烹饪冬瓜鲜荷叶煲鸭所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、冷库、洗菜机、排气扇、开水器、水果刀、筷子、夹盘器。
美食美味的冬瓜鲜荷叶煲鸭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜鲜荷叶煲鸭、冬瓜鲜荷叶煲鸭、鲜荷叶牛肉汤，冰糖鲜荷叶汁。
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以下是69位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的冬瓜鲜荷叶煲鸭做法
材料
主料：鸭750克，冬瓜1500克，
做法
1.将瓦盆洗干净，注入清水3000毫升。
2.把冬瓜去瓤后切为块。
3.将鲜荷叶洗干净。
4.用油50克起锅，把光鸭放在锅中煎透，溅入绍酒，取起，和冬瓜、荷叶、陈皮一起放入瓦盆里，先用武火煲滚后，改用文武火把鸭等煲至稔，捞起将冬瓜放在碟中，随把煲鸭斩好放在冬瓜面上，砌回鸭形，将汤(煲好的汤得2250克)用精盐调好味，倾在汤窝里一起端上席便成。
冬瓜鲜荷叶煲鸭做法已被38人烹饪过！
第二种：美食美味的冬瓜鲜荷叶煲鸭做法
材料
主料：鸭750克，冬瓜1500克，
做法
1.将瓦盆洗干净，注入清水3000毫升。
2.把冬瓜去瓤后切为块。
3.将鲜荷叶洗干净。
4.用油50克起锅，把光鸭放在锅中煎透，溅入绍酒，取起，和冬瓜、荷叶、陈皮一起放入瓦盆里，先用武火煲滚后，改用文武火把鸭等煲至稔，捞起将冬瓜放在碟中，随把煲鸭斩好放在冬瓜面上，砌回鸭形，将汤(煲好的汤得2250克)用精盐调好味，倾在汤窝里一起端上席便成。
冬瓜鲜荷叶煲鸭做法已被98人烹饪过！
第三种：美食美味的鲜荷叶牛肉汤做法
材料
鲜荷叶4张，黄牛肉适量，黄酒3匙，盐一匙，八角、茴香2只。
做法
鲜荷叶4张，洗净，叠一起，先放叶片至砂锅底。黄牛肉洗净，切中等大块状。起油锅，放植物油2匙，旺火烧热油，入牛肉，炒5分钟，加黄酒3匙。再焖烧10分钟，盛入大砂锅，加冷水浸没牛肉，旺火烧开，小火慢炖2小时，加盐一匙，八角茴香2只。继续慢炖一小时半，至牛肉酥烂离火。日两次，每次食牛肉汤一大碗，空腹食或佐食。
鲜荷叶牛肉汤做法已被78人烹饪过！
第四种：美食美味的鲜荷叶茶做法
材料
鲜荷叶1张。
做法
将荷叶洗净，切细丝，入锅，加水适量，煎煮20分钟，过滤取汁即成。
鲜荷叶茶做法已被58人烹饪过！
第五种：美食美味的冰糖鲜荷叶汁做法
材料
鲜荷叶1张，冰糖适量。
做法
取鲜荷叶1张，洗净，剪碎，放在捣蒜罐中，加凉开水少许，捣烂取汁。加入冰糖适量，顿服，每日2次。
冰糖鲜荷叶汁做法已被28人烹饪过！
小编整理830位网友投稿材料与冬瓜鲜荷叶煲鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：艾叶煲鸡蛋
第二种：枸杞叶煲猪肾
第三种：鲜荷蜜糖水
第四种：鲜荷包里脊
第五种：冬瓜鲜虾
第六种：冬瓜鲜菇烩滑虾
第七种：冬瓜鲜贝汤
第八种：大蒜煲鸭
第九种：荔枝元肉马蹄煲鸭汤
第十种：苏木煲鸭蛋
小编结合69位厨师推荐再从809网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶油丝瓜、多味凉粉、千张菠菜、白切鸭、汉堡
桂花盐水鸭、红豆粽子、豆沙藕丸、红油凉粉条
桂花糖藕、干煎丸子、脆炸牛奶。
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相关菜谱名称推荐：冬瓜鲜荷叶煲鸭,冬瓜鲜荷叶煲鸭,鲜荷叶牛肉汤,冰糖鲜荷叶汁
