烹饪火腿白菜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、传菜梯、水果刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的火腿白菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐火腿白菜、焖煮火腿白菜、火腿白菜，火腿皮炒大白菜。
（中华厨具网 建议，再次对82位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3052人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是82位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的火腿白菜做法
材料
主料：白菜心500克，水发玉兰片25克，熟火腿75克。精盐5克，味精3克，白糖2克，料酒4克，水淀粉25克，高汤250克，植物油500克(实耗100克)。
做法
1.将白菜心洗净，控干水，切成6厘米长的条。火腿切成4.5厘米、宽1.5厘米的片。玉兰片切成片。
2.将植物油放入锅内烧至六成热，放入白菜心稍炸一下捞出，控净油。
3.将锅内放少许油，加入高汤、白菜、料酒、精盐、白糖；再把火腿片、玉兰片沿锅边下锅烧约两分钟，加入味精，先把白菜心盛于盘内，锅再上火，用水淀粉勾芡，浇在白菜上即成。
火腿白菜做法已被51人烹饪过！
第二种：美食美味的焖煮火腿白菜做法
材料
主料：白菜，鸡架，辅料：火腿，冬笋，木耳，鸡腿菇，西红柿，洋葱，姜，调料：盐，白糖，胡椒粉，牛奶
做法
1、将鸡架剁好放入高压锅中，加少许姜、洋葱、火腿片煮开后压20分钟，再将原料洗净切好备用；
2、坐锅点火倒少许油，放入切好的洋葱、鸡腿菇、火腿片、木耳、冬笋片煸炒片刻，倒入煮好的鸡汤，加盐、白糖、胡椒粉、牛奶调味，沸腾后放入白菜焖煮3分钟，最后放入西红柿稍煮一下即可出锅。
焖煮火腿白菜做法已被31人烹饪过！
第三种：美食美味的火腿白菜做法
材料
主料：白菜心500克，水发玉兰片25克，熟火腿75克。精盐5克，味精3克，白糖2克，料酒4克，水淀粉25克，高汤250克，植物油500克(实耗100克)。
做法
1.将白菜心洗净，控干水，切成6厘米长的条。火腿切成4.5厘米、宽1.5厘米的片。玉兰片切成片。
2.将植物油放入锅内烧至六成热，放入白菜心稍炸一下捞出，控净油。
3.将锅内放少许油，加入高汤、白菜、料酒、精盐、白糖；再把火腿片、玉兰片沿锅边下锅烧约两分钟，加入味精，先把白菜心盛于盘内，锅再上火，用水淀粉勾芡，浇在白菜上即成。
火腿白菜做法已被11人烹饪过！
第四种：美食美味的白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋做法
材料
大白菜1个，腊肠1根，香菇几朵（泡发），虾皮少许，干辣椒3，4个（用剪刀剪段备用），姜2片，菜包的绑绳：葱叶或韭菜（用开水烫软备用）
做法
醋溜白菜：
1、把大白菜拦腰切，取出白菜帮子，切片
2、锅内放油，先把姜片和干辣椒爆香
3、放入白菜帮子翻炒
4、加少许清水，再调入白醋、盐、生抽、一点白糖
5、白菜炒至软身出汁即可
白菜腊肠包：
1、取大白菜的菜叶部分，烧开一锅水，把菜叶烫软捞起（不要煮太久以免煮烂了叶子）
2、用同一锅水把腊肠烫一下，去除脏物和油脂（最后用同一锅水把葱叶或韭菜烫软备用）
3、把腊肠和香菇切碎
4、锅放几滴油或者不放油，小火把腊肠和香菇炒一下出香味
5、展开白菜叶子，放少许腊肠香菇碎，从叶子的根部开始卷起，两侧往中间折，最后卷成卷，用烫软的葱叶或韭菜绑好，打个结；如果两边的菜叶往上拉再绑结，就成福袋状
6、蒸锅烧开水，把装好白菜包的盘子放上，隔水蒸5分钟左右
7、用蚝油和清水+小半匙淀粉搅匀，用锅小火煮成薄欠，浇到蒸好的白菜包上即可
小诀窍
1、绑菜包的最好用韭菜，这次我没买到韭菜就用了葱叶，结果发现蒸好后葱叶都变黄了
2、菜包里面的馅可以自由发挥，比如肉末啊，虾蓉等，味道各有各精彩
3、最后用蚝油勾欠是点睛之作，白菜包吸收了蚝油汤汁，味道更鲜美
白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋做法已被70人烹饪过！
第五种：美食美味的火腿皮炒大白菜做法
材料
大白菜250克，火腿皮1条
做法
1.准备的材料：火腿皮
2.火腿皮切成块
3.大白菜切好
4.起油锅放入火腿皮，
5.炒至变色；
6.放入大白菜；翻炒；
7.倒入适量的清水，盖上锅盖，煮开后放入少许的盐（因为火腿皮本身就有点咸）和鸡精即可。
火腿皮炒大白菜做法已被50人烹饪过！
小编整理603位网友投稿材料与火腿白菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇火腿蒸翅
第二种：火腿饭团
第三种：火腿蒸银耳
第四种：火腿鸡蛋饼
第五种：火腿蛋皮凉面
第六种：咸菜疙瘩辣炒火腿丝
第七种：软软乎乎火腿虾仁饭团
第八种：地中海火腿茄子酱三明治
第九种：冬瓜火腿夹
第十种：火腿荷兰豆
小编结合82位厨师推荐再从112网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干炸鲟盖、大骨棒、太极芋泥、肝花、七星丸
芝麻豆腐、当归牛腩、太极芋头、闽生果
塔香海瓜子、淡糟香螺片、西瓜盅。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3052人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：火腿白菜,焖煮火腿白菜,火腿白菜,火腿皮炒大白菜
