烹饪白雪四蔬所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、和面机、单眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去根机、油网烟罩、开水器、切片刀、叉子、铲勺。
美食美味的白雪四蔬做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白雪四蔬、白雪四蔬、鸡油四蔬，四蔬炒饭。
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以下是34位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的白雪四蔬做法
材料
西兰花80g，菜花80g，珍珠笋（玉米笋）80g，甜椒80g，甜豌豆角80g，香菇80g，面粉1汤匙15g，盐1茶匙5g，白砂糖1茶匙5g，椰汁3汤匙45ml，淡奶油2汤匙30ml，清水半碗125ml
做法
1、把西兰花、菜花、珍珠笋（玉米笋）、甜椒、甜豌豆角和香菇洗净后切成小块，用滚水焯熟，过冷水，沥干。
2、清水煮开，加入面粉慢火搅匀，再加入盐、白砂糖、椰汁、淡奶油，煮滚即是雪汁。
3、然后把煮好的雪汁淋在鲜蔬上即可。
白雪四蔬做法已被14人烹饪过！
第二种：美食美味的白雪四蔬做法
材料
西兰花80g，菜花80g，珍珠笋（玉米笋）80g，甜椒80g，甜豌豆角80g，香菇80g，面粉1汤匙15g，盐1茶匙5g，白砂糖1茶匙5g，椰汁3汤匙45ml，淡奶油2汤匙30ml，清水半碗125ml
做法
1、把西兰花、菜花、珍珠笋（玉米笋）、甜椒、甜豌豆角和香菇洗净后切成小块，用滚水焯熟，过冷水，沥干。
2、清水煮开，加入面粉慢火搅匀，再加入盐、白砂糖、椰汁、淡奶油，煮滚即是雪汁。
3、然后把煮好的雪汁淋在鲜蔬上即可。
白雪四蔬做法已被84人烹饪过！
第三种：美食美味的鸡油四蔬做法
材料
主料：口蘑350克，油菜150克，竹笋150克，胡萝卜100克，
做法
1.罐头口蘑滤出浸汁，浸汁留用；
2.油菜去老残叶后冲净，入热水氽一下，见颜色转至深绿即捞出，浸泡在冷水中，凉透后对切成半；
3.笋去壳，切成花刀片；
4.胡萝卜洗净、去皮，也切成花刀片；
5.将笋片、胡萝卜片、油菜、口蘑依次放在椭圆长盘中；
6.口蘑浸汁加盐、味精调匀，倒在口蘑、油菜、笋、胡萝卜上，整盘上笼用大火蒸5分钟；
7.蒸好后取出，汤汁滗出注入炒锅，烧滚后用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡，淋在四蔬上，再加鸡油即可上桌供食。
鸡油四蔬做法已被43人烹饪过！
第四种：美食美味的四蔬烧卖做法
材料
木耳30克，剁碎，胡萝卜30克，剁碎，玉米（粟米）粒50克，豌豆（青豆）30克，猪绞肉（猪肉末）200克，甘蓝菜（高丽菜、椰菜）75克，盐1/2茶匙，荸荠（马蹄）30克，蚝油1汤匙，高汤2汤匙，砂糖1/2茶匙，麻油1汤匙，太白粉（粟粉）1汤匙，中筋面粉200克，胡萝卜汁150克
做法
1.甘蓝菜切碎，撒入盐，腌20分钟，挤干水分。荸荠切碎，挤干水分。
2.取一大碗，放入绞肉、甘蓝菜、荸荠及蚝油、高汤、糖、麻油、太白粉，拌匀至有黏性的肉馅。 取一汤锅，倒入胡萝卜汁，煮沸。
3.取一钢盆，放入面粉，倒入煮沸的胡萝卜汁。用筷子拌匀，取出揉成面团。静置醒面（松弛）15分钟。搓成长条状，切成30份，每份成直径10厘米的圆饼皮。
4.每份圆饼皮包一份馅，包成四角状。上方空洞处填入木耳、胡萝卜、玉米和豌豆等蔬菜。蒸笼水烧开，烧卖上锅，蒸约8分钟即可。
四蔬烧卖做法已被12人烹饪过！
第五种：美食美味的四蔬炒饭做法
材料
低钠零脂肪鸡汤或蔬菜高汤60毫升，酱油21/2汤匙，黑麻油11/2汤匙，蔬菜油11/2汤匙，胡萝卜2根，削皮后切成火柴棒粗细，红甜椒1个，去籽后切块，青葱4根，切葱花（深绿色葱花留作装饰），削皮切碎的生姜2汤匙，去蒂切成四瓣的蘑菇（洋菇）或香菇450克，大蒜2瓣，切末，切丝的大白菜（黄芽白）2杯，盐1/4茶匙，长粒白米1杯，煮熟3杯饭，冷藏
做法
1.拌匀高汤、酱油和麻油，调制成酱汁，置一旁备用。
四蔬炒饭做法已被82人烹饪过！
小编整理625位网友投稿材料与白雪四蔬相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：阳春白雪
第二种：面包灰姑娘向白雪公主的蜕变
第三种：团年菜之白雪玉兔
第四种：白雪竹轮
第五种：白雪花生
第六种：白雪竹轮
第七种：阳春白雪
第八种：白雪鸡
第九种：白雪映花菜
第十种：白雪公主
小编结合34位厨师推荐再从705网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白灼牛百叶、白菜帮子新吃法-三丝糖醋白菜、白露八宝鸭、白菜泡菜、白玉凤爪冻
百合芦笋、百合蒸南瓜、百吃不厌—不过桥米线、百合蜜南瓜
皇家蓝调、皮蛋焙尖椒、百合莲子山药豆奶。
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