烹饪蒸萝卜糕所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、饺子机、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的蒸萝卜糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒸萝卜糕、蒸萝卜糕、初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕，蜜糖蒸萝卜。
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以下是89位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒸萝卜糕做法
材料
材料：白萝卜600克，粘米粉125克，澄面15克，香菇6朵，腊肠1条，大干虾3只，葱2根，
做法
1、白萝卜去皮切丝；香菇泡发洗净切小粒；虾干洗干净，用开水浸泡二十分钟，去壳，撕成丝，留下浸泡的水备用；腊肠切小粒；
3、把粘米粉和澄粉混匀，加入适量虾仁水混和成浓稠米糊
4、另起一锅把萝卜丝直接下锅翻炒1分钟，然后加入剩下的虾干水，翻炒一下，至有较多的水渗出即可，熄火。下盐、糖、蚝油等调味料，翻炒均匀再加入葱白粒和适量的白胡椒。
5、炒香腊肠粒和香菇粒虾干丝，加入已煮萝卜丝料里拌匀。
6、米糊分次加入，和萝卜丝料混匀。
7、把所有材料倒进已扫油的糕盘里，抹平，大火蒸约三十分钟，最后撒上葱花，加一颗红枣点缀。
小诀窍
1、混匀米糊时水不要一次性加入，慢慢添加成较浓稠米糊即可。因为萝卜丝料里还含有较多水分，米糊太稀会影响糕的成型。也可以直接将粘米粉加入萝卜丝中，但是需要细心拌匀，不要留有颗粒。
2、加入澄粉可增加q感
3、做好的萝卜糕用平底锅煎过更香哦~
蒸萝卜糕做法已被69人烹饪过！
第二种：美食美味的蒸萝卜糕做法
材料
材料：白萝卜600克，粘米粉125克，澄面15克，香菇6朵，腊肠1条，大干虾3只，葱2根，
做法
1、白萝卜去皮切丝；香菇泡发洗净切小粒；虾干洗干净，用开水浸泡二十分钟，去壳，撕成丝，留下浸泡的水备用；腊肠切小粒；
2、热油锅炒腊肠粒，放虾仁丝和香菇同炒片刻，起锅
3、把粘米粉和澄粉混匀，加入适量虾仁水混和成浓稠米糊
4、另起一锅把萝卜丝直接下锅翻炒1分钟，然后加入剩下的虾干水，翻炒一下，至有较多的水渗出即可，熄火。下盐、糖、蚝油等调味料，翻炒均匀再加入葱白粒和适量的白胡椒。
5、炒香腊肠粒和香菇粒虾干丝，加入已煮萝卜丝料里拌匀。
6、米糊分次加入，和萝卜丝料混匀。
7、把所有材料倒进已扫油的糕盘里，抹平，大火蒸约三十分钟，最后撒上葱花，加一颗红枣点缀。
小诀窍
1、混匀米糊时水不要一次性加入，慢慢添加成较浓稠米糊即可。因为萝卜丝料里还含有较多水分，米糊太稀会影响糕的成型。也可以直接将粘米粉加入萝卜丝中，但是需要细心拌匀，不要留有颗粒。
2、加入澄粉可增加q感
3、做好的萝卜糕用平底锅煎过更香哦~
蒸萝卜糕做法已被39人烹饪过！
第三种：美食美味的初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕做法
材料
萝卜糕1/2块，郫县豆瓣酱1大勺
做法
1.准备萝卜糕半块，郫县豆瓣酱1大勺；
2.萝卜糕切条；
3.锅烧热，放适量油，待油烧热，放入萝卜糕翻炒；
4.萝卜糕翻炒一分钟后，放入郫县按豆瓣酱继续翻炒2分钟；
5.待萝卜糕均匀着色，即可出锅。
小诀窍
1. 炒萝卜糕时，油不可太少，否则容易粘锅； 2. 由于萝卜糕本身有调味料，所以没有再添加其它。
初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕做法已被98人烹饪过！
第四种：美食美味的蒸萝卜做法
材料
主料：萝卜1根，香菜少许，
做法
1、萝卜洗净，对剖成两半，置入盘内，入锅蒸15分钟；香菜择洗干净，切末。
2、将蒸过的萝卜切成厚片，连同萝卜原汁放入大碗中，加入调味料，再移入蒸锅续蒸15分钟。
3、见萝卜透明入味后，即可撒下香菜末上桌。
蒸萝卜做法已被78人烹饪过！
第五种：美食美味的蜜糖蒸萝卜做法
材料
蜂蜜60克，鲜大萝卜l个（约500克）。
做法
先将萝卜洗净，去皮，挖空中心，倒入蜂蜜，用碗盛隔水蒸熟。
趁热食用。
蜜糖蒸萝卜做法已被47人烹饪过！
小编整理867位网友投稿材料与蒸萝卜糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：萝卜糕
第二种：培根萝卜糕
第三种：有决心就能成功的萝卜糕
第四种：原味菜头粿（萝卜糕）大米版
第五种：香煎萝卜糕
第六种：早餐-xo酱炒萝卜糕
第七种：萝卜糕汤
第八种：萝卜糕
第九种：简易台式萝卜糕
第十种：传统台式萝卜糕
小编结合89位厨师推荐再从139网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
橙子蒸蛋、橙片吐司、毛毛虫、水嫩娃娃菜、毛血旺
毛血旺、水晶盐焗鸡、水晶肘子、水果红豆冰山
水晶西米盏、水果羹、水晶白玉夹。
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