烹饪蒜茸油麦菜所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、切菜器。
美食美味的蒜茸油麦菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜茸油麦菜、蒜茸油麦菜、鸡茸油菜心，五香带鱼油麦菜。
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以下是38位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒜茸油麦菜做法
材料
主料：油麦菜300克，
做法
1.油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段；
2.油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火；
3.放入蒜末，起锅装盘。
蒜茸油麦菜做法已被18人烹饪过！
第二种：美食美味的蒜茸油麦菜做法
材料
主料：油麦菜300克，
做法
1.油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段；
2.油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火；
3.放入蒜末，起锅装盘。
蒜茸油麦菜做法已被77人烹饪过！
第三种：美食美味的鸡茸油菜心做法
材料
油菜心20棵（200克），鸡脯肉100克，鸡蛋清30克，湿淀粉20克，精盐、味精、料酒、香油各适量，葱姜少许。
做法
将油菜心洗净，入开水锅中烫透，捞出沥净水分，用刀将油菜一剖两半。鸡脯肉加葱姜斩成茸泥，挑出肉筋和杂骨，连剁带斩，制成肉细末。取汤碗一个，加鸡肉茸先用冷水调开，加鸡蛋清、精盐、味精搅匀。勺内加水烧开，将菜心逐棵蘸匀鸡茸汁下入沸水中烫熟捞出。勺内加油，烧至四成热时，加葱姜丝炒出香味，烹入清汤、精盐、味精烧开，将菜心整齐地推入勺内，煨入味，用水淀粉勾芡，淋上香油即成。
鸡肉斩剁细后加汤慢调成稀粥状；菜心蘸鸡茸要匀。
鸡茸油菜心做法已被47人烹饪过！
第四种：美食美味的麻酱油麦菜做法
材料
油麦菜3棵，芝麻酱30克，清水25克，盐1.2克，醋5ml，酱油5ml
做法
1、 油麦菜用清水冲洗净浮尘，放入淡盐水中浸泡3-5分钟，冲净干净，切长段备用；
2、 芝麻酱加入清水稀释，用筷子沿一个方向搅拌，使芝麻酱和清水融合，继续加入清水、搅拌成均匀的麻酱汁；
3、 加入醋搅拌均匀，加入酱油搅拌均匀，加盐调味即可。
小诀窍
1、麻酱汁中也可以加一点鸡精、糖调味，我喜欢简简单单的汁；
2、也可以用香油代替清水，调出来的麻酱汁更香，不过我觉得麻酱加清水稀释已经很香了，加香油有点太腻了；
3、调麻酱汁最关键的是稀释麻酱的时候要一点点加入清水，边加边沿一个方向搅拌，使麻酱汁成均匀光滑的流动状态即可；
4、我试了一下，芝麻酱和清水的比例大概1：1就可以，但是芝麻酱本身有的稠一些，有的稀一些，所以加的时候一点点加，适量就可以；
5、这个汁用来拌樱桃小萝卜或麻酱面等都可以。
麻酱油麦菜做法已被16人烹饪过！
第五种：美食美味的五香带鱼油麦菜做法
材料
鸡精，盐，糖，酱油，味精少许，油，油麦菜，五香带鱼罐头
做法
1.油锅烧热后先放入带鱼翻炒一下，再放入油麦菜，加入少许味精，酱油，糖，盐，鸡精就可以了，盐的量要少~
2.翻炒几下就熟了，可以出锅！
五香带鱼油麦菜做法已被86人烹饪过！
小编整理319位网友投稿材料与蒜茸油麦菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油麦菜豆腐丝
第二种：小鱼干油麦菜
第三种：豆豉鲮鱼油麦菜
第四种：蒜蓉油麦菜
第五种：豆豉鲮鱼油麦菜
第六种：豆豉鲮鱼油麦菜
第七种：豆豉鲮鱼油麦菜
第八种：凉拌油麦菜
第九种：豆豉鲮鱼油麦菜
第十种：豆鼓鲮鱼油麦菜
小编结合38位厨师推荐再从719网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱香秋葵、白灼芥蓝、水煮辣味肥肠、姜汁藕片、奶油圆白菜
蒜香蚕豆、雪菜冬笋、酸辣白菜、酸辣牛筋
糖醋花生米、糖醋炝圆白菜、草菇菜心。
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相关菜谱名称推荐：蒜茸油麦菜,蒜茸油麦菜,鸡茸油菜心,五香带鱼油麦菜
