烹饪我的biscotti我做主所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、排烟风机、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、磨刀器。
美食美味的我的biscotti我做主做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐我的biscotti我做主、我的biscotti我做主、自创的biscotti，意大利饼干biscotti。
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以下是88位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的我的biscotti我做主做法
材料
低筋面粉230g，全蛋液100g（连壳约重60g的鸡蛋两个），白砂糖40g，红糖40g，花生100g，盐2g，全蛋液适量（刷面团表面）
做法
1、准备好材料，将花生去红衣、去芽，稍切碎，放入烤箱中层，180度烤10分钟（烤的时候尽量铺平，不要叠在一起），取出冷却（、2）。
2、全蛋液+白砂糖+红糖用电动打蛋器稍微打发，颜色变成浅咖啡色（、4）。
3、筛入低粉搅拌均匀，加入花生角粒，团成面团（图5、6）。
4、把面团制作成长条状。放入铺了油布的烤盘，表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱中层，150度，烤约40分钟左右（图7）。
5、烤好后的长面团取出来，稍微冷却下，切成厚月1cm的薄片。把薄片排列在烤盘上，烤箱预热到120度，继续烤20分钟左右，烤干饼干中的水分（图8）。
小诀窍
1、低温长时间烘烤，能将饼干烤的干硬，可保存更久。
2、搅拌好的面团如果比较湿软、粘手，可以稍微冷藏下，这样更易于整形。
3、坚果类可随个人喜好变化。核桃仁、开心果、花生等坚果类材料可先用180度烤10分钟烤香，这样口感较脆！
我的biscotti我做主做法已被68人烹饪过！
第二种：美食美味的我的biscotti我做主做法
材料
低筋面粉230g，全蛋液100g（连壳约重60g的鸡蛋两个），白砂糖40g，红糖40g，花生100g，盐2g，全蛋液适量（刷面团表面）
做法
1、准备好材料，将花生去红衣、去芽，稍切碎，放入烤箱中层，180度烤10分钟（烤的时候尽量铺平，不要叠在一起），取出冷却（、2）。
2、全蛋液+白砂糖+红糖用电动打蛋器稍微打发，颜色变成浅咖啡色（、4）。
3、筛入低粉搅拌均匀，加入花生角粒，团成面团（图5、6）。
4、把面团制作成长条状。放入铺了油布的烤盘，表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱中层，150度，烤约40分钟左右（图7）。
5、烤好后的长面团取出来，稍微冷却下，切成厚月1cm的薄片。把薄片排列在烤盘上，烤箱预热到120度，继续烤20分钟左右，烤干饼干中的水分（图8）。
小诀窍
1、低温长时间烘烤，能将饼干烤的干硬，可保存更久。
2、搅拌好的面团如果比较湿软、粘手，可以稍微冷藏下，这样更易于整形。
3、坚果类可随个人喜好变化。核桃仁、开心果、花生等坚果类材料可先用180度烤10分钟烤香，这样口感较脆！
我的biscotti我做主做法已被27人烹饪过！
第三种：美食美味的自创的biscotti做法
材料
低粉200克，开心果30克，糖45克，花生75克，葵花籽油50克，盐0.25t，泡打粉0.25t，鸡蛋1个，朱古力30克
做法
1.先把低粉、糖、盐、泡打粉一起混合，然后挖个小坑
2.朱古力隔水融化
3.再把蛋、葵花籽油、朱古力加入小坑中，再用按压方式让粉能完全吸收其他材料
4.成团之后再把加入开心果、花生再混和
5.装入保鲜袋，拍扁后，入冰箱冷藏松弛30分钟
6.将松弛好的面团从冰箱中取出整平，然后整形成厚约两厘米的椭圆形，第一次180度，烤20分钟，完全放凉，切成0.5cm的薄片，第二次160度，烤20分钟。
自创的biscotti做法已被86人烹饪过！
第四种：美食美味的我的pizza我做主一一海鲜腊肠pizza做法
材料
9寸披萨皮材料：高筋面粉80克，低筋面粉35克，水70克，橄览油10克，细砂糖6克，干酵母1/3小勺，盐1/3小勺，奶粉5克，马苏里拉芝士120克(我无马苏里拉芝士，放了法囯百吉福原味芝士片)。，披萨酱材料：西红柿200克，大蒜3辨，黄油30克，洋怱50克，盐适量，黑胡椒粉1小勺，牛至叶1小勺，罗勒1/2小勺，糖1大勺，饼馅材料：广式腊肠一条，火腿片适量，红，青灯笼椒各一个，鲜虾肉100克
做法
具体做法与步骤，请看coco大家姐的美食博客
www./coco8383
小诀窍
小提示：最意想不到的是，用广式腊肠做披萨，竟出奇的好吃，别有一翻中国风味。
我的pizza我做主一一海鲜腊肠pizza做法已被67人烹饪过！
第五种：美食美味的意大利饼干biscotti做法
材料
低粉200克，核桃仁40克，杏仁40克，鸡蛋2个，麦片20克，朗姆酒20克，葡萄干40克，红糖50克
做法
1.把核桃仁和杏仁切成适当大小，先在烤箱中烘香。
2.再把所有材料混合在一起，搅拌均匀。
3.在烤盘上塑形，大概就是个长方形的样子就可以。
4.烤箱200度，20分钟。
5.取出晾凉，把一块饼切成片，片的厚薄自己掌握了，差不多就是1、2公分，然后再把切面朝上，进烤箱，180度20分钟。
意大利饼干biscotti做法已被47人烹饪过！
小编整理689位网友投稿材料与我的biscotti我做主相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：抹茶红豆biscotti
第二种：不含油的椰丝biscotti
第三种：含奶油的巧克力biscotti.
第四种：biscotti
第五种：意大利杏仁脆饼biscotti
第六种：义式ricotta慕斯
第七种：意式芒果奶冻 mango panna cotta
第八种：zuccotto
第九种：草莓panna cotta
第十种：crème fraîche panna cotta
小编结合88位厨师推荐再从108网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋、cheers with sizzle—喜悦烹饪之多味芹香蛋、温馨晚餐、贴心知味豆腐、姜葱生蚝
甜辣鸡柳、煎酿油豆腐、踏踏实实的锅塌豆腐、煮的沸腾之西施豆腐羹【蝶儿美食】
我的罗马假日——码格丽特批萨、黑胡椒烤口蘑、鲍汁杏鲍菇。
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