烹饪太极芋头所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、面条机、双眼水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、厨房秤。
美食美味的太极芋头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐太极芋头、太极芋头、太极芋泥，美极芋头扣肉。
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以下是50位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的太极芋头做法
材料
槟榔芋头，冬瓜糖，熟猪油，红枣，瓜子仁，樱桃
做法
1、槟榔芋头煮熟后压成泥，红枣剥皮去核切碎分成两份，冬瓜糖切成米粒状。
2、红枣碎末一份加白糖蒸5分钟取出。
3、芋泥加白糖、熟猪油、清水搅至无小粒，蒸1小时。
4、熟猪油倒在芋泥上，另一份红枣末及冬瓜糖米分别撒在芋泥的左右边，微火加热熟猪油。
5、蒸过的红枣末下锅搅拌成糊状后浇在芋泥上，用瓜子仁、樱桃放在芋泥上装饰成太极图案即可.
太极芋头做法已被29人烹饪过！
第二种：美食美味的太极芋头做法
材料
槟榔芋头，冬瓜糖，熟猪油，红枣，瓜子仁，樱桃
做法
1、槟榔芋头煮熟后压成泥，红枣剥皮去核切碎分成两份，冬瓜糖切成米粒状。
2、红枣碎末一份加白糖蒸5分钟取出。
3、芋泥加白糖、熟猪油、清水搅至无小粒，蒸1小时。
4、熟猪油倒在芋泥上，另一份红枣末及冬瓜糖米分别撒在芋泥的左右边，微火加热熟猪油。
5、蒸过的红枣末下锅搅拌成糊状后浇在芋泥上，用瓜子仁、樱桃放在芋泥上装饰成太极图案即可.
太极芋头做法已被89人烹饪过！
第三种：美食美味的太极芋泥做法
材料
主料：芋头500克，油菜25克，
做法
1.将芋艿（芋头）洗净上笼蒸透，取出晾凉捏成泥，用纱布地滤一下，将油菜制出出油菜水。
2.锅上火加油烧热，下芋艿泥，加鲜汤和调味品烧开，用湿淀粉勾芡，淋入沸油打匀。
3.装盘后，用绿叶汁点缀成太极形状即可。
小诀窍
食物相克：
芋头：芋头忌于香蕉同食。
太极芋泥做法已被69人烹饪过！
第四种：美食美味的太极芋泥做法
材料
芋头500克，豆沙泥200克，白糖250克，猪油150克。
做法
1、将芋头去皮，放入蒸锅内蒸熟烂取出。
2、蒸好的芋头压成泥，拣去粗筋，加入白糖200克，猪油、清水各125克拌匀，再入蒸锅内蒸1小时。
3、锅内加清水200克，放入白糖炒化。
4、下入豆沙、猪油搅匀，炒成稠糊，与蒸好的芋泥分别舀入盘内，构成太极图案，分别放上一粒红樱桃即成。
小诀窍
特点
形象逼真，细腻软滑，香甜油润。
操作提示
两次蒸芋头均用旺火。装盘时不要弄杂。
太极芋泥做法已被38人烹饪过！
第五种：美食美味的美极芋头扣肉做法
材料
五花肉一斤，香芋若干，菜干，料酒，生抽，葱，香叶，八角，冰糖，醋，盐，蒜头几颗，花生油
做法
先将五花肉放入水中，加入料酒八角香叶，糖，葱断，生抽。大火转小火煮半小时。再捞出来用酱油抹匀放凉。将猪皮用牙签插几个孔，接着倒入花生油，猪皮的那一面用热油煎2分钟，再拿出来待凉。再将香芋切片然后放入油里煎硬拿出待用。将煎好的五花肉切1厘米厚的片，然后和芋头夹片反着放在容器中。再将泡好的菜干切粒，热油锅，再把蒜头爆香，放入菜干，料酒，冰糖，生抽，醋，少许盐，煮香后倒入扣肉的容器里。再蒸1个小时。最后拿出来扣在盘子里就可以了。
美极芋头扣肉做法已被18人烹饪过！
小编整理281位网友投稿材料与太极芋头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：太极菊花鱼鳔
第二种：双味太极里脊丝
第三种：八卦太极淮山药
第四种：太极蔬菜羹
第五种：日映太极牛仔粒
第六种：太极双味鱼
第七种：太极松茸鲍鱼羹
第八种：太极双飞燕
第九种：太极雪蛤冰茶羹
第十种：葱油太极双耳
小编结合50位厨师推荐再从820网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
闽生果、塔香海瓜子、淡糟香螺片、豉汁蒸盘龙鳝、发菜扒大鸭
尤溪卜鸭、罗汉鸭、龙须燕丸、杏仁竹笙煮青蔬
东江豆腐煲、客家鸭、豆茸酿枇杷。
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