烹饪枸杞鸭所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
美食美味的枸杞鸭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐枸杞鸭、冬瓜枸杞鸭腿汤、枸杞鸭，冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤。
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以下是86位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的枸杞鸭做法
材料
主料：嫩鸭1只，枸杞20克黄酒少许，盐，味精，姜，香葱各适量
做法
1、将鸭洗净去杂，控干水分后，全身抹盐腌制片刻。
2、锅中放水，放入鸭、姜、点黄酒后同炖约1个小时。
枸杞鸭做法已被66人烹饪过！
第二种：美食美味的冬瓜枸杞鸭腿汤做法
材料
鸭腿，冬瓜，枸杞
做法
1.冬瓜切0.5公分厚的片 鸭腿剁成块并用开水焯一下，去除血沫 葱切段 浆切片 小葱切成末 枸杞子洗净
2.汤锅（砂锅最好，俺家的坏了）中放入鸭腿块、葱段、姜片、料酒、盐和适量的水。（水根据个人喜好添加）开大火煮。
3.开锅后，放入枸杞，捻小火煮。
4.把冬瓜放进去。
5.加盐和味精、香油、葱花。
小诀窍
今天为了赶时间，所以鸭腿块切得小一点，这样也容易进味儿，也容易烂，因为家里有老人，硬了嚼不动。
冬瓜枸杞鸭腿汤做法已被36人烹饪过！
第三种：美食美味的枸杞鸭做法
材料
主料：嫩鸭1只，枸杞20克黄酒少许，盐，味精，姜，香葱各适量
做法
1、将鸭洗净去杂，控干水分后，全身抹盐腌制片刻。
2、锅中放水，放入鸭、姜、点黄酒后同炖约1个小时。
3、鸭肉熟时将枸杞撒入锅中旺火煮开，放香葱、味精即可出锅。
枸杞鸭做法已被95人烹饪过！
第四种：美食美味的枸杞鸭做法
材料
枸杞50克，鸭肉250克，黄酒、生姜、食盐适量。
做法
将鸭肉、枸杞子放入砂锅，加水约1000毫升，加黄酒、生姜，大火煮开，文火炖烂，食盐调味，每日1剂，3天为1个疗程，
枸杞鸭做法已被75人烹饪过！
第五种：美食美味的冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤做法
材料
鸭腿1只，绿豆，薏仁，冬瓜，枸杞，清水，生姜，食盐，自制花椒水
做法
1.【鸭腿的焯制过程】：鸭腿用清水洗净，用刀斩成大小合适的块
2.锅里放水，烧到水发出响声，似开非开的状态，放入鸭肉块
3.加入1汤匙自制花椒水
4.大火煮开，到锅里的水面有大量浮沫飘起
5.用漏勺将鸭块沥水捞出
6.用凉水立即冲凉降温
7.【鸭汤的煲制过程】：电压力锅内胆放入足量的清水，放入冲凉的鸭块
8.加入1片生姜
9.薏仁洗净提前用清水泡发，连同泡薏仁的水一起倒入锅中
10.绿豆洗净放入锅中
11.盖好锅盖，选肉类键保压10分钟，开始煲制
12.电压力锅时间到停止工作后，打开锅盖，放入切好的冬瓜块
13.枸杞用清水洗净，放入锅中
冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤做法已被45人烹饪过！
小编整理898位网友投稿材料与枸杞鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：枸杞醪糟酿蛋
第二种：炖品系列：鱼胶枸杞炖瘦肉（咸）
第三种：炖品系列：鱼胶莲子红枣枸杞炖品（甜）
第四种：银耳枸杞南瓜盅
第五种：枸杞肉丝汤
第六种：枸杞茶饮
第七种：枸杞炖鸽子
第八种：番茄枸杞茶树菇
第九种：山楂枸杞米粥
第十种：绿豆薏米枸杞银耳雪蛤糖水
小编结合86位厨师推荐再从207网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莲薏腰果羹、绿叶托豆腐、丁香鸭、蒜泥马齿苋、川贝兔火锅
虎皮尖椒、醉枣、琥珀桃仁、干炸丸子
猕猴桃干、龙眼干、香蕉干。
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