烹饪美颜杏仁豆腐所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、单通打荷台、保温汤桶车、饮料展示柜、切菜机、油烟净化器、开水器、斩切刀、勺子、切菜器。
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以下是34位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的美颜杏仁豆腐做法
材料
杏仁露一罐240ml,纯牛奶一盒250ml,白糖35克,琼脂10克,煮琼脂的凉水100克
做法
1、琼脂先用凉水泡软(约5至10钟)。
2、倒去泡琼脂的水,洗净备用。
3、将琼脂倒入奶锅,加入100克凉水,煮开,并不停搅拌直至琼脂完全融化。
4、将杏仁露、纯牛奶和白糖倒入已经完全融化的琼脂水溶液中,随煮随搅拌直至与琼脂完全混合。
5、将完全混合的液体倒入一个有盖的保鲜盒子里,放凉后放入冰箱冷藏半天。
6、冷藏并已凝固的杏仁豆腐,切成任何你喜欢的形状,浇入香橙果桨。
小诀窍
1、杏仁豆腐与冰镇的甜水也是绝配,可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以,还可根据个人爱好,将各种水果切成丁撒在上面同食。
2、在做杏仁豆腐的时候要注意,琼脂的用量直接影响口感,要使用适度,放少了结不成冻,放多了口感会硬,做时可以多试验几次。琼脂放的多些,做出的东西硬且粉,有面面的感觉,琼脂放的少些,则口感滑嫩,入口即化,这也就是我们所需要的豆腐口感了。
美颜杏仁豆腐做法已被93人烹饪过!
第二种:美食美味的美颜杏仁豆腐做法
材料
杏仁露一罐240ml,纯牛奶一盒250ml,白糖35克,琼脂10克,煮琼脂的凉水100克
做法
1、琼脂先用凉水泡软(约5至10钟)。
2、倒去泡琼脂的水,洗净备用。
3、将琼脂倒入奶锅,加入100克凉水,煮开,并不停搅拌直至琼脂完全融化。
4、将杏仁露、纯牛奶和白糖倒入已经完全融化的琼脂水溶液中,随煮随搅拌直至与琼脂完全混合。
5、将完全混合的液体倒入一个有盖的保鲜盒子里,放凉后放入冰箱冷藏半天。
6、冷藏并已凝固的杏仁豆腐,切成任何你喜欢的形状,浇入香橙果桨。
小诀窍
1、杏仁豆腐与冰镇的甜水也是绝配,可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以,还可根据个人爱好,将各种水果切成丁撒在上面同食。
2、在做杏仁豆腐的时候要注意,琼脂的用量直接影响口感,要使用适度,放少了结不成冻,放多了口感会硬,做时可以多试验几次。琼脂放的多些,做出的东西硬且粉,有面面的感觉,琼脂放的少些,则口感滑嫩,入口即化,这也就是我们所需要的豆腐口感了。
美颜杏仁豆腐做法已被73人烹饪过!
第三种:美食美味的杏仁豆腐做法
材料
甜杏仁,牛奶,豆浆,白糖
做法
1、杏仁用水浸发,去衣,磨成浆汁,用布沥去渣。
2、将杏仁汁和豆浆下锅烧滚,放入白糖煮化,煮至汁水略带黏性时,即放入牛奶。
3、煮滚后速离火,盛与碗内,冷却后凝固,结成小块,淋上糖汁。
杏仁豆腐做法已被42人烹饪过!
第四种:美食美味的桂花杏仁豆腐做法
材料
杏仁露,揶汁,特浓牛奶,冰糖,豆浆,明胶粉,糖桂花
做法
1.杏仁露70ml、牛奶120ml、揶汁60ml、豆浆50ml倒入奶锅,加冰糖煮,加5g明胶粉搅拌均匀。
2.倒入盛器中,放凉后入冰箱冷藏2~3小时,吃时浇上糖桂花。
小诀窍
也可以根据自己的口味选择比例,我喜欢奶味重一些,所以牛奶的比例多。 明胶粉是在逛家乐福的时候买到的,一盒30g,大约26元,6小袋。当时那个乐呀。后来发现网上也有卖,而且便宜一大半其实用琼脂也可以,就是口感会差很多。吉利丁和明胶粉、鱼胶粉都是同类的,都可以用。
桂花杏仁豆腐做法已被12人烹饪过!
第五种:美食美味的香甜嫩滑的杏仁豆腐做法
材料
杏仁露1罐,牛奶1袋,琼脂10克,各种水果丁1杯,白糖适量,蜂蜜适量
做法
1.先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟,然后加热使其溶化。
2.准备一杯蜂蜜水,或是桂花糖水放入冰箱冷藏。
3.还可以准备一份芒果酱,浇在杏仁豆腐上一起吃。
4.将牛奶,杏仁露,白糖混合后加热熬开,加入融化的热琼脂中,趁热混合在一起拌匀,然后倒入容器。待完全冷却结冻后放入冰箱冷藏。
5.食用时,把容器内的凝乳用刀切成任何你喜欢的形状,再浇入冰镇的甜水,可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以,还可根据个人爱好,将各种水果切成丁撒在上面同食。
香甜嫩滑的杏仁豆腐做法已被82人烹饪过!
小编整理325位网友投稿材料与美颜杏仁豆腐相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:杏仁豆腐奶酪
第二种:杏仁豆腐
第三种:五彩杏仁豆腐
第四种:杏仁豆腐
第五种:杏仁豆腐
第六种:杏仁豆腐
第七种:养颜圣品——杏仁豆腐
第八种:养颜爽口杏仁豆腐
第九种:冰爽滑嫩的杏仁豆腐
第十种:杏仁豆腐
小编结合34位厨师推荐再从524网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
翡翠抹茶慕斯、翡翠白玉、翡翠蛋卷、金针菇蒸粉丝、翡翠西兰花
樱桃小丸子、翡翠百花球、美食小妇人、翡翠碧玉腊八蒜
翅中蔬、翠玉锦囊、翡翠金丝。
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