烹饪椰子塔所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的椰子塔做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰子塔、椰子塔饼、椰子塔,松子塔。
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以下是26位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的椰子塔做法
材料
清水400ml,沙拉油200ml,砂糖600g,低筋面粉200g,奶油300g,泡打粉5g,椰丝500g,鸡蛋250g,红车厘子适量
做法
1、把清水、砂糖混合,拌至砂糖溶化。
2、加入沙拉油和溶化了的奶油,拌匀。
3、然后加入低筋面粉和椰丝。
4、拌匀后再加入鸡蛋和泡打粉,充分搅拌成椰子塔馅。
5、将馅料加入已捏好塔皮的塔模中,九分满即可。
6、用切碎的车厘子装饰表面后即可入炉,以160℃的温度,上下烤烘烤35分钟左右,出炉即可。
椰子塔做法已被86人烹饪过!
第二种:美食美味的椰子塔饼做法
材料
蛋白50克,细砂糖125克,椰丝125克
做法
1.将蛋白和糖隔水小火加热溶化拌匀。(千万不要太热把蛋白煮熟了,能溶化拌匀就行了。
2.加入椰丝,用刮刀混合拌匀。
3.用手捏成一个个圆锥状,间隔排入烤盘中。
4.放入烤箱170度20分钟,烤熟后取出放凉即可。
小诀窍
椰子塔饼感觉比做成薄薄的椰子饼好多了,外脆内韧,很有口感,形状也挺可爱,最重要的是能让椰丝不浪费。
椰子塔饼做法已被55人烹饪过!
第三种:美食美味的椰子塔做法
材料
清水400ml,沙拉油200ml,砂糖600g,低筋面粉200g,奶油300g,泡打粉5g,椰丝500g,鸡蛋250g,红车厘子适量
做法
1、把清水、砂糖混合,拌至砂糖溶化。
2、加入沙拉油和溶化了的奶油,拌匀。
3、然后加入低筋面粉和椰丝。
4、拌匀后再加入鸡蛋和泡打粉,充分搅拌成椰子塔馅。
5、将馅料加入已捏好塔皮的塔模中,九分满即可。
6、用切碎的车厘子装饰表面后即可入炉,以160℃的温度,上下烤烘烤35分钟左右,出炉即可。
椰子塔做法已被35人烹饪过!
第四种:美食美味的柚子塔做法
材料
塔皮面糰1份,杏仁柚子馅450g,柚子酱适量,绿色开心果15颗
做法
1.将塔皮面糰分割成每个约30公克,桿成0.5公分的厚度放入塔模中,切掉多余的部份,整型好后装入杏仁柚子馅(重复此作法,至材料用完为止)。
2.入炉烘焙,以上火180℃,下火200℃,烤约20分钟至金黄状取出。
3.表面涂上柚子酱,再放上一颗绿色开心果装饰即可。
柚子塔做法已被95人烹饪过!
第五种:美食美味的松子塔做法
材料
原味塔皮5小个,内馅:50公克,细砂糖50公克,蛋液60公克,杏仁粉120公克,兰姆酒15公克,松子300公克
做法
1.将奶油打软,细砂糖、蛋、杏仁粉、兰姆酒混合拌匀,放置半小时左右。
松子塔做法已被64人烹饪过!
小编整理168位网友投稿材料与椰子塔相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:椰子球椰蓉饼
第二种:椰子响螺炖鸡
第三种:椰子炖鸡汤
第四种:蛋白椰子球
第五种:椰子薄脆
第六种:蜂蜜椰子球
第七种:奶油椰子
第八种:椰子煲鸡
第九种:椰子香茅鸡汤
第十种:番茄椰子汁
小编结合26位厨师推荐再从587网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
椰子奶油球、椰子曲奇、椰子杏仁鲜果塔 tropical tart、椰汁芝麻糯米糕、椰子球
椰子脆塔、椰蓉司康、椰香玛芬、椰香糯米糍
椰香咖喱鸡—印度风情、椰香咖喱鸡排、椰岛风情。
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