烹饪爽口双耳所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、高压花洒龙头、多用刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的爽口双耳做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐爽口双耳、爽口双耳、爽口双脆，凉拌双耳。
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以下是25位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的爽口双耳做法
材料
木耳，银耳适量，西红柿1个，香菜，葱，姜，老陈醋，酱油，鸡精，香油，胡椒粉，盐适量
做法
1、先将木耳银耳用水泡开，清洗干净。
2、再用沸水焯一下，用凉水冲凉待用。
3、西红柿切丝后将香菜、葱、姜、老陈醋、酱油、鸡精、香油、胡椒粉和盐适量与木耳混合拌匀即可。
小诀窍
制作的时候木耳也可以不用水焯的~~~还可以自己发挥，放如西兰花或是芹菜也非常可口！
爽口双耳做法已被95人烹饪过！
第二种：美食美味的爽口双耳做法
材料
木耳，银耳适量，西红柿1个，香菜，葱，姜，老陈醋，酱油，鸡精，香油，胡椒粉，盐适量
做法
1、先将木耳银耳用水泡开，清洗干净。
2、再用沸水焯一下，用凉水冲凉待用。
3、西红柿切丝后将香菜、葱、姜、老陈醋、酱油、鸡精、香油、胡椒粉和盐适量与木耳混合拌匀即可。
小诀窍
制作的时候木耳也可以不用水焯的~~~还可以自己发挥，放如西兰花或是芹菜也非常可口！
爽口双耳做法已被54人烹饪过！
第三种：美食美味的爽口双脆做法
材料
水发鲤鱼皮200克，水发百叶150克，青、红辣椒各20克，香菜5克，葱白5克，大蒜5克。调料白芝麻10克，白醋15克，盐5克，味精5克，白糖1克，香油5克。
做法
1、将鱼皮、百叶洗净，分别切成6厘米长的细丝；青红辣椒、葱白切细丝，香菜切断，蒜切成蒜末。
2、锅内烧沸水，放鱼皮丝、百叶丝大火汆15秒，取出立即过凉。
3、将鱼皮丝、百叶丝、青红椒丝、葱丝、香菜段加入蒜末、白芝麻、白醋、盐、味精、白糖、香油拌匀装盘即可。
小诀窍
特点
鱼皮、百叶爽脆。
爽口双脆做法已被34人烹饪过！
第四种：美食美味的脆口双笋做法
材料
芦笋75公克，箭笋100公克，肉丝65公克，辣椒丝3公克，盐6公克，水150cc，素沙茶酱20公克
做法
1.把芦笋、箭笋洗净，切成段状备用。
2.在滚水中加少许盐，放入芦笋段汆烫至熟，捞起沖冷水；箭笋放滚水中煮约6∼7分钟至熟透，再捞出沥干水分。
3.热油锅，先将肉丝、辣椒丝翻炒至熟，再放入作法2的芦笋段、箭笋及所有调味料，翻炒至匀即可。
脆口双笋做法已被93人烹饪过！
第五种：美食美味的凉拌双耳做法
材料
黑木耳，白木耳，胡萝卜，芫荽，新奇士柠檬，香油，糖，盐，蒜蓉
做法
１：泡发后的黑白木耳放入开水里，汆烫1分钟左右立即捞起，浸泡在冰开水里；
２：新奇士柠檬用手按压揉捏，先用工具刮下适量柠檬皮丝，另挤出半只柠檬汁；
３：取适量香油、糖、盐、鸡精、芫荽、柠檬汁调和成可口调味汁；
４：黑白木耳去除耳根撕成小片，充分沥干水分，加适量芫荽叶、胡萝卜丝、柠檬皮丝和调味汁拌匀即可食用
小诀窍
１：木耳泡发后要充分清洗干净去掉耳根，以防带有沙土；
２：木耳汆烫时间不宜过长，以免失去爽脆的口感；
凉拌双耳做法已被63人烹饪过！
小编整理926位网友投稿材料与爽口双耳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒双耳
第二种：双耳红枣汤
第三种：滋养双耳粥
第四种：黑白双耳
第五种：麻油双耳
第六种：香油拌双耳
第七种：拌双耳
第八种：双耳汤
第九种：凉拌金双耳
第十种：凉拌双耳
小编结合25位厨师推荐再从435网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
爱的心意——水晶薯泥、手撕椒麻鸡、爽口番茄、牛奶吐司、牛奶曲奇
牛奶蜂蜜小餐包、牛奶豌豆黄、牛奶鸡蛋、牛奶榛子糖
牛气冲天、牛油卷、牛奶豆腐。
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相关菜谱名称推荐：爽口双耳,爽口双耳,爽口双脆,凉拌双耳
