烹饪鸡油四蔬所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、醒发箱、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、新风系统、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、夹盘器。
美食美味的鸡油四蔬做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡油四蔬、鸡油四蔬、蚝油四菇，四蔬烧卖。
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以下是73位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的鸡油四蔬做法
材料
主料：口蘑350克，油菜150克，竹笋150克，胡萝卜100克，
做法
1.罐头口蘑滤出浸汁，浸汁留用；
2.油菜去老残叶后冲净，入热水氽一下，见颜色转至深绿即捞出，浸泡在冷水中，凉透后对切成半；
3.笋去壳，切成花刀片；
4.胡萝卜洗净、去皮，也切成花刀片；
5.将笋片、胡萝卜片、油菜、口蘑依次放在椭圆长盘中；
6.口蘑浸汁加盐、味精调匀，倒在口蘑、油菜、笋、胡萝卜上，整盘上笼用大火蒸5分钟；
7.蒸好后取出，汤汁滗出注入炒锅，烧滚后用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡，淋在四蔬上，再加鸡油即可上桌供食。
鸡油四蔬做法已被43人烹饪过！
第二种：美食美味的鸡油四蔬做法
材料
主料：口蘑350克，油菜150克，竹笋150克，胡萝卜100克，
做法
1.罐头口蘑滤出浸汁，浸汁留用；
2.油菜去老残叶后冲净，入热水氽一下，见颜色转至深绿即捞出，浸泡在冷水中，凉透后对切成半；
3.笋去壳，切成花刀片；
4.胡萝卜洗净、去皮，也切成花刀片；
5.将笋片、胡萝卜片、油菜、口蘑依次放在椭圆长盘中；
6.口蘑浸汁加盐、味精调匀，倒在口蘑、油菜、笋、胡萝卜上，整盘上笼用大火蒸5分钟；
7.蒸好后取出，汤汁滗出注入炒锅，烧滚后用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡，淋在四蔬上，再加鸡油即可上桌供食。
鸡油四蔬做法已被12人烹饪过！
第三种：美食美味的蚝油四菇做法
材料
杏鲍菇1个，白平菇8朵，凤尾蘑1大朵，香菇10朵，姜少许，香葱少许，蚝油少许，糖，盐，淀粉
做法
1.四菇切片、绰水控干，姜切片，香葱切末备用。
2.锅入适量油烧至五成热时下姜片爆香，放入四菇炒匀，加蚝油、糖调味再炒。
3.炒匀后加盐，勾芡即可，最后以香葱点缀。
蚝油四菇做法已被72人烹饪过！
第四种：美食美味的白雪四蔬做法
材料
西兰花80g，菜花80g，珍珠笋（玉米笋）80g，甜椒80g，甜豌豆角80g，香菇80g，面粉1汤匙15g，盐1茶匙5g，白砂糖1茶匙5g，椰汁3汤匙45ml，淡奶油2汤匙30ml，清水半碗125ml
做法
1、把西兰花、菜花、珍珠笋（玉米笋）、甜椒、甜豌豆角和香菇洗净后切成小块，用滚水焯熟，过冷水，沥干。
2、清水煮开，加入面粉慢火搅匀，再加入盐、白砂糖、椰汁、淡奶油，煮滚即是雪汁。
3、然后把煮好的雪汁淋在鲜蔬上即可。
白雪四蔬做法已被52人烹饪过！
第五种：美食美味的四蔬烧卖做法
材料
木耳30克，剁碎，胡萝卜30克，剁碎，玉米（粟米）粒50克，豌豆（青豆）30克，猪绞肉（猪肉末）200克，甘蓝菜（高丽菜、椰菜）75克，盐1/2茶匙，荸荠（马蹄）30克，蚝油1汤匙，高汤2汤匙，砂糖1/2茶匙，麻油1汤匙，太白粉（粟粉）1汤匙，中筋面粉200克，胡萝卜汁150克
做法
1.甘蓝菜切碎，撒入盐，腌20分钟，挤干水分。荸荠切碎，挤干水分。
2.取一大碗，放入绞肉、甘蓝菜、荸荠及蚝油、高汤、糖、麻油、太白粉，拌匀至有黏性的肉馅。 取一汤锅，倒入胡萝卜汁，煮沸。
四蔬烧卖做法已被32人烹饪过！
小编整理365位网友投稿材料与鸡油四蔬相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡油芥菜卤
第二种：鸡油芦笋
第三种：鸡油三宝
第四种：鸡油炒豆苗
第五种：鸡油鸡柳蒸白灵菇
第六种：小鱼鸡油红烧肉
第七种：鸡油白菜
第八种：自制鸡油
第九种：电饭锅盐焗鸡翅配鸡油饭
第十种：电饭锅盐焗鸡翅配鸡油饭
小编结合73位厨师推荐再从224网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖霜桃仁、地瓜牛奶、桂花板栗、番薯羹、水晶番茄
蚝油草菇、蜂蜜马齿苋汁、醋梨、玉米蘑菇糊
醉蛎主、桂花糖藕、油炝蚕豆。
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相关菜谱名称推荐：鸡油四蔬,鸡油四蔬,蚝油四菇,四蔬烧卖
