烹饪金华玉树鸡所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、面粉车、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、铲勺。
美食美味的金华玉树鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金华玉树鸡、金华玉树鸡、金华玉树鸡，玉树扒鱼片。
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以下是21位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的金华玉树鸡做法
材料
鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤，火腿 20片(约3两)，绿花椰 适量 调味料ａ：盐 1大匙，米酒 1大匙，葱段，姜片 各少许 调味料ｂ：太白粉 1小匙，水 2小匙
做法
(1)将调味料ａ均匀涂抹在鸡肉上，腌1小时。
(2)把鸡放入蒸锅内，用大火蒸15～20分钟，鸡肉一熟就可取出。蒸鸡的汤汁可以倒出留用。
(3)等鸡放凉时去骨，用刀将鸡肉片成一片片。
(4)准备一个大盘子，一块鸡肉夹一片火腿的顺序排在盘上。
(5)将刚才蒸鸡剩下的汤汁1杯(先尝尝看，若不够咸可再加少许盐)烧开，以调味料ｂ芶芡淋在鸡肉上，并用炒熟的绿花椰围边。
金华玉树鸡做法已被81人烹饪过！
第二种：美食美味的金华玉树鸡做法
材料
鸡胸肉1/2斤，火腿20片，绿花椰适量，
做法
(1)将调味料ａ均匀涂抹在鸡肉上，腌1小时。
(2)把鸡放入蒸锅内，用大火蒸15∼20分钟，鸡肉一熟就可取出。蒸鸡的汤汁可以倒出留用。
(3)等鸡放凉时去骨，用刀将鸡肉片成一片片。
(4)准备一个大盘子，一块鸡肉夹一片火腿的顺序排在盘上。
(5)将刚才蒸鸡剩下的汤汁1杯(先尝尝看，若不够咸可再加少许盐)烧开，以调味料ｂ芶芡淋在鸡肉上，并用炒熟的绿花椰围边。
金华玉树鸡做法已被61人烹饪过！
第三种：美食美味的金华玉树鸡做法
材料
鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤，火腿 20片(约3两)，绿花椰 适量 调味料ａ：盐 1大匙，米酒 1大匙，葱段，姜片 各少许 调味料ｂ：太白粉 1小匙，水 2小匙
做法
(1)将调味料ａ均匀涂抹在鸡肉上，腌1小时。
(2)把鸡放入蒸锅内，用大火蒸15～20分钟，鸡肉一熟就可取出。蒸鸡的汤汁可以倒出留用。
(3)等鸡放凉时去骨，用刀将鸡肉片成一片片。
(4)准备一个大盘子，一块鸡肉夹一片火腿的顺序排在盘上。
(5)将刚才蒸鸡剩下的汤汁1杯(先尝尝看，若不够咸可再加少许盐)烧开，以调味料ｂ芶芡淋在鸡肉上，并用炒熟的绿花椰围边。
金华玉树鸡做法已被30人烹饪过！
第四种：美食美味的金华玉芥胆做法
材料
熟金华火腿12片，芥菜心（芥菜最嫩的部分）12棵，熟香菇12朵，芡汁材料︰，太白粉（生粉）1汤匙，盐1／2茶匙，糖1／2茶匙，蚝油1汤匙，高汤4汤匙
做法
1.芥菜心切成5厘米长段，汆熟备用（如用高汤汆则效果更佳）。
2.芥菜心及火腿片切成长方形，熟香菇对切。
3.芥菜心、火腿片及香菇如图排列在菜盘上，蒸5—6分钟，或至所有材料全熟为止。
4.将芡汁材料下锅（除太白粉外），烧开后倒入太白粉水勾芡，浇在芥菜心、香菇、火腿上，即可进食。
金华玉芥胆做法已被90人烹饪过！
第五种：美食美味的玉树扒鱼片做法
材料
鲩鱼肉200克 油菜心200克 胡萝卜10克 红辣椒1个 生姜1小块 淀粉适量 食用油300克（实耗30克） 香油3克 胡椒粉3克 精盐3克 白糖1.5克 味精1.5克
做法
1.鲩鱼肉去皮切厚片，菜心去老叶洗净，生姜切小片，胡萝卜切片;红辣椒洗净切段；
2.在鲩鱼肉中调入少许盐、味精、湿淀粉，腌10分钟;
3.烧锅下油，油温升至九成热时，轻轻下入鱼片，滑炒至八成熟时倒出;
4.锅内留适量油，下入姜片、菜心、胡萝卜、辣椒，加盐，用中火炒至快断生时倒入鱼片，调入味精、糖、胡椒粉，轻轻炒匀，用湿淀粉勾芡，淋入香油即可。
玉树扒鱼片做法已被69人烹饪过！
小编整理792位网友投稿材料与金华玉树鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金华五仁月饼
第二种：金华腐衣素方饼
第三种：金华富贵炖白菜
第四种：金华海鲜卷
第五种：金华蟹肉饼
第六种：金华五仁月饼
第七种：金华腐衣素方饼
第八种：金华富贵炖白菜
第九种：金华海鲜卷
第十种：金华蟹肉饼
小编结合21位厨师推荐再从532网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
滑蛋蝦仁、冬菇豆腐、薑絲大腸、什锦烤麸、千層蛋
冬菇腰花煲、豉汁乌耳鳗、烤魷魚、文山里脊丁
精武鸭颈、糖蒜、紅燒牛腩。
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