对食品中是否含吊白块的检验目前尚无国家标准，是造成豆制品企业容易“受伤”的主要原因。

由于没有统一的标准，目前各地对豆制品是否含吊白块的检验采用的标准和检验方法五花八门，导致结果各异。 随着人们对食品卫生和问题愈加重视，百姓对吊白块问题十分敏感。

据悉，目前我国生产腐竹的大型企业甚少，中国食品协会今年上半年才成立了豆制品协会，行业管理的力度还有待加强。为此，桂林腐乳厂正在起草有关文件，向国家有关部门建议尽快出台豆制品检验的国家标准，以保证豆制品企业今后不再轻易“受伤”。

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