烹饪白玉凤爪冻所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、馒头机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、筷子、削皮器。
美食美味的白玉凤爪冻做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白玉凤爪冻、白玉凤爪冻、金沙裹白玉，相思白玉。
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以下是81位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的白玉凤爪冻做法
材料
凤爪250克，泡椒3-5个，盐少许
做法
1、凤爪洗净焯水捞出
2、放水大火煮开凤爪，转小火熬出浓汤
3、快煮好时放入泡椒
4、将煮好的凤爪和浓汤分别盛出，放入冰箱冷藏2小时
5、将浓汤冻取出切块，凤爪摆盘即可
小诀窍
1、熬煮胶原蛋白浓汤时要一次放好水，中间不要加水。
2、泡椒不要多放，煮好汤把上面的油花全部捞出，保持胶原蛋白冻清爽的口感。
3、喜欢口味重的可以用生抽加入芥末来蘸食凤爪，口味也很棒哦！
白玉凤爪冻做法已被61人烹饪过！
第二种：美食美味的白玉凤爪冻做法
材料
凤爪250克，泡椒3-5个，盐少许
做法
1、凤爪洗净焯水捞出
2、放水大火煮开凤爪，转小火熬出浓汤
3、快煮好时放入泡椒
4、将煮好的凤爪和浓汤分别盛出，放入冰箱冷藏2小时
5、将浓汤冻取出切块，凤爪摆盘即可
小诀窍
1、熬煮胶原蛋白浓汤时要一次放好水，中间不要加水。
2、泡椒不要多放，煮好汤把上面的油花全部捞出，保持胶原蛋白冻清爽的口感。
3、喜欢口味重的可以用生抽加入芥末来蘸食凤爪，口味也很棒哦！
白玉凤爪冻做法已被20人烹饪过！
第三种：美食美味的金沙裹白玉做法
材料
盒装内酯豆腐1盒，咸蛋黄2只，葱姜蒜末和水淀粉少许.料酒1汤勺，盐和鸡精各少许.
做法
1.用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去，然后撕去表面覆盖的薄膜，将豆腐轻轻地反转倒出，用小刀割成小块;
2.锅中放入清水烧开，加一点盐，小心放入豆腐块汆烫，然后捞出豆腐浸入冷水;
3.咸蛋黄隔水蒸熟，用勺子压碎;
4.热锅入油，油温后放入姜蒜末炒香，放入咸蛋黄炒散，加料酒煸炒，放入豆腐块小心滑炒;
5.调入盐和鸡精，加少许高汤或清水，烧开后淋入水淀粉勾芡，撒上葱花即可.
金沙裹白玉做法已被80人烹饪过！
第四种：美食美味的白玉菇冬笋炒香肠做法
材料
白玉菇，香肠，冬笋，葱
做法
1、冬笋放锅内焯一下，取出。
2、白玉菇也焯一下，水开立马可取出。
3、香肠上锅蒸熟，切片，冬笋也切片、葱切碎。
4、锅里放适当的油烧热，加入冬笋片，大火炒。
5、放入白玉菇，继续大火炒去一部分水后放入香肠、盐大火炒匀。
6、出锅前放入葱花即可。
白玉菇冬笋炒香肠做法已被60人烹饪过！
第五种：美食美味的相思白玉做法
材料
糯米粉适量，水适量
做法
1.糯米粉适量，水适量，水一点点加进糯米粉里，揉成团，揪下来一块，搓圆
2.水开后放进去，漂起来即可
相思白玉做法已被39人烹饪过！
小编整理602位网友投稿材料与白玉凤爪冻相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：珍珠翡翠白玉汤
第二种：白玉菇滑鸡柳
第三种：酸菜白玉汤
第四种：白玉烩翡翠
第五种：白玉翡翠
第六种：白玉火鸭卷
第七种：白玉鲤鱼汤
第八种：银龙抱白玉
第九种：白玉丸子汤
第十种：筊白玉笋培根汤
小编结合81位厨师推荐再从222网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百合芦笋、百合莲子山药豆奶、百合蒸南瓜、百吃不厌—不过桥米线、百合蜜南瓜
皇家蓝调、百吉福慕斯、百香果渍青木瓜、百香果起司条
皮蛋豆腐、益智核桃羹、皮蛋焙尖椒。
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相关菜谱名称推荐：白玉凤爪冻,白玉凤爪冻,金沙裹白玉,相思白玉
