烹饪三色鸭丝所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、豆浆机、排烟风机、热水器、多用刀、叉子、调料瓶。
美食美味的三色鸭丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三色鸭丝、三色鸭丝、葱爆鸭丝，酱爆烤鸭丝。
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以下是55位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的三色鸭丝做法
材料
主料：烤鸭200克，
做法
1.烤鸭肉切成6厘米长，0.3厘米粗的丝；
2.冬笋、青椒分别切成0.2厘米粗的丝；
3.锅置火上，加化猪油烧至六成热，下姜米、葱花炒出香味；
4.再放入笋丝、青椒丝；
5.炒至青椒色深绿，放入料酒、酱油白糖、味精、盐、烤鸭丝，炒匀；
6.最后放入绿豆芽、加鲜汤、淋入少许湿淀粉收汁，翻匀后加入芝麻油拌匀即成。
三色鸭丝做法已被24人烹饪过！
第二种：美食美味的三色鸭丝做法
材料
主料：烤鸭200克，
做法
1.烤鸭肉切成6厘米长，0.3厘米粗的丝；
2.冬笋、青椒分别切成0.2厘米粗的丝；
3.锅置火上，加化猪油烧至六成热，下姜米、葱花炒出香味；
4.再放入笋丝、青椒丝；
5.炒至青椒色深绿，放入料酒、酱油白糖、味精、盐、烤鸭丝，炒匀；
6.最后放入绿豆芽、加鲜汤、淋入少许湿淀粉收汁，翻匀后加入芝麻油拌匀即成。
三色鸭丝做法已被94人烹饪过！
第三种：美食美味的葱爆鸭丝做法
材料
鸭胸肉两条，大葱两根，调料：盐1/4小勺，料酒1小勺，胡椒粉1/2小勺，生粉1小勺，黄酱1大勺
做法
1】鸭胸去皮，切丝，皮不要；葱切段然后切丝
2】用盐，料酒，胡椒粉，腌制切好的鸭丝，10分钟后倒入生粉拌匀
3】热锅凉油，下鸭丝炒变色；倒入黄酱炒匀
4】下葱丝翻炒变软即可出锅
小诀窍
1）鸭胸在超市的冷冻柜都有出售，都是成条的独立包装
2）没有黄酱，用甜面酱也可以
3）挂过淀粉的肉炒来会粘锅，一定要记住热锅凉油，锅烧到冒微烟，下油，油稍微温一下就下肉丝
葱爆鸭丝做法已被74人烹饪过！
第四种：美食美味的葱爆鸭丝做法
材料
鸭胸肉两条，大葱两根，调料：盐1/4小勺，料酒1小勺，胡椒粉1/2小勺，生粉1小勺，黄酱1大勺
做法
1】鸭胸去皮，切丝，皮不要；葱切段然后切丝
2】用盐，料酒，胡椒粉，腌制切好的鸭丝，10分钟后倒入生粉拌匀
3】热锅凉油，下鸭丝炒变色；倒入黄酱炒匀
4】下葱丝翻炒变软即可出锅
小诀窍
1）鸭胸在超市的冷冻柜都有出售，都是成条的独立包装
2）没有黄酱，用甜面酱也可以
3）挂过淀粉的肉炒来会粘锅，一定要记住热锅凉油，锅烧到冒微烟，下油，油稍微温一下就下肉丝
葱爆鸭丝做法已被33人烹饪过！
第五种：美食美味的酱爆烤鸭丝做法
材料
鸭架1个，大葱1棵，甜面酱1大匙，葱伴侣面酱1大匙，糖15克
做法
1.鸭架已经片不出整块鸭肉了，不过用小刀耐心点还能片出一大盘鸭丝，把鸭皮和鸭肉分开放。
2.大葱只留葱白，切成细丝，分成两部分备用；将甜面酱和葱伴侣酱以1：1的比例兑好，在兑好的酱汁中加入糖搅拌均匀。
3.锅中不放油，先把鸭皮放进锅中，外皮朝下，通过加热煸出鸭皮中的油脂，然后放出其中一部分葱丝，出香味后将鸭肉倒入锅中，不停煸炒，直到鸭丝略微发干。
4.倒入兑好的酱汁，翻炒均匀，使鸭丝表面均匀地包裹住酱汁，然后将剩余的葱丝放入，翻炒两下即可出锅。
酱爆烤鸭丝做法已被13人烹饪过！
小编整理866位网友投稿材料与三色鸭丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸭丝热汤面
第二种：三椒炒鸭丝
第三种：茶树菇爆鸭丝
第四种：凉面鸭丝
第五种：姜爆鸭丝
第六种：鸭丝烹掐菜
第七种：生姜爆鸭丝
第八种：芹菜拌鸭丝
第九种：酱爆烤鸭丝
第十种：三色排骨汤
小编结合55位厨师推荐再从735网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
川味啤酒鸭、麻香口条、鲜马蹄糕、青椒土豆片、金钩瓜条
醋熘双色豆腐、酸菜魔芋、豆腐羹、辣椒炝黄瓜
豆瓣豆腐、蒜香地瓜叶、醋溜白菜。
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