烹饪橙果冻所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、铲勺。
美食美味的橙果冻做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐橙果冻、橙果冻、柳橙果冻，橙果冻。
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以下是56位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的橙果冻做法
材料
主料：甜橙10个*布丁粉（或明胶）1包*糖1杯*水3杯*甜橙汁4杯
做法
甜橙对切为两半，榨出汁液后，用汤匙挖出残渣，果皮留用。
2、锅中放入糖、布丁粉及水煮化（边煮边搅拌），熄火后，倒入甜橙汁4杯拌匀，稍凉即可分装至半颗甜橙皮中，待冷却后放入冰箱冷藏，食用时取出切块装盘。
烹调指南：
1、可用任何口味的水果汁，加上水果丁或椰果，制成果冻，增加口感及变化。
2、容器需擦干，否则加入布丁粉后会沾黏住。
橙果冻做法已被36人烹饪过！
第二种：美食美味的橙果冻做法
材料
橙子2个，白糖适量，寒天粉（或鱼胶粉）1小勺，开水50ml
做法
1.香橙对切两半，将橙肉挖出，薄薄地切去少许橙底(使平稳)做成橙皮容器，留部分橙肉，其他的挤压出橙汁.
2.将寒天粉（或鱼胶粉）和糖加入50ml开水中，使其完全溶化(可借助微波炉加热).
3.将融化的寒天粉（或鱼胶粉）糖水冷却后加入约150ml橙汁中搅匀，倒入橙皮容器中，放入冰箱冷藏1-3小时.
4.留下来的橙肉可以先泡在寒天粉（或鱼胶粉）糖水中，当冰箱冷藏的橙子果冻初步凝固时，再将橙肉加在果冻上面一起继续冷藏.
小诀窍
寒天粉是使用海草（石花菜）提炼的，做出来的果冻质地相对用鱼胶粉做的较硬。 鱼胶粉（明胶粉、吉利丁等）是用动物的骨头和皮肤等提炼的，食品工业用途较广泛（果冻、软糖、酸奶、慕司蛋糕等都会用到） 寒天粉或鱼胶粉的多少决定了果冻成品的浓稠度及需要冷藏的时间，用量可自行略加调整。
橙果冻做法已被95人烹饪过！
第三种：美食美味的柳橙果冻做法
材料
柳橙3个，柳橙汁350cc，吉利t15公克，细砂糖60公克，水400cc
做法
1.柳橙洗净先从顶部切下1/3块备用。
2.取挤汁器挤出柳橙汁备用。
3.以汤匙从边缘挖净果肉成柳橙空模备用。
4.将吉利t加入细砂糖中。
5.将作法4搅拌均匀。
6.取一钢锅加入水，再倒入作法5，一起以小火煮沸后关火。
7.将作法2的柳橙汁倒入作法6中，以汤匙轻轻拌匀。
8.将作法7倒入作法3的柳橙空模中，待凉即可放入冰箱冷藏。
柳橙果冻做法已被25人烹饪过！
第四种：美食美味的甜橙果冻做法
材料
吉利丁片15片，柳橙汁600公克，细砂糖30公克，植物性鲜奶油100公克，香橙酒30公克，水果蜜饯30公克
做法
1.吉利丁片先泡冰水软化备用。
2.柳橙汁加细砂糖，煮至80℃，待细砂糖完全溶解即可熄火。
3.加入作法1泡软沥干的吉利丁片拌匀，趁热倒入模型中，待冷却后即移入冰箱冷藏定型。
4.鲜奶油打发，再加入香橙酒轻轻拌匀备用。
5.将作法3的甜橙果冻从冰箱取出，在上面挤上少许作法4的鲜奶油，再放些水果蜜饯点缀，即成为秀色可餐的甜品了。
甜橙果冻做法已被45人烹饪过！
第五种：美食美味的橙果冻做法
材料
主料：甜橙10个*布丁粉（或明胶）1包*糖1杯*水3杯*甜橙汁4杯
做法
甜橙对切为两半，榨出汁液后，用汤匙挖出残渣，果皮留用。
2、锅中放入糖、布丁粉及水煮化（边煮边搅拌），熄火后，倒入甜橙汁4杯拌匀，稍凉即可分装至半颗甜橙皮中，待冷却后放入冰箱冷藏，食用时取出切块装盘。
烹调指南：
橙果冻做法已被14人烹饪过！
小编整理967位网友投稿材料与橙果冻相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香橙果酱
第二种：柳橙果酱
第三种：香橙果茶蛋糕
第四种：柳橙果酱
第五种：香橙果仁面包
第六种：香橙果酱
第七种：柳橙果皮冻
第八种：鲜橙果酱焖烧脱骨排骨
第九种：鲜橙果酱焖烧排骨
第十种：柳橙果酱
小编结合56位厨师推荐再从836网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
姜撞奶、蛋奶糊、厚奶、番薯糖水、煮啤酒
百合蜜、自制脱脂奶、百合糖水、鲜果红酒露
醪糟、橙子胡萝卜汁、樱桃糖酒汁。
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