烹饪冬菇蒸滑鸡所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、护手器。
美食美味的冬菇蒸滑鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬菇蒸滑鸡、冬菇蒸滑鸡、苦瓜蘑菇蒸滑鸡，红枣香菇蒸滑鸡。
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以下是88位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的冬菇蒸滑鸡做法
材料
半只鸡400克左右，4只冬菇（浸软），2条葱，2片姜，（鸡)调味料：1茶匙盐和糖，1茶匙生抽，2分之1茶匙鸡粉，2茶匙姜汁酒，一汤勺生粉，少许胡椒粉和芝麻油
做法
香菇和姜切丝，葱切段。
鸡洗干净，轧小件，加调味料，姜汁酒，腌20分钟，再加冬菇，姜丝，一汤勺油，搅拌。
搅拌好后，排放在碟，隔水大火蒸10-12分钟。撒上葱段再蒸片刻。即可。
小诀窍
姜汁酒的做法：把姜切蓉，倒两汤勺酒，用手指积压姜蓉，让姜汁融在酒里，倒掉姜蓉，留汁就是姜汁酒了。（米酒，双蒸酒都可以）。
冬菇蒸滑鸡做法已被57人烹饪过！
第二种：美食美味的冬菇蒸滑鸡做法
材料
半只鸡400克左右，4只冬菇（浸软），2条葱，2片姜，（鸡)调味料：1茶匙盐和糖，1茶匙生抽，2分之1茶匙鸡粉，2茶匙姜汁酒，一汤勺生粉，少许胡椒粉和芝麻油
做法
香菇和姜切丝，葱切段。
鸡洗干净，轧小件，加调味料，姜汁酒，腌20分钟，再加冬菇，姜丝，一汤勺油，搅拌。
搅拌好后，排放在碟，隔水大火蒸10-12分钟。撒上葱段再蒸片刻。即可。
小诀窍
姜汁酒的做法：把姜切蓉，倒两汤勺酒，用手指积压姜蓉，让姜汁融在酒里，倒掉姜蓉，留汁就是姜汁酒了。（米酒，双蒸酒都可以）。
冬菇蒸滑鸡做法已被27人烹饪过！
第三种：美食美味的苦瓜蘑菇蒸滑鸡做法
材料
苦瓜，鸡腿，鲜香菇，胡萝卜，调料：盐，蚝油，料酒，胡椒粉
做法
1、鸡腿肉去骨后切块，用料酒、胡椒粉和蚝油腌5分钟。
2、苦瓜剖开去籽切片，用少许盐腌一小会。
3、香菇切块，胡萝卜切片，开水里放油、盐，将香菇和胡萝卜放进去焯熟。
4、苦瓜用清水洗去多余的盐、挤干水分，和香菇、胡萝卜一起拌入鸡块内，覆盖上保鲜膜，放进微波炉中，马火10分钟取出装盘，将汤汁勾薄芡淋在鸡块上即可。
苦瓜蘑菇蒸滑鸡做法已被86人烹饪过！
第四种：美食美味的香菇蒸滑鸡做法
材料
干香菇 鸡腿肉 西兰花 胡萝卜 菜花 辅料 盐 味精 糖 鸡粉 料酒 生粉 一品鲜酱油 .
做法
1 将买回来的鸡腿肉切成块。2 西兰花 胡萝卜 菜花 焯水 3 加；盐 味精 料酒 鸡粉 糖 淹15分钟 4 将切好的香菇和鸡腿肉一起入蒸箱蒸15分钟取出浇上少许一品鲜酱油， 西兰花 胡萝卜 菜花 码在盘边即可。
香菇蒸滑鸡做法已被66人烹饪过！
第五种：美食美味的红枣香菇蒸滑鸡做法
材料
鸡腿 2只，切肉切块
做法
1、鸡腿肉和香菇加入腌料混合均匀，腌1个小时。
红枣香菇蒸滑鸡做法已被35人烹饪过！
小编整理229位网友投稿材料与冬菇蒸滑鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木耳蒸滑鸡
第二种：木耳蒸滑鸡
第三种：虫草花蒸滑鸡
第四种：香菇枸杞蒸滑鸡
第五种：杂菌蒸滑鸡&栗子黄焖鸡
第六种：虫草花蒸滑鸡
第七种：面豉蒸滑鸡
第八种：冬菇蒸鸡
第九种：香芋冬菇蒸排骨
第十种：冬菇蒸鸡
小编结合88位厨师推荐再从198网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冰凉海底世界——芒果冰、冰可可、冰糖燕窝、冰糖猪蹄、冰镇桂花山药＋金玉满堂
冰镇桂花蜜汁嫩藕、凤城污糟鸡、凤梨二重奏、减肥甜点燕麦椰丝球
凤梨猪手、凤梨蜜酱、冰镇蜜红豆。
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相关菜谱名称推荐：冬菇蒸滑鸡,冬菇蒸滑鸡,苦瓜蘑菇蒸滑鸡,红枣香菇蒸滑鸡
