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大师推荐菜谱:美味pizz烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器原理视频)
2024-02-13 07:29    6075    中华厨具网

烹饪美味pizz所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、酥皮机、三眼水池油水分离器工作台冰箱、自助餐保温台、菜品展示柜切片机、厨房凉霸、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、磨刀器。

美食美味的美味pizz做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美味pizz、美味pizza、美味pizz,pizza面坯和pizza酱。

(中华厨具网 建议,再次对49位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9219人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是49位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的美味pizz做法

材料

1,主要材料:面粉,酵母,马苏里拉cheese,光明奶油,2,配料:洋葱,蒜,番茄沙司,牛至叶(pizz草),菠萝,辣肠,培根,蘑菇,甜椒,3,调味料:盐,糖,黑胡椒,橄榄油

做法

1、制作饼皮(8英寸):

干酵母2克(2/3小匙)、温水90毫升(90克)、中筋面粉150克、糖1/2大匙、盐1/4小匙、橄榄油10克、5克奶油。

2、温水溶于酵母,搅拌均匀,与面粉、糖、盐混合成面团,再将橄榄油揉进面团。

3、将揉好的面团,盖上保鲜膜,放一旁发酵(也可以使用微波炉,再放一杯开水进去,产生热气和湿气,帮助发酵)。

4、利用面团发酵的时间准备pizza汁和其他材料:

pizza汁的材料主要有洋葱1/4个、蒜头3瓣、橄榄油8克(同样可以根据个人喜好用黄油或色拉油代替)、番茄沙司2大匙、水3大匙、糖1/2大匙、盐1/8小匙、黑胡椒1/4小匙、牛至叶(pizza草)1/2小匙。

5、将洋葱蒜头剁碎(剁得碎一点比较好)

6、炒加热,放入橄榄油,将剁碎的洋葱,蒜头放入,炒香(颜色开始变黄);

将番茄沙司、水、糖、盐、黑胡椒、pizza草全部加入,待开,关火即成pizza汁。

7、准备pizza饼皮上要加的材料:

将马苏里拉奶酪(80克)切丝、菠萝、蘑菇、甜椒切丁,辣肠、培根切片,待用。

8、将发酵好的面团取出,滚圆,放pizza盘上醒10分钟(一定要醒足够时间,否则面饼会不够松软,会使美味大打折扣哦)。

9、醒面完成,用手将面团推开铺平,盖满pizz盘,边缘推个边出来,这样可以防止馅料溢出(烤盘上要抹层油,否则饼会粘在烤盘上)。

10、面饼铺好后用牙签在上面扎些小孔。

11、将准备好的pizza汁抹到面饼上(边缘不用涂抹),抹好之后,放入烤箱,220度6分钟。

12、出炉后,再将事先准备好的菠萝、蘑菇、辣肠、培根均匀铺上,然后再铺上一层奶酪丝,差不多10-15克左右(这个也可根据个人口味做适当调整),再放入烤箱,220度5分钟。

13、再次出炉,撒上奶酪丝(想要拔丝的感觉可适当多放点),再放放入烤箱,220度5分钟。出炉即可。

小诀窍

1、醒面的时间一定要足,这样做出来的底松脆;

2、放饼之前烤盘上适当涂层油,防止饼盘粘连;

3、对于菠萝这种有水分的材料事先用烤箱去除水分;

4、部分材料,如cheese可根据个人喜好进行调整,喜欢可多放点,但其它材料只要铺满饼就可以,否则烤好后会象小山一样堆起,既不美观也会影响口感。

美味pizz做法已被18人烹饪过!

第二种:美食美味的美味pizza做法

材料

面粉,南瓜,蒜头,洋葱,油,番茄,番茄沙司酱,韩国辣酱,五香粉,黑胡椒粉,糖,盐,奶酪,鲜虾,火腿丁,洋葱圈

做法

1.做pizza首先要用发酵面团,或者用自发面粉搅拌的面团醒30分钟,我用煮熟的南瓜片搅拌合成的面团,颜色当然是黄的。

2.其次要做好pizza酱汁。我今天做的酱有些稀了,应该稠一些的。先将蒜头,洋葱剁成茸,入加油爆香,然后加入去皮番茄丁,番茄沙司酱继续炒,我还加了勺韩国辣酱,搅拌均匀,依次加入盐,糖,黑胡椒粉、五香粉,调好味道,煮到浓稠就可以装起,放凉,pizza酱汁就做好了。

3.最后将发酵好的面团放入模具中围圈摊平,用叉子在面坯上均匀叉上小洞,倒入pizza酱汁,再撒上洋葱圈、火腿丁、鲜虾(去掉沙线),抹上奶酪(应该是奶酪丝)。

4.送入预热200度的烤箱,上下火,20分钟出炉。

美味pizza做法已被78人烹饪过!

第三种:美食美味的美味pizz做法

材料

1,主要材料:面粉,酵母,马苏里拉cheese,光明奶油,2,配料:洋葱,蒜,番茄沙司,牛至叶(pizz草),菠萝,辣肠,培根,蘑菇,甜椒,3,调味料:盐,糖,黑胡椒,橄榄油

做法

1、制作饼皮(8英寸):

干酵母2克(2/3小匙)、温水90毫升(90克)、中筋面粉150克、糖1/2大匙、盐1/4小匙、橄榄油10克、5克奶油。

2、温水溶于酵母,搅拌均匀,与面粉、糖、盐混合成面团,再将橄榄油揉进面团。

3、将揉好的面团,盖上保鲜膜,放一旁发酵(也可以使用微波炉,再放一杯开水进去,产生热气和湿气,帮助发酵)。

4、利用面团发酵的时间准备pizza汁和其他材料:

pizza汁的材料主要有洋葱1/4个、蒜头3瓣、橄榄油8克(同样可以根据个人喜好用黄油或色拉油代替)、番茄沙司2大匙、水3大匙、糖1/2大匙、盐1/8小匙、黑胡椒1/4小匙、牛至叶(pizza草)1/2小匙。

5、将洋葱蒜头剁碎(剁得碎一点比较好)

6、炒锅加热,放入橄榄油,将剁碎的洋葱,蒜头放入,炒香(颜色开始变黄);

将番茄沙司、水、糖、盐、黑胡椒、pizza草全部加入,待开,关火即成pizza汁。

7、准备pizza饼皮上要加的材料:

将马苏里拉奶酪(80克)切丝、菠萝、蘑菇、甜椒切丁,辣肠、培根切片,待用。

8、将发酵好的面团取出,滚圆,放pizza盘上醒10分钟(一定要醒足够时间,否则面饼会不够松软,会使美味大打折扣哦)。

9、醒面完成,用手将面团推开铺平,盖满pizz盘,边缘推个边出来,这样可以防止馅料溢出(烤盘上要抹层油,否则饼会粘在烤盘上)。

10、面饼铺好后用牙签在上面扎些小孔。

11、将准备好的pizza汁抹到面饼上(边缘不用涂抹),抹好之后,放入烤箱,220度6分钟。

12、出炉后,再将事先准备好的菠萝、蘑菇、辣肠、培根均匀铺上,然后再铺上一层奶酪丝,差不多10-15克左右(这个也可根据个人口味做适当调整),再放入烤箱,220度5分钟。

13、再次出炉,撒上奶酪丝(想要拔丝的感觉可适当多放点),再放放入烤箱,220度5分钟。出炉即可。

小诀窍

1、醒面的时间一定要足,这样做出来的底松脆;

2、放饼之前烤盘上适当涂层油,防止饼盘粘连;

3、对于菠萝这种有水分的材料事先用烤箱去除水分;

4、部分材料,如cheese可根据个人喜好进行调整,喜欢可多放点,但其它材料只要铺满饼就可以,否则烤好后会象小山一样堆起,既不美观也会影响口感。

美味pizz做法已被47人烹饪过!

第四种:美食美味的我的pizza我做主一一海鲜腊肠pizza做法

材料

9寸披萨皮材料:高筋面粉80克,低筋面粉35克,水70克,橄览油10克,细砂糖6克,干酵母1/3小勺,盐1/3小勺,奶粉5克,马苏里拉芝士120克(我无马苏里拉芝士,放了法囯百吉福原味芝士片)。,披萨酱材料:西红柿200克,大蒜3辨,黄油30克,洋怱50克,盐适量,黑胡椒粉1小勺,牛至叶1小勺,罗勒1/2小勺,糖1大勺,饼馅材料:广式腊肠一条,火腿片适量,红,青灯笼椒各一个,鲜虾100克

做法

具体做法与步骤,请看coco大家姐的美食博客

www./coco8383

小诀窍

小提示:最意想不到的是,用广式腊肠做披萨,竟出奇的好吃,别有一翻中国风味。

我的pizza我做主一一海鲜腊肠pizza做法已被27人烹饪过!

第五种:美食美味的pizza面坯和pizza酱做法

材料

面粉300克 干酵母5克温水180ml黄油20克盐1/2茶勺 糖1茶勺西红柿3个 洋葱半个 黄油10克 罗勒黑胡椒 盐 糖 鸡精 备注:这是做两张pizza的原料,你可以根据喂养人数的多少,酌量增加或减少哈!面坯

做法

1)将干酵母倒入温水中,静置10分钟。

2)将面粉、盐和糖混合后,加入酵母水。揉啊揉啊揉啊揉,揉成团后,加入黄油,继续用蹄子不停的揉。揉到面团光滑后,盖上保鲜膜饧置2小时后,将胖面团强行减肥。

3)把面团擀成圆片,放入烤盘中,整型。然后用叉子扎一些小孔。

pizza酱做法:

pizza面坯和pizza酱做法已被86人烹饪过!

小编整理700位网友投稿材料与美味pizz相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:土司片pizza

第二种:海鲜pizza

第三种:意大利肠pizza

第四种:牛肉粒火腿pizza

第五种:怀旧pizza(海鲜杂烩匹萨)

第六种:pizza~~~

第七种:pizza卷

第八种:培根pizza

第九种:自制pizza

第十种:pizza~~~~

小编结合49位厨师推荐再从779网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

奶香咖喱鸡块、美味培根番茄、美味烤蒜香骨、美味意粉、美味萝卜丝卷 [蝶儿美食]

美味▶◀油淋鸡、美味洋葱圈、美味辣椒酱、美味酱油翅【小疯煮食】

美味烤猪排、美好、美味西米水果捞。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9219人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:美味pizz,美味pizza,美味pizz,pizza面坯和pizza酱

相关厨具产品推荐: 烤箱、工作台冰箱、油烟净化器砂锅、厨房设备 、种碗。

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