烹饪红椒鸡所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、油水分离器、单层工作台、保温餐车、双门冰箱、锯骨机、排烟风机、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、夹盘器。
美食美味的红椒鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红椒鸡、红椒鸡、红椒蒜苗炒煎猪肉，花生芝麻碎炒干红椒。
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以下是80位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红椒鸡做法
材料
油2勺，李锦记蒸鱼豉油4勺，醋2勺，葱花适量，小米椒10个，鸡800克左右一只
做法
切好葱花备用。
小米椒切小圈放在醋里浸泡。
鸡煮熟捞出切块放入碗里。
油锅油热后放入葱花和李锦记蒸鱼豉油翻炒片刻，加入小米椒和醋，翻炒2下关火。
把4直接淋到3内。上面再最后撒点葱花和小米椒就可以了！
小诀窍
蒸鱼豉油不要放多，以免太咸。可以加点鸡汤在4里面。这样味道更好。小米椒的量可以按照各自口味来定。
红椒鸡做法已被60人烹饪过！
第二种：美食美味的红椒鸡做法
材料
油2勺，李锦记蒸鱼豉油4勺，醋2勺，葱花适量，小米椒10个，鸡800克左右一只
做法
切好葱花备用。
小米椒切小圈放在醋里浸泡。
鸡煮熟捞出切块放入碗里。
油锅油热后放入葱花和李锦记蒸鱼豉油翻炒片刻，加入小米椒和醋，翻炒2下关火。
把4直接淋到3内。上面再最后撒点葱花和小米椒就可以了！
小诀窍
蒸鱼豉油不要放多，以免太咸。可以加点鸡汤在4里面。这样味道更好。小米椒的量可以按照各自口味来定。
红椒鸡做法已被40人烹饪过！
第三种：美食美味的红椒蒜苗炒煎猪肉做法
材料
猪肉（带点肥肉），蒜苗，干红辣椒，老抽，泰式甜辣酱，韩国辣椒酱，白胡椒粉，白芝麻，盐
做法
1、 蒜苗折成段，洗净。
2、 干红辣椒切丝。
3、 腌肉：放少许酱油、盐、两匙辣椒酱、少许泰式甜辣酱，撒少许胡椒粉，拌匀，腌制10分钟左右。
4、锅中放清水，少许盐及油，蒜苗入锅焯，烧开后捞出冲凉水，待用。
5、锅中放少许油，腌好的肉如果煎，表面稍稍有点焦焦的。
6、放蒜苗，1匙辣椒酱，拌炒。
7、放入干辣椒丝拌炒，出锅前撒上少许白芝麻即可。
小诀窍
1、因为是煎，所以猪肉最好带一点肥肉。
2、泰式甜辣酱是甜的，有大蒜粒，所以量不要太多，否则肉成甜肉了，酱油也少许即可。
3、蒜苗如嫌麻烦，不焯直接炒也可，但是需要将先煎好的肉盛出，待蒜苗断生后再放入肉，否则肉会老嘀。
红椒蒜苗炒煎猪肉做法已被99人烹饪过！
第四种：美食美味的豆芽荷兰豆炒红椒做法
材料
豆芽适量，荷兰豆适量，红色彩椒丝适量，素油适量，盐适量
做法
1.不粘锅放油，加热后放如洗净的豆芽，
2.炒得五分熟时放荷兰豆丝，
3.再炒两分钟，放彩椒和盐。
小诀窍
1.用不粘锅是为了少放油，豆芽不焯为了脆劲儿 2.彩椒也可以换成红色的尖椒；先爆点花椒油再炒也不错
豆芽荷兰豆炒红椒做法已被46人烹饪过！
第五种：美食美味的花生芝麻碎炒干红椒做法
材料
熟花生，熟葵花子，熟白芝麻，干红辣椒
做法
1.干红辣椒洗净，晾干水份，一只一只切开，切成细长条的形状。
2.把熟花生仁和熟葵花仁剥出来（如果嫌麻烦，超级市场里也有现成剥好的出售），花生仁拍碎。
3.油锅烧至五成热，倒入切好的干红椒，用中火翻炒三至五分钟；加入花生碎，葵花仁，以及熟白芝麻，一齐翻炒。
4.炒至花生，葵花，芝麻均匀地裹在每一条干红椒上，加适量精盐，以及花椒粉，即可。
花生芝麻碎炒干红椒做法已被15人烹饪过！
小编整理352位网友投稿材料与红椒鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青红椒炒小鱼干
第二种：青红椒炒烤麸
第三种：红椒酱
第四种：红椒焗时蔬
第五种：青红椒牛肉丝
第六种：红椒鲜鱼片
第七种：红椒酿肉
第八种：红椒爆鲜虾
第九种：炒青红椒
第十种：兰花鱼米映红椒
小编结合80位厨师推荐再从321网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红枣芝麻花生奶、红玉芙蓉、红粉佳人--草莓椰子汁、红肥绿瘦、红腰豆烩南瓜
红糖杏仁奇普、红糖烤栗子、红糖豆渣松糕、红糖酒酿
红茶雪梨慕斯、红豆羊羹、红花绿叶。
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