,不過一樣要在隔水加熱下進行

2.吉利丁片用冷水泡軟後,隔水加熱至融化,放涼

重點是拿離熱水後不能讓他凝固,做出來的幕斯會隨著這一步驟的吉利丁改變口感,ps.發現凝固須要再隔水加熱

3.在這時候就可以來打鮮奶油,鮮奶油分三次加入砂糖,打致6.7成發 出纹路,拿起攪拌器不會低落即可

4.把放涼的吉利丁液、巧克力液加入打發的鮮奶油,用刮刀直線攪拌!!這點非常重要,如果像平常打散蛋液一樣圓圈攪拌,你會發現打發的鮮奶油體雞會少了一半,因為空氣都被打掉了,口感也會差很多。ps.直線攪拌就是先用刮刀畫過外圍,再往中間切入,提起刮刀重複一樣的動作,直到均勻混合

5.先加入一些到放好基底的容器內,再疊上蛋糕體,(一層蛋糕薄片)再加入幕斯

6.進冷藏(也可以進冷凍,吃起來口感像冰淇淋)

7. 要食用再拿出裝飾,先灑上可可粉,記得要用篩網邊灑邊篩才會漂亮唷

8.再用壓碎的奧莉歐當土塊裝飾

9.這時候如果有多餘的巧克力就可以拿去隔水加熱,融化後裝到一個塑膠袋裡,塑膠袋剪小口後,可以在另一個塑膠袋上寫上love之類的字樣後室溫冷卻,就可以裝飾了

照這個食譜,吃出來的幕斯會有超多層口感唷,如果只是自己吃,或是沒有太大要求的,除了木絲不可以刪掉外,其他都可以不用喔^^

ps.巧克力的隔水加熱最加溫度是50度喔,融出凝固後的巧克力會最漂亮有光澤,對這個特別要求的朋友可以參考看看

2.大部分的人鮮奶油會比較難打發,失敗鮮奶油就回不去了(就是變成塊狀就是油水分離)

建議用冰塊加水放在你打發的鐵盆下,這樣就不會打不發了唷

口感豐富的盆栽巧克力慕絲蛋糕做法已被34人烹饪过!

小编整理957位网友投稿材料与营养丰富的--------山药羹相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:山楂山药羹

第二种:女贞银耳山药羹

第三种:芡莲山药羹

第四种:荠菜山药羹

第五种:芝麻山药羹

第六种:羊乳山药羹

第七种:黑芝麻山药羹

第八种:山药羹

第九种:银耳山药羹

第十种:山药羹

小编结合76位厨师推荐再从936网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

萝卜糕、营养方便早餐、营养早餐、萝卜酸辣鸡锅仔、葡萄吐司

葡萄干吐司、彩色人生、葱油淋鸡、葡萄干红枣松糕

萨其马、葱油芋仔、营养美“粒”汇。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2076人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:营养丰富的--------山药羹,营养丰富的--------山药羹,营养丰富的蒜蓉芦笋炒鸭脯,口感豐富的盆栽巧克力慕絲蛋糕

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱、水池、锯骨机净水器消毒柜 、盘子。

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