烹饪羊肝羹（红豆糕）所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备、压面机、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、豆浆机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、磨刀器。
美食美味的羊肝羹（红豆糕）做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐羊肝羹（红豆糕）、羊肝羹（红豆糕）、纪念（红豆糕），面筋鸡翅（红烧）。
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以下是19位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的羊肝羹（红豆糕）做法
材料
琼脂，红豆沙，水，糖桂花。
做法
１、温水把琼脂泡软。
２、把温水及琼脂倒入锅内，开大火，煮化。
３、煮化后挤入红豆沙（我是直接买的现成的）
４、再倒入两勺糖桂花。（如果没有可以不加）
５、尝下味道是否合适，关火，冷却一下。
６、倒入模居中。
７、放凉后入冰箱冷藏，凝固后脱膜，即可食用。
小诀窍
所有用料根据要做的多少放。我是直接比着模具加的水。琼脂不用加太多，我买的是一袋新的，把里边的一些碎渣倒入就够用了。
羊肝羹（红豆糕）做法已被78人烹饪过！
第二种：美食美味的羊肝羹（红豆糕）做法
材料
琼脂，红豆沙，水，糖桂花。
做法
１、温水把琼脂泡软。
２、把温水及琼脂倒入锅内，开大火，煮化。
３、煮化后挤入红豆沙（我是直接买的现成的）
４、再倒入两勺糖桂花。（如果没有可以不加）
５、尝下味道是否合适，关火，冷却一下。
６、倒入模居中。
７、放凉后入冰箱冷藏，凝固后脱膜，即可食用。
小诀窍
所有用料根据要做的多少放。我是直接比着模具加的水。琼脂不用加太多，我买的是一袋新的，把里边的一些碎渣倒入就够用了。
羊肝羹（红豆糕）做法已被48人烹饪过！
第三种：美食美味的纪念（红豆糕）做法
材料
红豆250克，沸水4杯，糖3/4杯或随量粘米粉1/2杯，澄面粉1/4杯，油2汤匙，5斤水，用半斤糖。
做法
1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。2、三公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70%火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。3、大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯。4、拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。5、倒红豆糕糊进已涂油之长盘）内，用胶膜包紧，四角盖以铝箔，哑面向外。6、置糕盘近转盘边沿处，大火热红豆糕8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火（70火力）热7分钟。搁置待冷后切块即可。
小诀窍
鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,鲜奶红豆糕
data-layout="right"但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
纪念（红豆糕）做法已被17人烹饪过！
第四种：美食美味的枸杞羊肝羹做法
材料
枸杞子12克，羊肝100克，料酒5克，姜、葱各3克，精盐1克。
做法
把羊肝洗净，用料酒浸泡20分钟，取出剁成泥；枸杞子洗净，去杂质待用。把炒锅置旺火上烧热，加入植物油，烧至六成热时加入葱、姜爆香，加水250毫升，放入枸杞子，用文火煮5分钟后，加入羊肝泥、盐拌匀，再煮5分钟即成。每日1次，每次吃羊肝25克。
枸杞羊肝羹做法已被76人烹饪过！
第五种：美食美味的面筋鸡翅（红烧）做法
材料
主材：鸡翅中7个，面筋若干。，辅材：1.葱段3大段，姜片2片。，2.大料1个，花椒3个，盐一勺，鸡精一小勺，酱油5ml，蚝油3ml。，3.冰糖一大勺。，4.食用油10ml。，5.冷水60ml.
做法
step1：鸡翅洗干净，在背上划开两刀，最好用厨房专用纸把多余的水分吸掉（否则入锅的时候溅油）。
step2：热锅倒油，油5成热的时候放冰糖，小火慢慢让冰糖融化在热油里，可以用铲子轻轻的把冰糖敲碎，这样可以让冰糖快一点儿融化。
step3：放入鸡翅，让鸡翅的各个部分都粘上糖色，充分的翻炒，然后放入葱段、姜片、大料、花椒、酱油，放入冷水，让水没过鸡翅，大火开一下锅，然后盖上盖子，小火咕嘟。
step4：在汤汁收到一半的时候先放蚝油，然后放入面筋，放面筋之前，哪筷子在面筋上扎个洞，这样好让面筋软。
step5：接着盖盖子小火咕嘟，汤汁基本收了的时候放盐和一点点的鸡精，然后出锅。出锅的时候先把鸡翅夹到盘中，然后在周围码上面筋，把锅中的花椒、大料、姜都挑走，把汤汁浇到鸡翅身上。
小诀窍
面筋鸡翅（红烧）做法已被46人烹饪过！
小编整理399位网友投稿材料与羊肝羹（红豆糕）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡肝羹
第二种：补肾猪肝羹
第三种：翡翠银鱼羹（4人份）
第四种：减肥银耳羹（咸）
第五种：银耳莲子羹（美容润肺汤）
第六种：果味甜羹（只供参考）
第七种：北疆菜羹（海味版）
第八种：原味菜头粿（萝卜糕）大米版
第九种：乳酪磅蛋糕（小绵羊杯子蛋糕）
第十种：草莓巧克力缎带（奶油水果蛋糕）
小编结合19位厨师推荐再从369网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
羊蝎子火锅、美味pizz、奶香咖喱鸡块、美味培根番茄、美味烤蒜香骨
美味意粉、美味▶◀油淋鸡、美味西米水果捞、美味洋葱圈
美味辣椒酱、美味酱油翅【小疯煮食】、美味萝卜丝卷 [蝶儿美食]。
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