烹饪菠萝冻所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、新风系统、食堂污碟输送带、厨房剪刀、勺子、调料瓶。
美食美味的菠萝冻做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菠萝冻、菠萝冻、奶油菠萝冻，菠萝冻糕。
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以下是92位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的菠萝冻做法
材料
主料：菠萝200克，
做法
1.将菠萝榨汁备用；
2.琼脂用温水浸泡2小时，入锅，加水用小火煮溶，再加入菠萝汁，白糖搅匀；
3.将菠萝切成小块，与尚未凝结的琼脂混合液一并装入数小碗内，放进冰箱冷藏室内凝结成冻；
4.食用时，取出菠萝冻扣入碟中即成。
菠萝冻做法已被51人烹饪过！
第二种：美食美味的菠萝冻做法
材料
主料：菠萝200克，
做法
1.将菠萝榨汁备用；
2.琼脂用温水浸泡2小时，入锅，加水用小火煮溶，再加入菠萝汁，白糖搅匀；
3.将菠萝切成小块，与尚未凝结的琼脂混合液一并装入数小碗内，放进冰箱冷藏室内凝结成冻；
4.食用时，取出菠萝冻扣入碟中即成。
菠萝冻做法已被21人烹饪过！
第三种：美食美味的奶油菠萝冻做法
材料
鱼胶粉100克，吉士粉20克，糖200克，水600克，糖水菠萝、朗姆酒、樱桃、鲜奶油、巧克力各适量
做法
1、菠萝粉碎；
2、鱼胶粉溶开放入糖与水烧开；
3、吉士粉与淀粉混合后加入冷水调开，冲入烧开的糖水中，倒入菠萝泥煮开；
4、稍冷却后加入朗姆酒调匀，装入串心梅花模中，入冰箱中凝固；
5、凝固后覆出用菠萝、樱桃、鲜奶油、巧克力装饰。
奶油菠萝冻做法已被81人烹饪过！
第四种：美食美味的菠萝冻做法
材料
罐头菠萝250克，白糖250克，洋粉200克，白醋、盐少许。
做法
菠萝切片，分摆于若干小茶碗内；分别放入白糖、醋、水、盐、洋粉、罐头水，一起上笼蒸，蒸至溶化，稍凉后放入冰箱冷冻，食时扣出，当零食食用。
菠萝冻做法已被50人烹饪过！
第五种：美食美味的菠萝冻糕做法
材料
糖水菠萝1罐，淀粉25克，食糖和洋菜少许。
做法
1、洋菜用清水浸湿涨发1小时左右，换净水750克，放入铝锅煮沸，待溶化后加入食糖少许。
2、淀粉放水浸湿搅匀后，慢慢倒入锅内，边倒边搅动，不使其焦锅底。
菠萝冻糕做法已被29人烹饪过！
小编整理563位网友投稿材料与菠萝冻相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠萝鸡丁
第二种：菠萝炒牛肉
第三种：菠萝牛肉～
第四种：菠萝茄汁肉片
第五种：菠萝鸡块
第六种：菠萝炒鸡腿
第七种：菠萝草莓炒牛肉
第八种：菠萝鸡中翼
第九种：灯笼椒菠萝炒牛肉
第十种：菠萝炒牛肉
小编结合92位厨师推荐再从202网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香果魔芋、冰糖湘莲、核桃阿胶膏、酸甜五味、甘蔗马蹄糖水
香煎羊扒、坦桑尼亚炸角、潇湘五元龟、开水白菜
水煮牛蛙、豆瓣全肘、莲实美容羹。
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相关菜谱名称推荐：菠萝冻,菠萝冻,奶油菠萝冻,菠萝冻糕
