烹饪晚餐：银杏·惊艳所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、包子机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去皮机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、切菜器。
美食美味的晚餐：银杏·惊艳做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐晚餐：银杏·惊艳、晚餐：银杏·惊艳、晚餐：虾皮土豆泥，晚餐：鲜虾丸菠菜汤。
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以下是45位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的晚餐：银杏·惊艳做法
材料
鸡小腿若干，绍兴黄酒两勺，醋两勺，豆瓣两勺，剁椒两勺，胡萝卜两根，老姜半个，另有老抽，黑胡椒粉，八角，白糖，花椒油适量
做法
特点：鲜香可口，酸辣适中，肉质酥透，开胃，特适合下酒下饭。
1主材料：鸡小腿8个、黄油、醋、豆瓣、剁椒、胡萝卜、老姜
2胡萝卜切滚刀装盘备用。鸡小腿打花刀，用老抽、黑胡椒粉、花叔油拦匀腌制半个小时
3点火下适量植物油
4中火，炒干鸡小腿中的多余水份
5待多余水份去除，放入黄油、醋、白糖、老姜、豆瓣，小火慢炒。待豆瓣出香味后放开水，没过鸡小腿即可
6汤汁快烧干时，放胡萝卜入锅，另加八角一粒烧片刻。再次加入适量开水，小火慢慢煨至胡萝卜熟透
7胡萝卜熟透后，下适量剁椒炒几分钟装盘
8用洋葱圈边，鸡小腿上点缀几颗青椒，即可上桌。
晚餐：银杏·惊艳做法已被25人烹饪过！
第二种：美食美味的晚餐：银杏·惊艳做法
材料
鸡小腿若干，绍兴黄酒两勺，醋两勺，豆瓣两勺，剁椒两勺，胡萝卜两根，老姜半个，另有老抽，黑胡椒粉，八角，白糖，花椒油适量
做法
特点：鲜香可口，酸辣适中，肉质酥透，开胃，特适合下酒下饭。
1主材料：鸡小腿8个、黄油、醋、豆瓣、剁椒、胡萝卜、老姜
2胡萝卜切滚刀装盘备用。鸡小腿打花刀，用老抽、黑胡椒粉、花叔油拦匀腌制半个小时
3点火下适量植物油
4中火，炒干鸡小腿中的多余水份
5待多余水份去除，放入黄油、醋、白糖、老姜、豆瓣，小火慢炒。待豆瓣出香味后放开水，没过鸡小腿即可
6汤汁快烧干时，放胡萝卜入锅，另加八角一粒烧片刻。再次加入适量开水，小火慢慢煨至胡萝卜熟透
7胡萝卜熟透后，下适量剁椒炒几分钟装盘
8用洋葱圈边，鸡小腿上点缀几颗青椒，即可上桌。
晚餐：银杏·惊艳做法已被74人烹饪过！
第三种：美食美味的晚餐：虾皮土豆泥做法
材料
土豆5个约700克，虾克50克，西红柿1个，胡萝卜半个，葱适量，其他调料有：猪油，蘑菇精，盐，白胡椒粉
做法
1土豆洗净放锅里煮熟
2虾皮洗后剁成虾泥；西红柿、胡萝卜切成丁，葱切成小节
3用筷子插入土豆中试煮软的程度。尔后放于煎锅内，用竹铲把土豆切碎；
4锅内加猪油，继续切碎，一直到土豆成泥状；
5锅内加猪油，下虾泥略为煸炒后，与土豆泥翻炒均匀；
6锅内加猪油，下西红柿丁略煎，与土豆泥拌均匀，加白胡椒粉，加蘑菇精，加适量盐、葱，略略翻炒即可装盘。
口感：带有猪油的香和虾皮的鲜，很糯。五个土豆如果做成炒土豆丝，估计只能用汤盆来装，而且吃不完。但辗成土豆泥，正好高高冒尖的一盘，餐饭，盘中土豆泥全无踪影，可见我们家消灭土豆的战斗力，还是相当滴强。
小诀窍
虾皮有盐味，故在放盐上，要适当减量，以免过咸。
晚餐：虾皮土豆泥做法已被44人烹饪过！
第四种：美食美味的今日晚餐：鲜虾丸菠菜汤做法
材料
虾，肉馅，菠菜，姜末，葱末，酱油，料酒，糖，盐，花椒粉。
做法
1.将虾剁成虾蓉，和肉馅混合到一起，肉馅和虾蓉的比例为3：1，如果喜欢虾可以在适当调
整比例，但是虾太多，味道容易腥.然后放入姜末和葱末，酱油，料酒，少量的糖，盐，花椒
粉，放入少量的水混合搅上劲.
2.煮一锅做汤的水，里面放上两片姜.等水开了，我们把刚刚调好的丸子料搓成丸子下到
锅里，中火10分钟.
3.10分钟后，放入我们洗好的菠菜调入适量的盐，等菠菜煮软汤就做好了.
今日晚餐：鲜虾丸菠菜汤做法已被24人烹饪过！
第五种：美食美味的晚餐：鲜虾丸菠菜汤做法
材料
虾，肉馅，菠菜，姜末，葱末，酱油，料酒，糖，盐，花椒粉。
做法
1.将虾剁成虾蓉，和肉馅混合到一起，肉馅和虾蓉的比例为3：1，如果喜欢虾可以在适当调整比例，但是虾太多，味道容易腥.然后放入姜末和葱末，酱油，料酒，少量的糖，盐，花椒粉，放入少量的水混合搅上劲.
晚餐：鲜虾丸菠菜汤做法已被61人烹饪过！
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第一种：一人晚餐萝卜牛肉饭
第二种：意大利晚餐——批萨
第三种：一个人简约的晚餐——辣椒煎蛋
第四种：儿子的晚餐--水饺面
第五种：懒人晚餐——蜜饯南瓜
第六种：温馨晚餐
第七种：健康晚餐之海味丝瓜
第八种：减肥晚餐食谱——米饭小菜
第九种：暖暖身体的随意晚餐---酒酿泡锅巴
第十种：晚餐--西红柿鸡蛋疙瘩汤
小编结合45位厨师推荐再从746网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
【多妈厨房·年三十的菜】五谷丰登 财茂金涌、大煮干丝、夜来香、大力水手的最爱--花生菠菜、大白兔
大嘴鳄便当、天鹅泡夫、大盘鸡、天鹅湖
天麻煲乌龙、太婆韭菜、大盘鸡。
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