烹饪翡翠芋丸所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、电饼铛、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的翡翠芋丸做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐翡翠芋丸、翡翠芋丸、香辣剁椒芋丸，炸芋丸。
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以下是61位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的翡翠芋丸做法
材料
菠菜，芋艿，高汤半杯，盐油少许
做法
1、菠菜洗净，用开水烫煮一下，然后倒出泡在凉水中，浸泡一会儿拧干切末备用。
2、芋艿蒸熟，去皮，趁热捣成泥，加入少许盐，和匀，然后再做成大小均匀的小丸子，备用。
3、锅内加入高汤，放菠菜末煮开勾芡，最后放芋丸子搅拌，淋少许油出锅装盘即可。
小诀窍
1、选用芋艿是因为它较大芋头粘性大，便于做丸子。
2、如果选用的芋艿还是比较干身不好做成丸子，可以加入少许的水和淀粉，增加其粘性。
3、菠菜末和芋丸子下锅后，动作要快，因为芋丸子容易化。另外还有一种烹调方法，就是芋丸子蒸好后，菠菜汁打芡浇在芋丸上。
翡翠芋丸做法已被30人烹饪过！
第二种：美食美味的翡翠芋丸做法
材料
菠菜，芋艿，高汤半杯，盐油少许
做法
1、菠菜洗净，用开水烫煮一下，然后倒出泡在凉水中，浸泡一会儿拧干切末备用。
2、芋艿蒸熟，去皮，趁热捣成泥，加入少许盐，和匀，然后再做成大小均匀的小丸子，备用。
3、锅内加入高汤，放菠菜末煮开勾芡，最后放芋丸子搅拌，淋少许油出锅装盘即可。
小诀窍
1、选用芋艿是因为它较大芋头粘性大，便于做丸子。
2、如果选用的芋艿还是比较干身不好做成丸子，可以加入少许的水和淀粉，增加其粘性。
3、菠菜末和芋丸子下锅后，动作要快，因为芋丸子容易化。另外还有一种烹调方法，就是芋丸子蒸好后，菠菜汁打芡浇在芋丸上。
翡翠芋丸做法已被10人烹饪过！
第三种：美食美味的香辣剁椒芋丸做法
材料
芋头，剁椒，香油
做法
1.将芋头煮熟，捻碎。加盐 糖捏成丸子。（大致是这样，丸子是婆婆做的）
2.在油中稍炸。
3.将芋丸放在蒸笼上蒸透蒸热。
4.加上剁椒再蒸一小会。
5.起锅后浇上香油。
香辣剁椒芋丸做法已被79人烹饪过！
第四种：美食美味的明月芋丸做法
材料
芋头300公克，咸蛋黄10个，砂糖100公克，太白粉100公克，水少许
做法
1.将芋头去皮切片，放入电锅蒸熟后，趁热压成泥状。
2.将砂糖加入芋泥中搅拌均匀，再拌入太白粉揉匀，并酌量加水，拌到芋泥成ｑ软不易散开状。
3.将揉好的芋泥平均分切成适当大小，搓圆后拍扁，包入咸蛋黄，用手沾少许水捏紧、搓圆，再沾裹太白粉。
4.将炸油烧热至150℃，逐一放入作法3的芋丸，炸至酥脆后捞起沥干即可。
明月芋丸做法已被49人烹饪过！
第五种：美食美味的炸芋丸做法
材料
芋头300g，白豆沙100，澄粉70g，细砂糖50g，开水50㏄，猪油50g
做法
1.将芋头切成约1公分的厚片，置入蒸笼中蒸约30分钟后取出，用汤匙辗细呈芋头泥备用。
2.将白砂糖加入作法1的芋泥中揉匀。
3.将澄粉一面搅拌一面缓缓倒入开水，拌揉成糰状，加入作法2的芋泥揉匀，再加入猪油揉匀，最后放入冰箱冷藏约2小时至完全冷透。
炸芋丸做法已被18人烹饪过！
小编整理801位网友投稿材料与翡翠芋丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸辣翡翠凉面
第二种：翡翠玉环珍菌
第三种：营养粥+翡翠沙拉虾
第四种：翡翠沙拉虾
第五种：翡翠白玉
第六种：翡翠黄鱼羹
第七种：翡翠面
第八种：翡翠蒸蛋
第九种：翡翠虾仁香菇面
第十种：翡翠面
小编结合61位厨师推荐再从971网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
老冰棒、老北京开胃菜－－爽口芥末墩儿、老干妈花甲王、老虎菜、老醋杏仁
老醋蜇头、肖邦的沉思、脆皮豆腐、脆芹雪耳
脆辣鸡胗、脆香炸春卷、老鸭芋艿煲。
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