烹饪荷兰豆鸡丝所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、双眼水池、油水分离器、双层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去根机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、水果刀、剪刀、铲勺。
美食美味的荷兰豆鸡丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荷兰豆鸡丝、荷兰豆鸡丝、荷兰豆鸡片胡萝卜，兰豆鸡丁。
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以下是75位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的荷兰豆鸡丝做法
材料
荷兰豆 200g，鸡胸肉 1块（约150g），剁辣椒 2汤匙（30g），蒜茸 1茶匙（5g），香醋 1汤匙（15ml），生抽 1汤匙（15ml）
做法
荷兰豆洗净，用手撕去两头尖角及两侧的筋膜，再斜刀切成细丝。
将荷兰豆丝放入沸水中汆煮1分钟，再取出沥干水分，用冷水冲凉待用。
鸡胸肉洗净，放入沸水中煮制20分钟，再取出用冷水彻底浸凉。
将鸡胸肉放在案板上，把刀放平，略微用力拍打鸡胸，将鸡胸拍散，再用手顺着鸡肉的纹理耐心地撕成细丝。
取一只小碗，在里面调入生抽、剁辣椒、蒜茸和香醋，用小勺搅拌均匀，制成调味汁。
最后把鸡丝放入荷兰豆丝中，再淋入调味汁混合均匀即可。
小诀窍
市场中可以买到的罐装剁辣椒都不是很碎，在拌制前需要用刀再剁细一些，或者直接购买整枚的泡辣椒，自己剁制成剁辣椒。
如果家人不喜欢辣味，做法中可以将剁辣椒省去不放。
荷兰豆鸡丝做法已被55人烹饪过！
第二种：美食美味的荷兰豆鸡丝做法
材料
荷兰豆 200g，鸡胸肉 1块（约150g），剁辣椒 2汤匙（30g），蒜茸 1茶匙（5g），香醋 1汤匙（15ml），生抽 1汤匙（15ml）
做法
荷兰豆洗净，用手撕去两头尖角及两侧的筋膜，再斜刀切成细丝。
将荷兰豆丝放入沸水中汆煮1分钟，再取出沥干水分，用冷水冲凉待用。
鸡胸肉洗净，放入沸水中煮制20分钟，再取出用冷水彻底浸凉。
将鸡胸肉放在案板上，把刀放平，略微用力拍打鸡胸，将鸡胸拍散，再用手顺着鸡肉的纹理耐心地撕成细丝。
取一只小碗，在里面调入生抽、剁辣椒、蒜茸和香醋，用小勺搅拌均匀，制成调味汁。
最后把鸡丝放入荷兰豆丝中，再淋入调味汁混合均匀即可。
小诀窍
市场中可以买到的罐装剁辣椒都不是很碎，在拌制前需要用刀再剁细一些，或者直接购买整枚的泡辣椒，自己剁制成剁辣椒。
如果家人不喜欢辣味，做法中可以将剁辣椒省去不放。
荷兰豆鸡丝做法已被24人烹饪过！
第三种：美食美味的荷兰豆鸡片胡萝卜做法
材料
荷兰豆200克，胡萝卜1根，鸡片100克，木耳少许，葱姜、盐、油、酱油、料酒、淀粉、鸡精适量。
做法
1、鸡肉切片用盐、酱油、料酒、淀粉腌10分钟。
2、荷兰豆摘去两头老筋，胡萝卜切片。
3、起锅热油爆香葱姜，煸炒鸡片片刻。
4、放荷兰豆、胡萝卜、木耳和小半碗水焖煮2分钟。
5、放盐和鸡精调味即可。
荷兰豆鸡片胡萝卜做法已被94人烹饪过！
第四种：美食美味的彩椒荷兰豆烩鸡丝做法
材料
盐，醋，辣椒粉，糖1小匙，淀粉1小匙，荷兰豆，油，鸡胸肉，彩椒
做法
1.先做个调味汁：盐、醋、辣椒粉（我放得不是很多，仔细看就能看到一点）、一小捏糖、一小勺淀粉；
2.油锅热后，把荷兰豆先下去翻炒，并加点点盐，因为调味汁里还有盐，所以这里不要多了。
3.荷兰豆略软身后，就把彩椒和鸡丝倒入搬匀，入调味汁略收一下就好了，因为彩椒易熟而鸡肉本身就是熟的。
小诀窍
补充：因为鸡肉很吸盐，所以荷兰豆先单独放了点盐，这样到时荷兰豆就不会显得无味。
彩椒荷兰豆烩鸡丝做法已被63人烹饪过！
第五种：美食美味的兰豆鸡丁做法
材料
荷兰豆，鸡脯肉（准备一小块就足以），辣椒，盐，鸡粉，水淀粉，料酒
做法
1.鸡肉洗净，切成小丁，取干净碗，将鸡丁和盐，鸡粉，料酒一起搅拌均匀，腌渍十分钟左右，待用。
2.荷兰豆洗净后切成菱形块，放入沸水中快速焯烫，然后捞出过凉，沥干水分备用。
3.辣椒切小丁备用。
兰豆鸡丁做法已被43人烹饪过！
小编整理256位网友投稿材料与荷兰豆鸡丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：年糕荷兰豆炒水萝卜
第二种：豆芽荷兰豆炒红椒
第三种：火腿荷兰豆
第四种：腊肠荷兰豆
第五种：南瓜炒荷兰豆
第六种：辣味荷兰豆
第七种：荷兰豆拌鱿鱼丝
第八种：肉片炒荷兰豆
第九种：腊肠炒荷兰豆
第十种：荷兰豆炒火腿
小编结合75位厨师推荐再从235网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荷塘蛙鸣、荠菜豆腐、荷香流溢——荷叶鸭、荠菜豆腐羹、莲子百合木瓜盅
莲子绿豆糖水（6人份）、莲子芦荟、莲子鸡、莲花血鸭
菊花姜蜜、莴笋金镶玉、莲藕煲腊鸭。
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相关菜谱名称推荐：荷兰豆鸡丝,荷兰豆鸡丝,荷兰豆鸡片胡萝卜,兰豆鸡丁
