烹饪栗米松糕所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、双眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、磨刀器。
美食美味的栗米松糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐栗米松糕、栗米松糕、玉米松糕,黑米松糕。
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以下是88位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的栗米松糕做法
材料
低筋面粉84克,泡打粉3克,玉米淀粉30克,砂糖50克,盐0.5克,牛奶113克,鸡蛋46克,菜油23克(可用色拉油),黄油6克(熔液),栗米粒46克
做法
1、准备:烤箱180度,预热10分钟;将所有材料秤量出准确的克数;低粉、泡打粉、玉米淀粉混合过筛,备用。
2、先将牛奶与砂糖放入一个大盆里混合拌至糖熔化,再依次加入菜油、鸡蛋、熔化的黄油混合搅拌均匀。
3、把面粉混合物与盐慢慢加入做法(2)中拌匀至无面粉颗粒,最后加入栗米粒拌匀,面糊入纸杯模八分满。
4、以180度,烤20-25分钟或用牙签插入无黏合物清爽即可,出模放在晾架上冷却。
小诀窍
1、这款蛋糕的口味比较清淡,只有轻微的甜味,喜欢吃甜的朋友可多加入10克的砂糖。
2、面糊入模6-7分满即可,因为这款蛋糕发的比较好,8成满会使面糊在烤的时候溢出。
3、这款蛋糕冷藏后口味更佳。
栗米松糕做法已被57人烹饪过!
第二种:美食美味的栗米松糕做法
材料
低筋面粉84克,泡打粉3克,玉米淀粉30克,砂糖50克,盐0.5克,牛奶113克,鸡蛋46克,菜油23克(可用色拉油),黄油6克(熔液),栗米粒46克
做法
1、准备:烤箱180度,预热10分钟;将所有材料秤量出准确的克数;低粉、泡打粉、玉米淀粉混合过筛,备用。
2、先将牛奶与砂糖放入一个大盆里混合拌至糖熔化,再依次加入菜油、鸡蛋、熔化的黄油混合搅拌均匀。
3、把面粉混合物与盐慢慢加入做法(2)中拌匀至无面粉颗粒,最后加入栗米粒拌匀,面糊入纸杯模八分满。
4、以180度,烤20-25分钟或用牙签插入无黏合物清爽即可,出模放在晾架上冷却。
小诀窍
1、这款蛋糕的口味比较清淡,只有轻微的甜味,喜欢吃甜的朋友可多加入10克的砂糖。
2、面糊入模6-7分满即可,因为这款蛋糕发的比较好,8成满会使面糊在烤的时候溢出。
3、这款蛋糕冷藏后口味更佳。
栗米松糕做法已被37人烹饪过!
第三种:美食美味的玉米松糕做法
材料
a:牛奶半杯,鸡蛋1个,熔化的黄油1/2杯。,b:面粉半杯,玉米粉半杯,糖2勺,泡打粉1小勺,盐半小勺。,c:玉米粒半杯,切碎的香肠半杯(可根据自己喜欢挑选香肠口味)。
做法
1:混合a,再混合b。把a和b搅拌均匀,再加入c搅拌均匀。用勺子舀入纸杯,装到七八分满。
2:烤箱预热,170°c烤30~35分钟出炉。
小诀窍
我用的纸杯太软,所以不敢装太多,总觉得会流出来。做出来的样子好像扁扁的,不过吃起来还是很香的。
玉米松糕做法已被96人烹饪过!
第四种:美食美味的玉米松糕做法
材料
用料主料:玉米粉、面粉、鸡蛋、糖配料:炼乳、吉士粉、泡打粉、果脯
做法
1、将玉米粉、面粉、鸡蛋、糖、炼乳、吉士粉、泡打粉混合,加入水调和成糊状,醒制。
2、蒸笼里放入模具,垫上纸杯,将面糊倒入纸杯中,表面撒上果脯粒制成生坯。
3、将生坯上笼蒸熟,出模即可食用。
小诀窍
制作关键
调好后的粉浆一定不能有颗粒。
上笼蒸时要用旺火。
玉米松糕做法已被76人烹饪过!
第五种:美食美味的黑米松糕做法
材料
黑米1杯、鸡蛋2只、白糖20克
做法
1、黑米提前一晚浸泡,漂洗干净
2、放入搅拌机,加少量水,搅拌成黑米浆
3、用纱布过滤,沥干黑米粉待用
4、鸡蛋打入蛋盆,加入白糖,用电动打蛋器打发至滴落的面糊有2秒钟不消失
5、黑米粉加入全蛋糊,切拌均匀
6、模具底部垫油纸,倒入黑米蛋糊
7、蒸15分钟左右
小诀窍
1、模具底部垫油纸可以防粘,方便脱模
2、一杯黑米打成浆,要多打几次,颗粒越细越好
3、沥出的黑米水不要倒掉,可以做蛋糕,做馒头
4、切拌要均匀,不要划圈,要兜底,防止蛋糊消泡
黑米松糕做法已被46人烹饪过!
小编整理949位网友投稿材料与栗米松糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:紫米松子年糕
第二种:玉米松子
第三种:南瓜松糕
第四种:绿茶松糕
第五种:柿子松糕
第六种:百果松糕
第七种:红薯小松糕
第八种:提子松糕
第九种:燕麦苹果松糕
第十种:香蕉巧克力松糕
小编结合88位厨师推荐再从248网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
核桃香蕉排、栗子慕斯、核桃扒菜、栗子椰蓉小米糕、核桃玉米花生奶
核桃黑芝麻软糖、核桃糊、桂花(玫瑰)糯米藕、桂圆枸杞豆浆
桂花百合葡萄莲、桂花糕、栗子牛奶。
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