烹饪梅子糖浆冻奶糊所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、调料台(车)、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、热水器、斩切刀、开瓶器、调料瓶。
美食美味的梅子糖浆冻奶糊做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅子糖浆冻奶糊、梅子糖浆冻奶糊、草莓冻奶酪蛋糕,香芒冻奶酪。
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以下是31位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的梅子糖浆冻奶糊做法
材料
1,梅子糖浆半杯,2,鲜奶油1杯,3,蛋黄4个
做法
1,半杯梅子糖浆小火煮滚;
2,蛋黄打散,慢慢加入,小火加热,搅拌煮滚,离火放凉;
3,1杯鲜奶油打至7分发;
4,冷却好的蛋黄糖浆分次倒入,轻轻拌匀;
5,50克梅子肉切碎拌入;
6,容器内垫上保鲜膜(方便脱膜),倒入奶糊冷冻至凝结,取出切片食用。
小诀窍
梅子糖浆可用枫糖浆或其它糖浆代替。
梅子糖浆冻奶糊做法已被90人烹饪过!
第二种:美食美味的梅子糖浆冻奶糊做法
材料
1,梅子糖浆半杯,2,鲜奶油1杯,3,蛋黄4个
做法
1,半杯梅子糖浆小火煮滚;
2,蛋黄打散,慢慢加入,小火加热,搅拌煮滚,离火放凉;
3,1杯鲜奶油打至7分发;
4,冷却好的蛋黄糖浆分次倒入,轻轻拌匀;
5,50克梅子肉切碎拌入;
6,容器内垫上保鲜膜(方便脱膜),倒入奶糊冷冻至凝结,取出切片食用。
小诀窍
梅子糖浆可用枫糖浆或其它糖浆代替。
梅子糖浆冻奶糊做法已被70人烹饪过!
第三种:美食美味的草莓冻奶酪蛋糕做法
材料
奶油奶酪300克,草莓8-10颗,动物性鲜奶油150克,糖80克,融化黄油30克,酥脆饼干100克,吉利丁2片,柠檬汁1大匙,巧克力适量
做法
1.饼干压碎加入融化黄油拌匀,压入模型底放冰箱冷冻至硬。
2.草莓切半打碎,吉利丁泡冰水。泡软的吉利丁挤干水份,隔水融化。
3.奶油奶酪切成小块,室温放软或微波炉加热30秒至软,搅拌至没有颗粒加入糖打匀。加入柠檬汁、草莓泥、融化的吉利丁,快速拌匀。(注:吉利丁可在鲜奶油打好后再融化,最后再拌入融化的吉利丁,以免鲜奶油打发时吉利丁凝固。)
4.鲜奶油打至7分发,加入奶酪糊拌匀,倒入模型中,抹平表面。适量巧克力融化,放在挤花袋里,挤在蛋糕表面。
5.再用牙签划出线条。放冰箱冷藏3个小时,冷冻味道更好。拿出脱模即可!
小诀窍
切的时候要把刀在热水中泡一下,擦干水再切,这样才能切出漂亮的蛋糕!
草莓冻奶酪蛋糕做法已被40人烹饪过!
第四种:美食美味的香芒冻奶酪做法
材料
鲜奶1200㏄,吉利丁30公克,芒果2颗
做法
(1)芒果去皮去核后,将果肉放入果汁机中打碎,过滤出芒果汁备用。
(2)鲜奶加吉利丁先拌匀,用大火煮30分钟,煮的时候要用汤杓慢慢搅拌,等吉利丁完全融化后,倒入小模型中,待稍冷却,即可放入冷藏库中冷藏至凝固。
(3)芒果汁淋在奶酪上即可食用。
香芒冻奶酪做法已被20人烹饪过!
第五种:美食美味的香芒冻奶酪做法
材料
鲜奶1200㏄,吉利丁30公克,芒果2颗
做法
1.)芒果去皮去核后,将果肉放入果汁机中打碎,过滤出芒果汁备用。
香芒冻奶酪做法已被89人烹饪过!
小编整理892位网友投稿材料与梅子糖浆冻奶糊相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:凤凰奶糊
第二种:蛋奶糊
第三种:芝麻奶糊
第四种:山药麻奶糊
第五种:蒸麦奶糊
第六种:黑芝麻牛奶糊
第七种:小米山药粥奶糊
第八种:胡萝卜蛋黄奶糊
第九种:婴儿篇:香蕉牛奶糊
第十种:椰汁奶糊
小编结合31位厨师推荐再从742网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
桂香黑椒豆腐、梦之nestle、梅花冻、梅花朵朵开、棒棒鸡丝
梅菜苦瓜、椒盐玉米、椰奶南瓜羹、椒盐茄盒
椒麻双笋、椒麻鸭翅、椒香芦笋鸡。
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