烹饪浓香丹麦三步曲之---金三角吐司(超级喜欢)所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、油水分离器、三层工作台、保温餐车、菜品展示柜、去皮机、新风系统、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的浓香丹麦三步曲之---金三角吐司(超级喜欢)做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐浓香丹麦三步曲之---金三角吐司(超级喜欢)、浓香丹麦三步曲之---金三角吐司(超级喜欢)、浓香丹麦篇---丹麦蜜枣吐司,黄金三角。
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以下是55位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的浓香丹麦三步曲之---金三角吐司(超级喜欢)做法
材料
甜老面:高粉215克,低粉54克,奶粉16克,酵母4克,糖54克,,盐4克,蛋32克,水124克,奶油28克,(甜老面可放在冰箱里冷冻,也可以直接用),主面团:高粉---300克,奶粉—15克,砂糖—36克,盐—3克,酵母6克,改良制1克,蛋—30克,水143克,黄油45克,老面—90克。奶精---2克。玛琪琳165克(我用了150克)
做法
将除黄油、马其淋外所有的原料混和在一起,揉成团。
加入黄油,揉至扩展状态,盖保鲜膜,送入冰箱隔夜松弛12小时以上。
将马其淋打薄,将面团擀成马其淋的两倍大,然后把它包住,压好边。
将包好马其淋的面皮擀开,三折后放入保鲜袋,入冰箱冷冻松弛30分钟。
将面团取出,擀开,再三折,放入保鲜袋,入冰箱冷藏松弛30分钟。
将面团取出,再次擀开,三折,放入保鲜袋,入冰箱冷藏松弛30分时。
三次三折之后擀成长方形,分成三份,每份切成厚2cm,宽0.5cm长条形.
编成麻花形,折起,整形三个一盒.一个放在下面,另外两个放上面。
送入醒发箱醒.八分满就可以了,盖上盖子。
180度烤箱烤25分钟.
小诀窍
轻轻的擀面皮
浓香丹麦三步曲之---金三角吐司(超级喜欢)做法已被35人烹饪过!
第二种:美食美味的浓香丹麦三步曲之---金三角吐司(超级喜欢)做法
材料
甜老面:高粉215克,低粉54克,奶粉16克,酵母4克,糖54克,,盐4克,蛋32克,水124克,奶油28克,(甜老面可放在冰箱里冷冻,也可以直接用),主面团:高粉---300克,奶粉—15克,砂糖—36克,盐—3克,酵母6克,改良制1克,蛋—30克,水143克,黄油45克,老面—90克。奶精---2克。玛琪琳165克(我用了150克)
做法
将除黄油、马其淋外所有的原料混和在一起,揉成团。
加入黄油,揉至扩展状态,盖保鲜膜,送入冰箱隔夜松弛12小时以上。
将马其淋打薄,将面团擀成马其淋的两倍大,然后把它包住,压好边。
将包好马其淋的面皮擀开,三折后放入保鲜袋,入冰箱冷冻松弛30分钟。
将面团取出,擀开,再三折,放入保鲜袋,入冰箱冷藏松弛30分钟。
将面团取出,再次擀开,三折,放入保鲜袋,入冰箱冷藏松弛30分时。
三次三折之后擀成长方形,分成三份,每份切成厚2cm,宽0.5cm长条形.
编成麻花形,折起,整形三个一盒.一个放在下面,另外两个放上面。
送入醒发箱醒.八分满就可以了,盖上盖子。
180度烤箱烤25分钟.
小诀窍
轻轻的擀面皮
浓香丹麦三步曲之---金三角吐司(超级喜欢)做法已被84人烹饪过!
第三种:美食美味的浓香丹麦篇---丹麦蜜枣吐司做法
材料
高粉---234克,低粉—100克,糖---33克,盐----2,5克,酵母----4克,改良剂----1克,蛋----35克,奶粉----66克,水---145克,黄油33克。,包入片状玛琪琳150克。阿胶蜜枣适量
做法
将除黄油、马其淋外所有的原料混和在一起,揉成团。
加入黄油,揉至扩展状态,盖保鲜膜,室内松驰30分钟。
将马其淋打薄,将面团擀成马其淋的两倍大,然后把它包住,压好边。
将包好马其淋的面皮擀开,三折后放入保鲜袋,入冰箱冷冻松弛30分钟。
将面团取出,擀开,再三折,放入保鲜袋,入冰箱冷藏松弛30分钟。
将面团取出,再次擀开,三折,放入保鲜袋,入冰箱冷藏松弛30分时。
三次三折之后擀成长方形,分成两等份,每份切成厚2cm。
将面片对折用刀切成小条不能切断,然后打开摆放蜜枣干,交叉编成辨子形送入吐司盒中。
送入醒发箱醒90分钟左右.表面蛋液。
170度烤箱中层20-25分钟.
浓香丹麦篇---丹麦蜜枣吐司做法已被64人烹饪过!
第四种:美食美味的蜂蜜燕麦三角饼做法
材料
黄油30g
做法
1、燕麦、面粉、砂糖、泡打粉、吉士粉、蜂蜜混合均匀
2、黄油室温软化,微微打到发白,加入1中
3、根据湿度加入适量的牛奶,揉成光滑的长方体面团
4、用保鲜膜包好,放入冷冻室直到冻硬
5、取出面团,切成三角形的5mm左右的面片
6、根据烤箱功率,180℃到表面上色
7、冷却变硬就可以食用了
小诀窍
1、燕麦含量很高,揉面的时候很容易散开来,一定要多用点力
2、糖的含量可以根据口味调整
3、面团要冻硬再切,不然一下就会散了,不能成形
蜂蜜燕麦三角饼做法已被33人烹饪过!
第五种:美食美味的黄金三角做法
材料
虾仁10条,凤梨1片,水梨1/4个,美乃滋100公克,起司粉1大匙,馄饨皮10张,低筋面粉20公克,水10㏄
做法
1.虾仁剥皮去肠泥,汆烫熟备用。
2.凤梨用纸巾擦干,切丁;水梨去皮、切丁,擦干备用
3.材料4调成面煳备用。
4.将作法1、2的材料与美乃滋、起司粉一起搅拌均匀,取适量放在馄饨皮上,对摺包成三角形状,皮边抹上少许面煳。
黄金三角做法已被93人烹饪过!
小编整理486位网友投稿材料与浓香丹麦三步曲之---金三角吐司(超级喜欢)相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:培根芝士吐司(汤种)
第二种:全麦吐司(中种法)
第三种:核桃吐司(面包机版)
第四种:葡萄吐司(汤种面包)
第五种:蔓越莓超软吐司(汤种北海道)
第六种:奶油吐司(面包机版)
第七种:全麦三明治
第八种:三步四招做出不腥且美味的煎蒸版带鱼
第九种:100%全麦三明治面包
第十种:全麦三明治面包
小编结合55位厨师推荐再从795网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
海苔藕片、海味狮子头、海米芹菜叶豆渣羹、消暑冬瓜糖水、润肺羹
清凉绿豆沙、【淡奶热红豆沙】、清心润肺红豆莲子糖水、清凉一夏系列之——“酱凤爪”
淡淡花茶淡淡香、混料烤鸭、清凉绿豆糕。
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