烹饪奶汁烩芦笋所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、剪刀、护手器。
美食美味的奶汁烩芦笋做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶汁烩芦笋、奶汁烩芦笋、火腿烩芦笋蘑菇,奶汁酱烧白芦笋。
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以下是54位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的奶汁烩芦笋做法
材料
橄榄油3汤匙45ml,鸡胸肉400g,口菇100g,绿芦笋300g,淡奶油180ml,龙蒿1/2茶匙3g,盐1/2茶匙3g,白胡椒粉1/3茶匙2g
做法
1、鸡胸肉切2cm小丁,口菇切成4瓣,绿芦笋斜刀切3cm段,龙蒿切碎。
2、中火加热锅中的橄榄油,将鸡肉丝放入锅中翻炒3分钟。
3、然后放入口菇块和绿芦笋段,继续翻炒3分钟。
4、将龙蒿碎和淡奶油加入锅中混合均匀,最后调入盐和白胡椒粉即可。
小诀窍
此菜搭配面条或米饭食用味道更佳。
奶汁烩芦笋做法已被34人烹饪过!
第二种:美食美味的奶汁烩芦笋做法
材料
橄榄油3汤匙45ml,鸡胸肉400g,口菇100g,绿芦笋300g,淡奶油180ml,龙蒿1/2茶匙3g,盐1/2茶匙3g,白胡椒粉1/3茶匙2g
做法
1、鸡胸肉切2cm小丁,口菇切成4瓣,绿芦笋斜刀切3cm段,龙蒿切碎。
2、中火加热锅中的橄榄油,将鸡肉丝放入锅中翻炒3分钟。
3、然后放入口菇块和绿芦笋段,继续翻炒3分钟。
4、将龙蒿碎和淡奶油加入锅中混合均匀,最后调入盐和白胡椒粉即可。
小诀窍
此菜搭配面条或米饭食用味道更佳。
奶汁烩芦笋做法已被83人烹饪过!
第三种:美食美味的火腿烩芦笋蘑菇做法
材料
火腿2片、白色蘑菇个、褐色蘑菇3个、芦笋6根左右、葱1根。
做法
1、火腿改刀成条,芦笋斜切成菱形粒,蘑菇去蒂破半,葱切成粒分开葱白和葱叶。调好碗汁,碗汁由mandarin sauce(海鲜酱、蠔油亦可,都没有的放生抽都可以)、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成;
2、锅放水烧开,放凡滴油和少许盐,放入芦笋焯水,水刚烧开就可捞,焯好后放在加了冰块的干净冷水里,这样可以保持芦笋的绿色;
3、再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇,焯好后捞起备用;
4、用锅煸香火腿条,盛起留底油;
5、倒入蒜片葱白粒,爆香;
6、倒入芦笋和蘑菇翻爆,点入少许精盐和少许糖,兜匀;
7、倒入火腿,喷少许料酒;
8、倒入碗汁,搅拌,汁起泡即可上碟,撒上葱叶粒(不喜欢生葱的可免此步骤)。
火腿烩芦笋蘑菇做法已被63人烹饪过!
第四种:美食美味的奶汁烩饭做法
材料
牛奶400ml,意大利米400g,黄油30g,帕尔玛奶酪粉80g,盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
1、将牛奶和意大利米倒入小汤锅中,用大火烧沸后转小火加盖煮制约10分钟。
2、在锅中加入黄油和帕尔玛奶酪粉,并搅拌均匀。
最后调入盐和白胡椒粉即可。
小诀窍
可用泰国香米代替意大利米制作此菜。
可用淡奶油(30ml)代替黄油制作此菜。
奶汁烩饭做法已被43人烹饪过!
第五种:美食美味的奶汁酱烧白芦笋做法
材料
白笋,火腿2片,黄油1小块,面粉,鲜奶油半杯,白葡萄酒1杯,盐,黑椒粒,巴西里
做法
1.平底锅烧热下黄油,小火融开後炒香火腿碎末至微焦后捞起备用.
2.原锅放约一汤匙的面粉抹炒均匀,待颜色转金黄时倒入半杯鲜奶油一杯白酒.< 要不停的搅拌以免粘锅或焦底>;再加少许黑椒粒少许盐即成奶汁白酱.
3.将白芦笋放入奶汁白酱中,小火焖煮至熟软入味后即可,装盘时撒火腿末和巴西里.
奶汁酱烧白芦笋做法已被92人烹饪过!
小编整理305位网友投稿材料与奶汁烩芦笋相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:咖哩茄汁烩鲜虾
第二种:鸡汁烩芥菜
第三种:金针橙汁烩梅花
第四种:西汁烩猪扒
第五种:南洋椰汁烩饭
第六种:茄汁烩肉饭
第七种:茄汁烩猪手
第八种:茄汁烩肉饭
第九种:红花汁烩海鲜
第十种:柚汁烩牛肉
小编结合54位厨师推荐再从724网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
奉化芋头、奥尔良烤海鳗、奥尔良烤翅(无需专用腌料)、奶油南瓜羹、奶油扒白菜
奶油曲奇、奶香酱烤茄夹、奶香红薯干、好吃不浪费----柚皮炆鸭
奶香节节包、奶香栗子南瓜、奶香玉米发糕。
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