为深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神，高质量推进食品安全“两个责任”落实，自3月初以来，鸡西市市场监督管理局以“制止餐饮浪费专项整治行动”为切入点，统筹协调各相关部门，提出“六个一”工作举措，全力推动专项整治行动走深走实。
01.发布一份“告知书”
广泛发布“制止餐饮浪费告知书”，全覆盖告知餐饮服务经营单位、网络订餐平台需要履行的义务和专项整治工作重点，并通过主流媒体、网站、微信等平台广泛发布制止餐饮浪费倡议书，全力营造“节约光荣 浪费可耻”浓厚氛围。
02.发放一批“宣传品”
组织各县（市、区）市场监管部门在各餐饮聚集区、城市综合体和大中商圈等重点区域免费发放“制止餐饮浪费”主题宣传彩页和文明桌牌，在显著场地开展“制止餐饮浪费”“适度点餐”公益宣传活动，积极引导广大人民群众“崇尚节约、合理消费、文明用餐”理念。
03.召开一次“座谈会”
邀请中小学、高校食堂、集体用餐配送单位、自助餐厅、大型聚餐单位等各类餐饮提供者及基层执法人员代表开展主题座谈，重点对日常经营中食品浪费情况及执法中存在的难点和盲点进行归纳总结，共形成各类意见和建议23条，并以工作简报形式通报各县（市、区）相关部门进一步落实。
04.开设一个“微专栏”
运用“鸡西市场监管”公众平台开设题为“制止餐饮浪费、引领节约新风”主题“微专栏”，面向全市学校、幼儿园、社会餐饮单位征集制止餐饮浪费主题宣传片，在“硬约束”的基础上，广泛开展“软引导”，带动餐饮行业积极履行义务。
05.推选一批“示范店”
积极创建国家食品安全城市，在全市范围内开展“制止餐饮浪费示范店”示范活动。示范店通过自我承诺、自我约束、自我声明等方式，认真履行制止餐饮浪费主体责任，以点带面、示范引领，促进全市餐饮行业履行“制止餐饮浪费”义务整体水平提升。
06.开展一次“普法训”
以学校食堂、集体用餐配送单位、大型聚餐等餐饮单位为重点，开展从业人员培训。采取网络课堂、流动课堂、现场观摩等授课模式，全面普及餐饮浪费常识，并指导行业协会开展制止餐饮浪费监测活动，让“光盘行动”“打包带走”蔚然成风。
截至目前，全市共规范各类示范餐饮单位24家，征集各类宣传片11部，组织专题培训6次，培训人员1220余人次，发布告知海报5000份、主题宣传彩页10000份、文明桌牌500个。下一步，该局将持续提升“制止餐饮浪费”专项整治热度，积极开展“制定网络平台宣传一句话”“划定一片示范街区”“曝光一批典型案例”等主题活动，采取执法监管和宣传引导相结合的方式，推动“制止餐饮浪费”专项整治行动取得实实在在的成效。
来源：鸡西市市场监督管理局
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