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厨师烹饪:糖豆烹饪方法 图片及所用厨具(草本厨房油烟净化器)
2024-02-13 07:11    8362    中华厨具网

烹饪糖豆所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒面条机、单眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温售饭台饮料展示柜、去皮机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、蒸笼。

美食美味的糖豆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖豆、红糖豆沙馅料、糖豆,芝麻红糖豆沙馅饼。

(中华厨具网 建议,再次对55位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2806人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是55位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的糖豆做法

材料

原料:糯米粉,白糖,芝麻,水

做法

1、芝麻和糯米粉拌匀。

2、入水烧开,加白糖溶化,倒入糯米粉搅拌成烫面团。

3、面团稍晾揉匀擀成长方形面皮,先切成粗细均匀的条状。

(厚薄、粗细自定,小点容易炸酥脆)

4、改成大小均匀的丁,大小也自定。

5、锅入油三、四成热下入糖豆生坯,炸至金黄色捞出控油即可。

(一点心得,共同体会:生坯要少放,刚入锅时要勤翻,否则会粘在一起,成团而不是豆了。)

6、成品!

小诀窍

徐州人多数采用白芝麻,且芝麻是在做好糖豆生坯之后裹在糖豆外面,我感觉无论芝麻裹得多实在,在炸制的过程中多少都会散落在油中,我不喜欢油里都是芝麻的感觉。

糖豆做法已被24人烹饪过!

第二种:美食美味的红糖豆沙馅料做法

材料

红小豆,红糖,大枣

做法

1.将红小豆、去核后的红枣洗净放入高压锅中煮至熟烂

2.用勺子将熟烂的红小豆和红枣碾碎,边碾边放入红糖,搅拌均匀即可

小诀窍

这种馅料超市也有卖,但是还是建议大家自己做,卫生,不含任何添加剂~天然健康~~

红糖豆沙馅料做法已被94人烹饪过!

第三种:美食美味的糖豆做法

材料

原料:糯米粉,白糖,芝麻,水

做法

1、芝麻和糯米粉拌匀。

2、锅入水烧开,加白糖溶化,倒入糯米粉搅拌成烫面团。

3、面团稍晾揉匀擀成长方形面皮,先切成粗细均匀的条状。

(厚薄、粗细自定,小点容易炸酥脆)

4、改成大小均匀的丁,大小也自定。

5、锅入油三、四成热下入糖豆生坯,炸至金黄色捞出控油即可。

(一点心得,共同体会:生坯要少放,刚入锅时要勤翻,否则会粘在一起,成团而不是豆了。)

6、成品!

小诀窍

徐州人多数采用白芝麻,且芝麻是在做好糖豆生坯之后裹在糖豆外面,我感觉无论芝麻裹得多实在,在炸制的过程中多少都会散落在油中,我不喜欢油里都是芝麻的感觉。

糖豆做法已被63人烹饪过!

第四种:美食美味的红糖豆渣松糕做法

材料

大米粉,豆渣各100g,糯米粉100g,红糖30g,热水50ml

做法

1、糯米粉、大米粉和豆渣放入容器中,分次加入凉透的红糖水,混合成半湿状;

2、用手将面粉搓匀搓散后,过筛出细腻的糕粉,再倒入摸油的模具中(中间填入豆沙),轻轻刮平表面,放上去核红枣装饰;

3、入蒸锅大火蒸10-15min即可。

红糖豆渣松糕做法已被33人烹饪过!

第五种:美食美味的芝麻红糖豆沙馅饼做法

材料

糯米粉300g,红糖5g(着色和补血),热水适量,黑白芝麻15g(2汤勺),豆沙50g

做法

1、混合糯米粉、红糖、热水成糯米团。

2、分成汤圆大小的面团,用掌心按平放一点豆沙馅,四边合拢,搓园,再次按平(小心轻按)

3、蘸上黑白芝麻,蒸熟略微放凉即可食用。(加热的话可以略放点油两面煎黄,另有一番风味)

芝麻红糖豆沙馅饼做法已被70人烹饪过!

小编整理896位网友投稿材料与糖豆相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:白糖豆芽汁

第二种:零难度红糖豆渣饼

第三种:简易姜汁红糖豆腐花

第四种:红糖豆渣饼

第五种:百花酿蜜糖豆

第六种:黑糖豆花

第七种:简易姜汁红糖豆腐花

第八种:红糖豆渣饼

第九种:百花酿蜜糖豆

第十种:黑糖豆花

小编结合55位厨师推荐再从865网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

糖醋小排、糖醋鹌鹑蛋、糖醋白菜卷、糖醋小排、糖醋紫甘蓝

糖醋小排、糯米枣、糖醋里脊、糖醋里脊

糯米灌猪肠、糖醋里脊、糖醋豇豆。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2806人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:糖豆,红糖豆沙馅料,糖豆,芝麻红糖豆沙馅饼

相关厨具产品推荐: 蒸饭车、水池、咖啡机砂锅、冰柜 、种碗。

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