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美食家推荐:南瓜包烹饪方法 图片及所用厨具(油烟除味净化器)
2024-02-12 09:48    2089    中华厨具网

烹饪南瓜包所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、醒发箱、单眼水池洗碗机、调料台(车)、保温售饭台、菜品展示柜切片机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、擀面杖。

美食美味的南瓜包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜包、香满屋,南瓜包、椰香南瓜包,水晶南瓜包。

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以下是37位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的南瓜包做法

材料

皮:,原料:糯米粉50g,小麦淀粉(澄粉)50g,南瓜50g,牛奶10ml,糖5g,黄油10g,馅:,原料:紫薯(忘记多少了,反正最后用了一小碗的量),炼乳4大勺,牛奶10ml

做法

皮做法:

1,南瓜+牛奶打成南瓜糊,可以多打些,就这么吃也很好吃的

2,糯米粉+澄粉拌匀,加入南瓜糊,揉成面团,和包包子的面的湿度相当

3,面团上蒸30分钟,取出,加糖和黄油,揉到不沾手我做好觉得我糖放少了,怕小朋友觉得淡,我自己吃都不喜欢太甜

馅做法:

1,紫薯洗干净,蒸熟,去皮,捣成泥

2,加入炼乳和牛奶,拌匀,撮成一个个球综合1,将皮分成等份的小剂子,撮圆在擀成皮,把馅包进去

3,取一小条保鲜模,转成细条,在球上刻出条纹

4,取一小块皮的原料,加入少许红塘,揉开,撮成一个小球,放上面

南瓜包做法已被17人烹饪过!

第二种:美食美味的香满屋,南瓜包做法

材料

南瓜泥100克,中筋面粉200克,泡打粉1小匙,牛奶30毫升,糖1.5大匙,盐0.5小匙,色拉油2小匙,全蛋液60克,小苏打0.5小匙,面粉20克

做法

1.南瓜用保鲜袋装好,放微波炉,高火2-3分钟,取出用勺子压成泥即成南瓜泥

2.面粉,泡打粉,苏打粉混合均匀,过筛,将糖,盐加入,拌匀

3.全蛋液中加入色拉油,牛奶拌匀,和南瓜泥一块加入到面粉中,搅成面糊(比较稀,不太团)

4.案板铺上20克面粉,将面糊倒在上面,滚上一层面粉(这样就不沾手了,会好操作了)

5.滚上面粉后,切成小分,作成圆形,表面滚一层面粉,排到烤盘上,用厨房剪刀在面团上适当剪几刀即可烤箱预热190度,中层,大约20分钟左右,出香味,表皮上色足够即可

香满屋,南瓜包做法已被87人烹饪过!

第三种:美食美味的椰香南瓜包做法

材料

高粉200克,奶粉10克,糖20克,盐2克,酵母3克,水50毫升,鸡蛋25克,南瓜泥50克,黄油20克

做法

1.面包机后油法和好面团。

2.然后进行基础发酵,发至两到三倍大。

3.取出排气滚圆。

4.盖上保鲜膜松弛15分钟。

5.将面团擀开,整理成长方形。

6.面团的一半涂上咖椰浆。

7.上面加点椰丝。

8.面团对折,稍微压一下。

9.平均切成八份。

10.取出一份,拉着面条的两端扭成麻花状,两端合在一起绕两下做成一个圈套,然后把两端收口压在圈圈里,整形。

11.放在烤盘上进行最后醒发,发至两倍大后涂蛋液。

12.预热烤箱,220度烤约10分钟左右。

椰香南瓜包做法已被56人烹饪过!

第四种:美食美味的南瓜包做法

材料

材料a:1斤,材料b:2/3杯,笋丁3大匙,香菇3朵,蒜末1/2大匙,调味料a:3大匙,沙拉油2大匙,调味料b:2杯,在来米粉1杯,太白粉1/3杯,水1又1/2杯,调味料c:适量,调味料d:1小匙,酱油1/2大匙,糖1/2大匙,胡椒粉2小匙

做法

(1)将南瓜洗净去皮去籽,切片后放入电或蒸笼蒸熟(约需25∼30分钟),取出后立刻压成泥,与调味料a、b一起拌匀成面糰,水要慢慢加入。

(2)将做好的面糰分成两等份,一份先蒸熟(约蒸15分钟),取出后与另外一份揉匀,再分成12个小面糰,外表先涂上少许沙拉油。

(3)将材料b准备好,香菇泡软后切丁。将锅预热,加入沙拉油,先放入蒜末、香菇丁爆香,再放入笋丁、绞拌炒至熟,再加入调味料d,翻炒均匀后,即为内馅,盛起备用。

(4)将每份南瓜面糰展压成圆形,中心盛入内馅,由周围向内心包好,再用牙签于表面上压出米字交叉后,中央略捏出小圆形球,南瓜包外型即完成,依序做好12个。

(5)放入蒸笼或电锅中蒸约25∼30分钟(蒸之前,水要先烧滚),盛起放入盘中,即可食用。

南瓜包做法已被26人烹饪过!

第五种:美食美味的水晶南瓜包做法

材料

主料:澄面325克,糯米粉75克,胡萝卜泥400克,白糖20克,水150克,叶绿素少许,豆沙馅。

做法

1.将澄面225克加入糯米粉,将胡萝卜泥、白糖和匀放入盘中,上笼屉蒸50分钟,取出冷却待用。

2.再将澄面100克用150克开水烫熟,加入叶绿素和匀。

水晶南瓜包做法已被17人烹饪过!

小编整理618位网友投稿材料与南瓜包相关菜谱10种 希望喜欢!

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第六种:抹茶地瓜包

第七种:南瓜饼和南瓜排骨

第八种:南瓜形南瓜饼

第九种:银杏南瓜饼vs百合南瓜粥

第十种:南瓜疙瘩汤:继续南瓜之旅

小编结合37位厨师推荐再从798网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

南瓜蒸蛋、南瓜糯米糊、南瓜西米糕、南瓜西米糕、南瓜珍珠团

南瓜鸡丝羹、卡士达超软排包、卡布基诺--速溶拉花、卡布奇诺

印度玛莎拉鹰嘴豆、原味戚风、博山豆腐箱。

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相关菜谱名称推荐:南瓜包,香满屋,南瓜包,椰香南瓜包,水晶南瓜包

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