烹饪奶油曲奇所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、新风系统、开水器、砍骨刀、剪刀、切菜器。
美食美味的奶油曲奇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油曲奇、奶油曲奇、奶油曲奇，自制奶油曲奇。
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以下是56位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的奶油曲奇做法
材料
奶油270克糖粉150克蛋2个低筋粉340克奶粉50克
做法
1）奶油软化加糖粉（过筛）打发至微白，加入蛋拌匀；
2）低筋粉和奶粉过筛后倒入拌匀
3）装入裱花袋，均匀挤在烤盘上，中间点缀红樱桃碎
4）烤箱预热，放置中间160度，烤15至20分钟
奶油曲奇做法已被26人烹饪过！
第二种：美食美味的奶油曲奇做法
材料
黄油130克，淡奶油90克，细砂糖70克，低筋面粉170克
做法
1.黄油室温软化成雪花膏状，分5-6次加糖打至糖融黄油略变白；
2.再分5-6次加淡奶油打发（这步加完淡奶油时可能由于我家冷，黄油感觉有些凝固不太湿润，我就又分次加了半个全蛋液进去，效果也不错）；
3.黄油打至跟豆腐渣差不多时筛入面粉拌匀，装入裱花袋基础喜欢的形状（建议做曲奇最好用布挤袋，因为面很多质地较硬难挤，一次性裱花袋用力过猛很容易挤崩^ ^）
小诀窍
我没低筋粉，用的普通面粉和玉米粉，4比1配的。 注意：‘这是两盘的烤量，入烤箱大约烤了20分钟左右，略略变色后就差不多了，黄油一受热会化开导致曲奇变大不少，所以挤曲奇的时候中间要留一定位置。两盘一起烤的时候中间可以拿出来上下两盘互换位置阿，以免受热不均导致靠近顶层的太热化开，底层的烤糊底呵呵。
奶油曲奇做法已被85人烹饪过！
第三种：美食美味的奶油曲奇做法
材料
奶油270克糖粉150克蛋2个低筋粉340克奶粉50克
做法
1）奶油软化加糖粉（过筛）打发至微白，加入蛋拌匀；
2）低筋粉和奶粉过筛后倒入拌匀
3）装入裱花袋，均匀挤在烤盘上，中间点缀红樱桃碎
4）烤箱预热，放置中间160度，烤15至20分钟
奶油曲奇做法已被54人烹饪过！
第四种：美食美味的奶油曲奇饼干做法
材料
黄油600g糖300g鸡蛋180g(3个半的量)，低粉450g高粉450g（可可粉50g），（可可粉，是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了），这是80块的量。每个挤大概20克重。
做法
1。先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白（一定要特别的发，要不然曲奇做出来不酥）。
2。将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。
3。将高、低粉加入搅拌均匀即可。
4。装入挤袋，挤想要的花形的就ok了。上火180，下火170，大概15分左右倒炉，再5分。
小诀窍
如没有高、低粉的情况下，用我们平常做面食的富强粉也可以！
每个烤炉都不太一样，烤的时候注意一下就可以了，面上有点色就可以了，熟了就可以了！！！！
奶油曲奇饼干做法已被34人烹饪过！
第五种：美食美味的自制奶油曲奇做法
材料
黄油130克，低粉200克，糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，香草精1/4小勺（没有可不放）
做法
1、黄油室温软化搅打至顺滑，加糖和糖粉继续搅打体积膨大。
2、分三次加入打散的鸡蛋，每一次都要搅打到蛋和油融合，再加下一次搅打。完成后黄油应该呈现体积蓬松颜色发白。
3、加入香草粉，筛入低粉，搅打均匀。将面糊装入裱花袋，挤出花纹，放入预热好的烤箱中层190°，15分左右就好了。
自制奶油曲奇做法已被14人烹饪过！
小编整理747位网友投稿材料与奶油曲奇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：原味黄油曲奇
第二种：柠檬牛油曲奇
第三种：烤南瓜汤配牛油曲奇饼
第四种：黄油曲奇
第五种：黄油曲奇
第六种：黄油曲奇
第七种：山寨牛油曲奇
第八种：花生牛油曲奇
第九种：（果干)酥油曲奇
第十种：杏仁牛油曲奇
小编结合56位厨师推荐再从827网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶香玉米发糕、奶香酱烤茄夹、奶香红薯干、好吃不浪费----柚皮炆鸭、奶香节节包
奶香栗子南瓜、奶香椰丝球、奶香薄脆、如意冬瓜
如意豆干、好多牛柳：黑椒牛柳、奶香栗蓉羹。
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