烹饪鸳鸯戏飞龙所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、擀面杖。

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以下是70位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：美食美味的鸳鸯戏飞龙做法

材料

飞龙肉200克

做法

1、飞龙肉切薄片，用蛋清糊上浆，下开水锅汆透捞出；

2、用150克蛋清搅成蛋泡糊，鸡脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌匀，倒在模子中成鸳鸯形，用红、绿辣椒饰嘴、眼及翅膀，上笼蒸熟取出；

3、飞龙片、火腿片、鲜蘑、油菜心下鸡清汤中烧开捞入碗中，余汤烧开撇净浮沫，调好味后倒入汤碗，再放入蒸好的鸳鸯即成。

鸳鸯戏飞龙做法已被40人烹饪过！

第二种：美食美味的鸳鸯戏飞龙做法

材料

飞龙肉200克

做法

1、飞龙肉切薄片，用蛋清糊上浆，下开水锅汆透捞出；

2、用150克蛋清搅成蛋泡糊，鸡脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌匀，倒在模子中成鸳鸯形，用红、绿辣椒饰嘴、眼及翅膀，上笼蒸熟取出；

3、飞龙片、火腿片、鲜蘑、油菜心下鸡清汤中烧开捞入碗中，余汤烧开撇净浮沫，调好味后倒入汤碗，再放入蒸好的鸳鸯即成。

鸳鸯戏飞龙做法已被20人烹饪过！

第三种：美食美味的鸳鸯戏水做法

材料

大乳鸽2只，姜片80公克，青葱50公克，蒜头15公克，辣椒15公克，酱油300公克，冰糖60公克，水1000公克，卤包1包，醋水：150公克，白醋50公克，麦芽糖65公克，绍兴酒10公克，红醋30公克，柠檬2片

做法

1.将所有的醋水材料一起调匀成醋水备用；大乳鸽洗净汆烫备用。

2.取一炒锅，放入姜片、青葱、蒜头、辣椒一起爆香后，加入酱油、冰糖、水、卤包以小火熬煮2小时成为卤汁备用。

3.将2只大乳鸽放入作法2的卤汁中浸泡20分钟后取出，取其一只乳鸽涂抹上作法1的醋水后悬吊至阴凉处风干。

4.再将风干后的乳鸽放入热油锅中油炸至金黄色。

鸳鸯戏水做法已被89人烹饪过！

第四种：美食美味的鸳鸯戏水做法

材料

浓的热咖啡60cc，红茶茶叶1小匙，水100cc，鲜奶油适量，钢杯1个，打蛋器1个，挤花袋1个

做法

1.将红茶茶叶与水倒入锅中，以小火煮沸后再熬煮5∼10分钟，待红茶液剩下约50cc即可熄火，将茶渣滤掉备用。

2. 将鲜奶油放入钢杯中，利用打蛋器打成绵密状备用。

3.把煮好的红茶液与热咖啡混合，再利用挤花袋将鲜奶油挤在上面即可。(可另外自行添加适量的糖)

鸳鸯戏水做法已被59人烹饪过！

第五种：美食美味的鸳鸯戏水做法

材料

原材料老鸽500克、乳鸽450克、赤肉200克、金华火腿30克、党参8克、北芪8克、干淮山5克、枸杞3克、桂圆肉2克、生姜2片调味料盐2克、鸡精2克、味精3克、浓缩鸡汁2克

做法

1、先将老鸽、乳鸽脱毛去内脏，赤肉切成大肉粒，金华火腿切方粒，然后焯水去血污；

2、把党参、北芪剪短，再将所有材料装入炖盅炖4小时；

3、炖好的汤中加入调味料即可。

开心贴士

鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。

鸳鸯戏水做法已被18人烹饪过！

小编整理701位网友投稿材料与鸳鸯戏飞龙相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：山楂马蹄鸳鸯卷

第二种：鸳鸯青团

第三种：煎酿鸳鸯豆卜

第四种：鸳鸯香酥鸭

第五种：鸳鸯甜品

第六种：新鸳鸯蝴蝶面

第七种：奶沫鸳鸯奶茶

第八种：烧鸳鸯豆腐

第九种：一年一团圆----吉祥鸳鸯蛋

第十种：鸳鸯饼

小编结合70位厨师推荐再从101网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

舌战群儒、白玉甘甜姜薯、芋丝鹿排、蜜汁金腿、彩珠牛宝

韭菜干丝、腐乳生菜、自制血肠、烤双方

松仁粉丝、酱骨架、鸭血肥肠煲。

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