烹饪紫薯冰激凌所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、菜品展示柜、切菜机、排烟管道、开水器、斩切刀、剪刀、铲勺。
美食美味的紫薯冰激凌做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫薯冰激凌、酷暑天，来杯清凉的冰激凌吧——紫薯冰激凌、紫薯冰激凌，草莓冰激凌（一次打发无蛋冰激凌）。
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以下是47位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的紫薯冰激凌做法
材料
牛奶500g，淡奶油500g，蛋黄5个，细砂糖80g，紫薯1个
做法
1、蛋黄和白糖用打蛋器搅打至发白。
2、牛奶加热至微沸（不要烧开）
3、热牛奶以极细的小流加入蛋黄中，边加边搅，放在一边晾凉。
4、淡奶油打至6分发，加入紫薯泥和蛋奶搅打，使之进入更多的空气。
5、盖上盖子，放入冰箱冷冻1小时。拿出搅打，重复4次5程序，即可。
小诀窍
紫薯要过筛，保证细腻的口感。
紫薯冰激凌做法已被16人烹饪过！
第二种：美食美味的酷暑天，来杯清凉的冰激凌吧——紫薯冰激凌做法
材料
淡奶油400克，紫薯两个约200克，纯牛奶200克，白糖50克，柠檬汁数滴
做法
1、紫薯蒸熟，去皮，切块。
2、料理机内放入牛奶、紫薯，挤几滴柠檬汁打成泥。
3、淡奶油加白糖，打成六七成发。
4、把紫薯泥放入奶油中，搅拌均匀，放冰箱冷冻，每隔半小时搅拌一次，搅拌三到五次即可。
酷暑天，来杯清凉的冰激凌吧——紫薯冰激凌做法已被86人烹饪过！
第三种：美食美味的紫薯冰激凌做法
材料
牛奶500g，淡奶油500g，蛋黄5个，细砂糖80g，紫薯1个
做法
1、蛋黄和白糖用打蛋器搅打至发白。
2、牛奶加热至微沸（不要烧开）
3、热牛奶以极细的小流加入蛋黄中，边加边搅，放在一边晾凉。
4、淡奶油打至6分发，加入紫薯泥和蛋奶搅打，使之进入更多的空气。
5、盖上盖子，放入冰箱冷冻1小时。拿出搅打，重复4次5程序，即可。
小诀窍
紫薯要过筛，保证细腻的口感。
紫薯冰激凌做法已被66人烹饪过！
第四种：美食美味的桑椹或草莓冰激凌（无蛋冰激凌）做法
材料
（若你觉得份量少，可以下双倍的料）
做法
机器做法：
1、把全部材料混合均匀后倒入冰激凌制造机内后，依照厂商说明书操作机器。
1、in a large bowl, combine the milk, cream, sugar, salt, vanilla, strawberries, and food coloring. pour the mixture into the freezer bowl of an ice cream maker, and freeze according to manufacturer's directions.
手工制作法：
1、把全部材料混合均匀后， 用手提打蛋机搅打至糖充分溶解后，倒入一个稍大的保鲜盒中，盖起放入冷冻库中60分钟。
2、取出半凝结的混合料，用电动打蛋器高速搅打最少5分钟，或至混合料膨胀发起。接着盖起放入冷冻库内直至冰激凌冷冻结实为止。
小诀窍
看看邱妈咪的自制草莓果酱
1、不建议用太多的水果，因为大量的水份会让冰激凌内结冰渣。
2、也可以全部都用淡奶油，不用牛奶。 做出来的冰激凌会更幼滑。
3、 如果采用果酱（没加水熬煮的果酱），效果会更好，因为草莓或桑椹的水份熬掉了。
4 、建议将细砂糖先打成糖粉，比较容易操作
桑椹或草莓冰激凌（无蛋冰激凌）做法已被36人烹饪过！
第五种：美食美味的草莓冰激凌（一次打发无蛋冰激凌）做法
材料
1。 淡奶油-500ml
做法
1。 先把淡奶油放进冷冻库半小时让它降温够冷。
2。 把淡奶油及炼奶在个够大的容器内拌匀。（容器事先也收在冰箱内降温）
3。 用手提打蛋机高速搅拌淡奶油及炼奶至湿性打发（打发成超过三倍的份量）
4。 拌入草莓果酱，再稍微搅拌至均匀。拌入巧克力碎。
5。 把打发的奶油装进加盖的容器内，冷冻3小时以上，或至凝结。
小诀窍
1。 可以随着口味的喜好稍作改变。
2。 可以把一些巧克力粉（可可粉）溶进一些牛奶内，取代果酱，做成巧克力冰激凌。
草莓冰激凌（一次打发无蛋冰激凌）做法已被95人烹饪过！
小编整理528位网友投稿材料与紫薯冰激凌相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力冰激凌
第二种：牛奶曲奇冰激凌
第三种：蓝莓酸奶冰激凌
第四种：香芒果肉冰激凌
第五种：原味冰激凌
第六种：咖啡红豆冰激凌
第七种：四色冰激凌
第八种：焦糖冰激凌
第九种：冰激凌
第十种：巧克力冰激凌月饼
小编结合47位厨师推荐再从818网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红油土豆丝、红油杂菌、红扒肘子、红油莴笋鸭、红润天香
红椒鸡、红玉芙蓉、红粉佳人--草莓椰子汁、红肥绿瘦
红腰豆烩南瓜、红糖杏仁奇普、红枣芝麻花生奶。
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相关菜谱名称推荐：紫薯冰激凌,酷暑天，来杯清凉的冰激凌吧——紫薯冰激凌,紫薯冰激凌,草莓冰激凌（一次打发无蛋冰激凌）
