烹饪红豆酒酿所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、水吧操作台、暖碟柜、工作台冰箱、绞肉机、吹风机、热水器、厨房剪刀、勺子、倒油瓶。
美食美味的红豆酒酿做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红豆酒酿、红豆酒酿、红豆酒酿小圆子，芜湖小吃：赤豆酒酿。
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以下是89位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红豆酒酿做法
材料
红豆1小把，米酒1/3瓶（是那种九块多一大瓶的米酒），冰糖（可以根据个人口味自己调配），糯米粉1纸杯
做法
1、将红豆放入锅中冷水煮沸，小火煮烂，差不多40分钟到一个小时就可以了，注意水不要放得太多，以免红豆煮烂后汁太多，水跟红豆的比例是三比一。
2、红豆煮烂后将入冰糖，冰糖的用量可以根据个人口味调配，我个人觉得稍稍偏甜一点会好吃些。冰糖放入后汤会变稠，要不停搅拌，一直到冰糖化开，然后关火，放在一旁冷却。
3、将糯米粉兑水揉成糯米团，放入冷水烧开，调小火，将糯米团放在手中，用手指将糯米团捏成一个一个珍珠大小的丸子放入锅中。
4、将米酒放入锅中煮开。
5、等红豆、米酒全部冷却后放入冰箱，就算大功告成了！想吃的时候随时取用，在酸甜可口的米酒里放入软软糯糯的红豆，味道真的不错，非常适合女孩子.红豆有滋养的功效，而米酒可以活血，这样健康的搭配非常适合炎热的夏天哦~~~大家都来试试吧！
小诀窍
1、因为红豆不太好煮，所以在煮之前可以先用冷水泡半天时间再煮。
2、放入冰糖后汤很稠，一定要勤搅拌。
3、糯米粉不要放得太多，小珍珠丸子也不要太大，否则既不好看也不好吃。
4、一次不要做得太多哦，最好在四天内吃完。夏天到了，东西长时间放在冰箱里也不太健康。
红豆酒酿做法已被59人烹饪过！
第二种：美食美味的红豆酒酿做法
材料
红豆1小把，米酒1/3瓶（是那种九块多一大瓶的米酒），冰糖（可以根据个人口味自己调配），糯米粉1纸杯
做法
1、将红豆放入锅中冷水煮沸，小火煮烂，差不多40分钟到一个小时就可以了，注意水不要放得太多，以免红豆煮烂后汁太多，水跟红豆的比例是三比一。
2、红豆煮烂后将入冰糖，冰糖的用量可以根据个人口味调配，我个人觉得稍稍偏甜一点会好吃些。冰糖放入后汤会变稠，要不停搅拌，一直到冰糖化开，然后关火，放在一旁冷却。
3、将糯米粉兑水揉成糯米团，放入冷水烧开，调小火，将糯米团放在手中，用手指将糯米团捏成一个一个珍珠大小的丸子放入锅中。
4、将米酒放入锅中煮开。
5、等红豆、米酒全部冷却后放入冰箱，就算大功告成了！想吃的时候随时取用，在酸甜可口的米酒里放入软软糯糯的红豆，味道真的不错，非常适合女孩子.红豆有滋养的功效，而米酒可以活血，这样健康的搭配非常适合炎热的夏天哦~~~大家都来试试吧！
小诀窍
1、因为红豆不太好煮，所以在煮之前可以先用冷水泡半天时间再煮。
2、放入冰糖后汤很稠，一定要勤搅拌。
3、糯米粉不要放得太多，小珍珠丸子也不要太大，否则既不好看也不好吃。
4、一次不要做得太多哦，最好在四天内吃完。夏天到了，东西长时间放在冰箱里也不太健康。
红豆酒酿做法已被63人烹饪过！
第三种：美食美味的红豆酒酿小圆子做法
材料
速冻小圆子，甜酒酿，红豆，桂花糖(没有可以用白糖代替)，芡粉，干桂花
做法
1.锅里放水煮开，入速冻小圆子煮到小圆子浮起，捞出放入冷开水中防止粘连
2.干净锅中放三大勺甜酒酿，如果有甜酒酿的汤，也一起倒进去，再加少量水，煮开
3.放两勺煮好的红豆进去，煮开
4.放两大勺桂花糖(没有可以用白糖代替)，搅匀
5.把小圆子沥干水，倒入，搅散
6.喜欢吃稠稠感觉的，用少量生粉勾个薄芡，煮开即可装碗，撒上少许干桂花，很漂亮又很香哦.(喜欢吃清爽口感的勾芡这步可省略)
红豆酒酿小圆子做法已被32人烹饪过！
第四种：美食美味的红豆酒酿圆子汤做法
材料
红豆1小碗，圆子1小碗，酒酿（随自己喜好添加）
做法
1、红豆提前一夜泡好。
2、锅中放适量清水，烧开后放入红豆，转小火烧一小时。
3、加入速冻小圆子，继续烧半小时。
4、加入酒酿，搅拌均匀就好啦！
小诀窍
1、小圆子也可以自己用糯米粉制作，但其实从超市直接买速冻的小圆子既方便，价格也不贵。
2、如果喜欢甜食可以再加一些红糖，但酒酿本身就是甜的，不放也可以。
红豆酒酿圆子汤做法已被12人烹饪过！
第五种：美食美味的芜湖小吃：赤豆酒酿做法
材料
红豆一小把，米酒三分之一瓶(是那种九块多一大瓶的米酒)，冰糖(可以根据个人口味自己调配)，糯米粉一纸杯
做法
1.将红豆放入锅中冷水煮沸，小火煮烂，差不多40分钟到一个小时就可以了，注意水不要放得太多，以免红豆煮烂后汁太多，水跟红豆的比例是三比一。
2.红豆煮烂后将入冰糖，冰糖的用量可以根据个人口味调配，我个人觉得稍稍偏甜一点会好吃些，冰糖放入后汤会变稠，要不停搅拌，一直到冰糖化开，然后关火，放在一旁冷却。
3.将糯米粉兑水揉成糯米团。
4.放入冷水烧开，调小火，将糯米团放在手中，用手指将糯米团捏成一个一个珍珠大小的丸子放入锅中。
5.将米酒放入锅中煮开。
芜湖小吃：赤豆酒酿做法已被72人烹饪过！
小编整理470位网友投稿材料与红豆酒酿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：独活大豆酒
第二种：大豆酒
第三种：甘豆酒
第四种：赤小豆酒
第五种：复方山扁豆酒
第六种：首乌黑豆酒
第七种：寄生黑豆酒
第八种：范汪豆酒方
第九种：大豆酒方
第十种：乌豆酒
小编结合89位厨师推荐再从320网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红豆牛奶冰、红酒梨子、红酒黑提司康、红鲤跃龙门、纤峰菌石千珠玉
红酒脆皮鸭胸、醋粉、绍酒鸡、纳豆蕨根粉
纸包土豆、干锅土豆、纯手工紫薯夹心吐司。
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